分享

江城单体经济酒店路在何方?

 武汉鸿 2013-04-07
江城单体经济酒店路在何方?
2013-04-07  

 

一家位于武昌的某单体经济型时尚酒店。本报记者 孙辰 摄

长江商报消息 虽然清明节住宿小旺季来临,但光谷高新大厦7楼蓝天宾馆的经理俞兰平却高兴不起来。“连续两天了都没有一单生意”,坐在前台,俞兰平百无聊赖地嗑了一堆瓜子。

同样的问题也困扰着武汉不少单体经济型酒店,对他们而言,如果不是地理位置特别好,能沾上清明小长假的光并不是件容易事。

记者近日调查发现,受连锁店挤压,单体经济型酒店经营状况糟糕的并不在少数,一些酒店甚至连续多日都没顾客光顾,只能靠周末和节日的客源勉强保本。

业内人士称,在全国连锁酒店强势占领市场情况下,品牌和渠道成为单体经济型酒店短板,要想突围,需要转型,或者选择做连锁店的加盟店。

■个案

“经营惨淡 想快点结束这一切”

两年前,俞兰平和丈夫从外地来到武汉,在华科对面的光谷高新大厦租了一层楼,办起了酒店。

尽管如此,“除了周末,平时基本没生意,处在亏本边缘”,俞兰平给记者算了一笔账,宾馆有28个房间,570平米,前期投入了一百多万,现在租金加上物业每月是30元一平,算下来每月租金1.71万元,再加上两个服务员的工资和水电费,每月总支出在2.2万元左右。按单间房费每天100元的价格来算,每个月要卖220个房间,平均下来一天要卖7个房间才能保本。

“只有星期五和星期六顾客多点,房间能卖出一半,平时基本上没客,即使有也是一天一两个人来住”。

宾馆客源少,俞兰平很清楚原因:一楼开了家7天连锁酒店,价格只贵一二十元,几乎包揽了所有生意,只有那里住不下时,顾客才会考虑过来,过来后还以不是连锁店的名义砍价。

为了挽救生意,俞兰平只好降价出售。除此之外,她还在团购上做过努力,推出78元和88元的团购房,但“除去网站的10%提成,天冷和天热的时候耗电大,团购出去也是亏本,而不冷不热的时候,来住的人又不多”。

“小孩明年就高考了,考完就会考虑把宾馆转出去”,面对勉强保本的惨淡状况,俞兰平想快点结束这一切。

■现状

3000家单体经济酒店分食两成市场

徳莫风尚街道口店与7天连锁街道口店仅几步之遥,境况却大不相同。徳莫风尚街道口店一负责人介绍,酒店旺季时入住率会达到80%,而淡季时表现一般,属于不亏钱但又不怎么赚钱的状态。

记者探访江汉路、紫阳路、司门口和徐东片区发现单体经济型酒店的大部分生意也被全国连锁酒店抢走。其中7天连锁黄鹤楼分店工作人员表示,周末经常出现满房的情况。而据该店不远的一家不知名的单体经济型酒店尽管推出了特价房,却仍旧顾客稀少,“仅司门口这一小片就有两家7天,很多消费者宁愿多出几十元去到那里住”,该店老板称,只能从那边捡装不下的顾客,生意一直不温不火,入住率最高达到60%,可以保本,但想赚钱很难。

“尽管成本不一,但经济型酒店想盈利,必须保证淡季时入住率也达到60%以上”,分析人士称,否则只能勉强保本。

据武汉饮食服务处统计数据,目前,武汉有200多家品牌全国连锁店分店,而本地单体经济型酒店则有3000余家。业内人士介绍,目前如家、7天、锦江和汉庭等全国连锁酒店分店占到武汉八成市场。而众多的本地单体经济型酒店只能在几乎被“分食殆尽”的市场中觅食。

■探因

渠道和品牌成单体经济酒店短板

“我们目前在武汉只有十几家分店,正在找合适的本地单体经济型酒店谈并购业务”,昨日,锦江之星华中区相关负责人透露。

随着全国旅游人数的增加,经济型酒店还有相当大的增长空间,所以增开分店是一个大趋势,“公司打算在武汉多开几家分店,我们正在积极寻找合适的地址和并购项目”。 除了锦江之星,记者了解到7天连锁酒店目前也正在筹备在武泰闸开新店。

全国连锁酒店近年来不仅开店快且多,利润也不低。去年7天开店401家,全年总收入达到人民币27.09亿元,同比增长27.3%。而如家尽管亏损2680万,但德意志银行分析师称,今年由于将完成对莫泰168的合并,预计年营收会出现适度但可持续的增长,核心净利润增长68.3%。此外,锦江之星和汉庭对今年的净营收增幅预期也都在20%以上。

面对本地单体经济型酒店的生存状态,一位从事全国连锁酒店经营管理多年的张女士分析,这些单体酒店没有品牌吸引力,渠道也狭窄,跟全国连锁店比起来比较被动,随着连锁店的不断扩张,市场会进一步被占领,本地单体酒店的生存空间将会越来越小。

本报记者 唐小慧

什么是单体酒店?

单体酒店,又称独立酒店,指由个人、企业或组织独立拥有并经营的单个饭店企业。单体酒店是传统酒店形式,其特点是单独、分散地存在于各个城市和地区,独立地进行营销活动和管理活动,不属于任何酒店集团,也不以任何形式加入任何联盟,通俗地说就是“仅此一家,别无分店”。单体酒店在我国分布广、数量大,一直是我国酒店行业的主要构成部分。

■ 出路

一位酒店营销人士表示,全国经济型酒店多主打快捷、简单,本地单体经济酒店为了发展,纷纷跟风模仿,导致酒店毫无特色和竞争力。他称,本地单体经济型酒店要想发展就要跟全国连锁店错位经营,突显本地特色,走主题酒店或者特色酒店之路。

华中科技大学管理学院EDP中心副主任胡科则认为,本地单体酒店多模仿连锁酒店外形,但服务和客户关系管理上则做得相对较差,除非地段特别好,否则长远来看本地单体酒店要么做不下去消亡,要么只能加盟全国连锁店。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多