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產前/產後調理---產後調理---阿膠杞子小米粥2010.10.25 08:15
小米又稱[粟],不是俗稱[粟米]那種玉蜀黍,兩者完全不同.小米有滋陰養血功能,還可防泛胃,嘔吐,減輕產後皺紋,色斑及色素沉着.
婦女產後大多會用紅糖煲小米粥服,今天介紹用杞子,紅棗,阿膠同煮,對婦女產後氣血虛弱,神疲乏力,睡眠欠佳,腰酸背痛等都有幫助. 用料是: 阿膠1兩(可叫中藥房代打成粉),杞子1兩,紅棗6粒(去核),小米2兩,紅糖適量. 做法: 杞子,紅棗洗淨,與小米加水煮約半小時成粥,加入紅糖煮溶,最後倒入燉溶了的阿膠,拌勻即可供食. ~ 小貼士: 小米粥表面漂浮那層[米油]營養最豐富,可比美[參湯].給產婦或體弱人士食用最佳.小米粥不宜煮得太稀,洗時亦不宜用手搓,更忌長時間浸泡及用熱水淘米.
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