乙酰左旋肉碱的好处与副作用

乙酰左旋肉碱（Acetyl-l-carnitine）是一种与左旋肉碱功能很相似的氨基酸。可以在人体自然产生，并主要存在于肝脏，大脑和肾脏里。氨基酸帮助我们把食物转变成能量，是生命必需的营养。容易缺乏这种氨基酸的人群包括：

• 素食者：因为红肉食品包含大量乙酰左旋肉碱。
• 老年人：因为随着年龄老化，人体自然生产的能力会降低。

研究已发现消费抗衰老营养品很有好处，建议剂量是每日分三次服用500毫克。然而，在服用任何营养品之前，最好是首先咨询医生。

乙酰左旋肉碱的副作用

服用乙酰左旋肉碱可能引起的负面影响包括：

• 恶心
• 呕吐
• 皮疹
• 失眠
• 腹泻
• 体味

乙酰左旋肉碱的好处

• 帮助减缓衰老速度；
• 对身体产生能量很重要；
• 促进脑健康；
• 改善短期和长期记忆力；
• 减轻老年人抑郁症；
• 还可以用于治疗老年痴呆症；
• 它已被用于治疗充血性心力衰竭；
• 对维护神经系统健康很重要；
• 有助于预防白内障；
• 可以用于中风。

乙酰左旋肉碱是一种很好的抗氧化剂，许多抗氧化食品包含它。它保护身体免受自由基损伤，皮肤也可以从中获得好处。可以从食物和营养补充剂获得乙酰左旋肉碱。它促进胶原蛋白和弹性蛋白分泌，因此有减缓皮肤老化的作用，让肌肤看起来更紧实漂亮。

根据美国科研机构的研究发现，服用乙酰左旋肉碱和α硫辛酸的老鼠在新陈代谢功能方面有很大提高，同时还降低氧化压力。目前，科学家还在对这种营养物质做进一步的研究，期望发现更多好处。

应用

左旋肉碱作为一种重要的食品营养强化剂，在许多方面已得到广泛应用。具有相当大的市场需求。作为食品营养强化剂，它主要应用于以下几个方面：婴幼儿食品：左旋肉碱属条件性婴儿必需营养物质。婴儿左旋肉碱合成能力只有成人的15%，一般单纯母乳或牛乳奶粉喂养可维持正常水平，但以大豆蛋白为基础的幼儿配方食品和以谷物为主的断奶食品中，几乎没有肉碱，应该强化。欧洲专家认为剂量应为每1000千卡1.2毫克。对早产儿和低重儿须补充左旋肉碱。左旋肉碱对维持婴儿生命及促进婴幼儿发育具有一定功能。世界目前已有22个国家在婴幼儿奶粉中加入左旋肉碱，国内也已有添加左旋肉碱母乳化奶粉上市。

减肥食品：左旋肉碱可燃烧体内多余的脂肪作为能量。它可以减轻体重，减少体内脂肪含量，具有减肥作用，并且是一种很理想的不用节食，不厌食、不乏力、不腹泻的减肥方法。以左旋肉碱为主要成分的减肥健身食品在欧美很受欢迎，我国亦有少量同类产品上市。

运动员食品：左旋肉碱对提高运动爆发力、增强运动耐力等均有好处。国外已普遍应用于运动型保健食品，我国目前应用的很少。中老年人重要营养补充剂：临床上左旋肉碱具有抗心肌缺血 、抗心率失常、降血脂等作用。国外已将其列为中老年人预防减少冠心病的重要物质，补充它可以增加心肌能力。对患有糖尿病和肾功能疾病的人群，也应补充左旋肉碱以满足体内的不足。

左旋肉碱经过各国安全性实验证明是安全的。美国FDA规定ADI值为每天每公斤20毫克，成人每日摄入量最大值为每人1200毫升，国外一种左旋肉碱的原料价为每公斤150美元。

在欧美发达国家，以左旋肉碱制成的运动食品、减肥食品 、婴幼儿奶粉等食品及保健食品种类众多。而我国目前此类产品数量较少，并且大多数顾客对它还不太了解，但由于左旋肉碱的良好功效作用使它在我国具有相当大的市场需求。