【新川凉面】

       【新川凉面】面馆师傅无偿奉献酱汁儿神秘配方：2大勺子芝麻酱(貌似北京孩子就好这口儿吧,除了炸酱外),葱末.酱油适量上色 。醋 2勺。糖 1勺.盐,鸡精适量.3样至关重要的小料：胡椒粉,花椒粉,姜粉各一小勺.然后把小碗汁调开放置至少要2个小时,完全入味.吃时放芥末.芥末粉or芥末油。