全麦消化饼

全麦消化饼

3位厨友加分 平均5.0

+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

材料

普通面粉140克，白砂糖60克，奶油120克，清水30克

做法

1.原料用手指搓至面包糠状，干粉与奶油基本融合；
2.清水30克分次加入，抓捏均匀；
3.做成饼形，放烤盘上。

小诀窍:

烤箱预热至180度，烤盘放中间偏下层，烤7分钟后关下火，烤8分钟后饼上加盖锡纸，再烤3分钟。（总共是烤18分钟，为什么这么麻烦?我怎么知道。方子上就是这么写的。不过烤出来的饼又松又脆，效果不错，麻烦就麻烦点吧。）