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蒜薹是大蒜的花茎。色绿叶美,耐贮藏,秋、冬、春三季都有供应。品质好的蒜薹应新鲜、脆嫩,无粗老纤维,条长,上部浓绿,基部嫩白,尾端不黄,不烂、不蔫、苔顶帽不开花。蒜薹的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受。
来自: ZL89 > 《根茎》
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蒜薹種植蒜薹,在中国南方叫蒜苗,蒜叶叫蒜苗。且,大棚中的蒜长得大,如拇指,蒜薹粗3 间隙可密些,3-4寸就行,双胞胎也行4 种深(5-6...
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大蒜蒜薹有什么特点 大蒜的花茎长怎么样?大蒜鳞茎盘顶部的生长锥分化为花芽后,逐步发育成花茎,俗称蒜薹,长50~70厘米。总苞成熟...
临江大蒜
盛产于湖北省鄂州市华容区临江乡的大蒜是鄂州的农家家常品种,其培育历史悠久,种植广泛,深受各地消费者喜爱。临江大蒜主要分布于临江...
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