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牛轧糖很多人都喜欢吃，自己在家做也很方便，材料超级简单，随手可得，制作快速，况且没有什么技术含量。从此后，便可以悠闲的享受自制牛轧糖，哈哈！ 【原料】：棉花糖150克，生花生80克，奶粉40克。 【做法】： 1、准备材料。 2、花生放入微波炉烤熟。
3、去掉花生的红外衣，并一分为二。 4、棉花糖放入大碗中，喷些水，入微波炉高火转约40秒，至棉花糖膨大即可，迅速倒入花生快速搅拌。
5、加入奶粉，继续用力快速搅拌均匀，若棉花糖变凉发硬，可再微波一会继续搅拌。 6、快速包入保鲜膜，冷冻至变硬。
切成小块即可食用。
【小贴士】： ◎保鲜膜要提前刷好油。 ◎搅拌过程中非常的粘，一定要用力并且快速，如果变硬了可以再微波一下继续 搅拌。 ◎花生也可以用烤箱130度，烤十几分钟即可。 ◎做好的牛轧糖要冷藏保存，天气太热容易融化，表面还可以撒些糖粉防粘。 |
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