一直以为，美味不应分贵贱，虾有虾味，粥有粥趣，只是当时当景你是否享受个中滋味。我也坚信，一位当家主妇的价值体现不在于你每天收到的赞誉有多少，而是你的点滴用心，丝丝关怀，让你的家人依赖和附拥，成为他们的习惯，这才是主妇的最大幸福。
我不是什么专业厨师，但我力求精益求精，餐单列出来，配料辅料，一个也不少。很多时候，一顿饭下来，要用到十几种香草，这对能起早的主妇到不是什么难事，对那种睡到日上三竿的人来说，你转去吧！最后累的跟猴似的，很多还转不到。
曾有一位主妇对我说，西餐用的东西太多了，很多香草之类的都买不到。其实，在我们的生活中，很多的香草种植完全可以实现，不论你是公寓还是平房，不需要多大的地方，蜗居还得有个盆景吧？所谓未雨绸缪，适当的种植一些常用的香草，开菜单便可成竹在胸了。
我不是农学家，让飘飘谈点科学种植完全是童言无忌，我的这些经验来自常年的生活实践，和一些专业园艺人士的知识传授，整理成这篇博文，希望能帮到曾经种植失败的朋友。
最后，因为飘飘的知识有限，想了想，此文还是叫攻略吧，种植方法多样，持略而攻，但凡开花结果，你便是赢家。
常见的香草种植方法有五种，适宜的播种温度在16度和20度之间，如果有的地方天气已经大热，适当的遮荫是必要的，如果北方还在雪天，可以在室内育种，尽量避免暖气的烤炙，同时注意土壤的湿度。
种了香草，下次的博文就跟进香草的类别和使用吧，飘飘家种了大约20多种多国淘来的品种，题目大约叫《20种西餐香草的品赏》
一 盆移法
适合一些平常用量少的多年生草本植物
飘飘建议此法的品种： 月桂，百里香
直接从园艺公司或者超市买回盆栽的香草，移植在大花盆或其他自己喜欢的地方。
2 剪枝移植法
仅适合迷迭香，在此法也用于玫瑰。
寻找一枝粗壮的迷迭香，从根部上一寸的位置剪下，剪去顶上一至二寸嫩叶部分，土壤挖小坑，把迷迭香插入土壤，浇水即可。
3 容器养种法
要挑选优良的种子，如果家庭用的话，可以联合四五个朋友合买一包，完全够了。一般陈年的种子不建议使用，但实在用不完，放在木盒里，存放在干燥的地方，第二年也可以出芽。
香草的种子小，为了提高出芽率，也为了发芽后除草操作容易，比较专业的做法是选用小容器，如矮小的花盆，一次性塑料杯，矿泉水瓶离底15厘米的部分等。
适用的品种：飘飘个人认为所有的多年生香草，如罗勒，茴香，鼠尾草等。
适宜下种的温度： 16-18度
操作细节参考以一次性杯为例，芫荽种子为示范（因为其颜色浅而形大，但芫荽不适合此法！）
1 竹签或铁枝烧红，在容器底燎开直径约为0.5厘米的冻，大约四五个，以土不漏为好。目的为了增加土壤的透气性。
2 在每个容器上用防水笔写上物种的名称和杯号，另外找个小本，记录该种的种植时间。
3 土碾碎，浇上少许水，装入容器内，撒种，每个杯子装5到6粒就够了，图中撒种太多，因为飘飘多拍了几张照片，没有注意到这个情况。
4 轻轻覆盖一层土，图层的厚度约为种子高度的3厘米左右，如罗勒，覆盖土层厚度在0.5厘米是比较适合。最后浇上水就可以了。
育种容器可以放在花盆里，每天早晚浇两次水。
也可以放在将来移植的土壤中，图中桔黄色的牌子为植物名牌，法国的园艺店有卖。
如果你家的多年草本只存活一株，也不必害怕，他们只要生长了1年以上，完全可以满足你家餐桌上的需求，下图为5年生罗勒，刚刚发芽，在夏天的时候，如果不休枝，可以有1.5米以上的高度。后面那个球状的是阿拉伯野罗勒，三年生，这个时候已经开花了。
芫荽两个星期的样子
大绿叶罗勒，三个星期的样子，我下种早了，为了我的博客。
当盆养到一定的时间，就需要分株了，通常在种子的说明上都有指出分株的时间，但飘飘建议看实际情况而定，分株的最佳的时候是苗长到5-10厘米长的时候，主要是根部发育成熟后容易存活。为了不破坏根系，移植时不需抖落根部附近的土壤。将其直接移入小盆，再将土壤添满根部。移植后一定要浇透水，遮阴，然后再放到阳光下养护，建议在傍晚时分分株。
4 根茎移植法
适合薄荷类，泰国紫茎九层塔
适宜的温度：16-20度
这是常见的甜薄荷，广泛用于地中海料理，一月末就出芽了。以图中两条紫茎为例。
薄荷是最容易生长的香草，只要随意扯下一节连着根须的茎，找个碗，用清水
浸泡1-2个星期，就可以移盆了。
这是泡了2个星期的样子，只要是芽长出有1厘米的样子，就可以移植。操作时根须向下，嫩芽露出泥土。
这是泰国紫茎九层塔，操作方法如上。
5 撒种法
适用于当年生香草，如芫荽，平香，法香，火箭等食用量大的香草。撒种前规划好需要的面积。
撒种子要均匀，飘飘为了拍摄这个撒的动作，在不到20平分厘米的地方，甩了不知道多少遍，大概有200克芫荽籽。导致的后果，看后面的图片就知道了。
覆盖图层80毫米到1厘米间，然后浇水。
看到了吧，芫荽开会，这就是种子没有撒均匀的结果，经验是大家的，教训是自己的，好在就此一次！
推荐一款非常美味的西红柿沙律 6人份
配料 西红柿 500克
迷你水牛乳马苏里拉（可用FETA或不用）
酱料 大叶罗勒 叶片30片
小叶罗勒（PESTO）叶片10片
罗勒鲜花连花苞 1枝
蒜 两头
青柠檬 2个
盐胡椒适量
橄榄油20毫升
操作步骤
1 西红柿用刀去皮，（不可烫皮），切丁，和奶酪一起，摆出自己喜欢的样子。
2 所有罗勒和蒜一起，加入少许沿盐，捣成泥状，装入碗中，加入橄榄油，柠檬汁，调和后根据个人口味加入盐和胡椒，淋在沙律上即可。
