渍菜粉 材料:东北酸菜,猪里脊肉,粉丝,姜、葱 调味料:酱油、糖、鸡精 做法: 一、酸菜洗净切丝;猪里脊肉洗净切丝,粉丝泡发改小段,姜切片,葱切段 二、将切好丝的里脊肉用酱油,糖腌十分钟 三、锅内热油,八成热时,下姜片、葱段,爆香,入里脊肉爆炒,然后下入酸菜丝炒匀,倒入腌汁 四、放入粉丝,调入鸡精,等粉丝完全吸附上汁后即可起锅 在饭店里吃的这道菜还有一些红椒,家里没有了,所以没放。 |
|
来自: 书楼寻踪馆 > 《凉菜 腌酱 调味》