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专家表示，科学家已通过分析研究，发现了一些延年益寿的密码。 ⒈控制热量摄入。理想值：每日1500卡以下。 德国海德堡素食研究会认为，素食者的寿命要长于没有饮食忌讳的人。在对长寿老人的调查中发现，他们每日的人均摄入热量较常人会低一些。广西巴马长寿老人每日人均摄入热量比国际长寿协会推荐的500大卡还低，只有1400大卡。 ⒉吃饭速度慢。理想值：每顿饭吃15分钟以上。 在以长寿著称的地中海地区，慢慢吃饭已成为当地人的长寿秘诀之一。细嚼慢咽可以增加唾液的分泌量，且有助于其与食物的充分混合，增进消化吸收。所以，想长寿，就要慢点吃饭。一般建议，每顿饭吃15分钟以上。 ⒊合理的体质指数（BMI）。理想值：25以下。 体质指数，是用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。美国阿拉巴马大学研究人员发现，多余的脂肪会增加患上糖尿病、心脏病等病的几率。 ⒋充足睡眠：理想值：6～8小时。 研究表明，睡眠时间在6小时以下的人与睡眠时间维持在6～8小时的人相比，寿命缩短几率要增加12%左右。 ⒌控制腰围：理想值：男＜90厘米，女＜85厘米。 研究发现，腰围粗的人患心脏病的几率约比其他人高40%，尤其是大腹便便的中年男性更易猝死。 ⒍摄入定量的纤维素。理想值：每天25～35克。 研究表明，饮食中每次多10克纤维素，因冠心病猝死的风险就相应减少17%。对成人来说，每天摄入25～35克纤维就足够了。 摘自《老年生活报》 尹若雪 |
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