潜江五七油焖大虾的做法

　　潜江五七油焖大虾的功效与作用：

　　增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经衰弱、有利于病后恢复、预防动脉硬化、消除“时差症”

　　潜江五七油焖大虾的食材和调料：

　　 油焖大虾卤料一袋 大蒜 生姜 干尖椒花椒 小龙虾 料酒 陴县豆瓣 香辣酱 麻辣酱 剁椒酱 醋 鸡精 白糖

　　教您潜江五七油焖大虾的家常做法，潜江五七油焖大虾怎么做好吃

　　1.油焖大虾卤料一袋

　　2.将小龙虾抽去虾肠，剪去头部

　　3.大蒜剥皮，生姜切片，干尖椒花椒洗净

　　4.用牙刷在水龙头下刷洗干净

　　5.用剪刀从头部的壳开始一直剪到尾部，在最末端留一小截，不要完全剪断

　　6.炒锅倒入小半锅油，大火烧辣

　　7.下入所有作料煸炒至出香

　　8.然后下入小龙虾爆炒，这时候的油温一定要高，注意翻炒均匀，至所有的虾尾都卷起，颜色变深时，加三勺盐，倒入一大勺料酒，烹香

　　9.最后加入两大勺陴县豆瓣，一大勺香辣酱，一大勺麻辣酱，一大勺剁椒酱，两大锅铲醋，然后加入与虾齐平的水，炒匀，盖上锅盖，大火烧开后改中小火焖煮，至水分收干时，加少量鸡精和一小勺白糖调味，即可起锅