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一茶一坐创立于2002年，经营中式时尚休闲餐厅，模式与福记类似，同样是将现代工业化、规模化生产引入传统餐饮行业，连锁经营，实现规模经济和高速成长。一茶一坐实行中央厨房生产模式，公司建立了一套食品加工、保鲜储藏及还原加热的生产工艺流程，所有的食品都在基地的中央厨房加工，食品配送到门店里只需简单地进行加热和组合，门店的餐厅没有厨师，食品的配送覆盖半径最高可达24小时车程。
大众点评网成立于2003年，是基于第三方点评模式的信息互动和分享平台，网站的主要内容是用户对餐馆的点评和“吃饭博客”。大众点评网的盈利主要来源于三方面：首先是出版，公司把用户对餐馆的点评集结成成套书籍出版发行；其次是餐饮代理，大众点评网向会员推广积分卡活动，推荐会员到餐馆就餐，向餐馆收取佣金，以积分形式返还给会员一部分后，其余部分就是网站收入；再次是无线增值服务，大众点评网与其他公司合作，提供手机短信搜索餐馆信息，获取无线网络服务收入。 订餐小秘书成立于2004年10月，盈利模式拷贝“携程”模式。消费者只需拨打呼叫中心的订餐电话，订餐小秘书就可以为消费者提供免费订餐、订位、推荐消费等服务。订餐小秘书的盈利来源于餐馆按客人消费金额的一定比例支付给公司的费用。 饭统网成立于2003年12月，是国内一家具有预订功能的专业餐饮网站，消费者通过网站可以享受随时预定、咨询、折扣的全新电子商务平台。网站成立之初本来设想将月饼团购、娱乐预订服务作为盈利来源，但经过创业3年来的不断尝试，饭统网形成了目前的四个主要盈利来源：最大的来源是餐厅会员年费，其次是餐厅业务返回的佣金、集团客户的年服务费和网络广告费。如今，加盟饭统网的餐厅已经达到4700多家，70%多的中高档餐厅都成为了饭统网的会员，在北京每隔几百米就有一家饭统网的签约餐厅。饭统网实行“双轮”经营模式：餐厅与消费者是饭统网的两大轮子，饭统网既是一个餐厅展示的平台，又是消费者消费的信息服务平台。饭统网一方面积极拓展餐厅加入网络，吸引消费者跟进；另一方面大力提高网站知名度，增大消费者影响面，促进餐厅的加入。(《新财富》2007年02月号最新文章) |
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