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奈斯派索致敬意大利

 笑熬浆糊糊 2013-04-21

奈斯派索致敬意大利

 

这个春天,奈斯派索灵感汲取自非凡而多样化的意大利咖啡文化,向两座独特且极富咖啡文化的意大利城市致敬。 的里雅斯特和拿波里,这两座城市对于咖啡有着同样巨大的热情,却蕴含各自独特而非凡的咖啡文化,在世界咖啡历史上留下了浓墨重彩的一笔。Trieste和Napoli,作为独特而又截然不同的限量版咖啡,彰显了奈斯派索对于这两座极富象征意义的城市和其咖啡文化的理解和诠释。

的里亚斯特

的里雅斯特Trieste

的里雅斯特,坐落于意大利文化、日耳曼文化和斯拉夫文化的交汇点,是一座充满了新古典主义建筑的城池,这里曾是在神圣罗马帝国统治下伟大的哈普斯堡王朝所在地。 作为历史上“奥匈帝国”的主要门户之一,所有运往维也纳咖啡屋的绿咖啡豆便在此传入的里雅斯特。

事实上,的里雅斯特居民品尝咖啡的方式也正是这个多元化港口城市的代表,它融合了德国、拉丁和斯拉夫文化。 的里雅斯特咖啡可以选择搭配牛奶、不搭配牛奶、抑或是长饮或短饮咖啡。 如果说这座城市拥有一个能够真正展示其独特咖啡的符号,那就是的里雅斯特居民围绕咖啡创造出其特有的语言表述,“nero”表示特浓咖啡,“capo”表示掺入少量牛奶,选择玻璃杯而非传统瓷杯则用“in b”进行表示。

咖啡

的里雅斯特精美的咖啡屋坐落于Piazza Dell'Unità d'Italia广场上,富有的贵族在这里聚会,这里也因智者的哲学和文化辩论而声名远播。即便今天,的里雅斯特的咖啡屋仍因智者和创意人才聚集而闻名遐迩。

Nespresso奈斯派索限量版Trieste咖啡,精致混合阿拉比卡咖啡豆,透射圆润质感,融汇巧克力和新鲜榛果香调。咖啡中萦绕的清新水果香调,带来前所未有的精致体验。限量版Trieste 咖啡浓度等级为9,推荐以芮丝崔朵ristretto的形式(25毫升)饮用。对于真正钟情于咖啡和牛奶的品鉴爱好者,限量版Triste咖啡在制作卡布奇诺咖啡时则彰显另一种品鉴感受。

拿波里

拿波里Napoli

流经光影的历史长河,拿波里是欧洲历史重要的文化之地,同时也是意大利南部的活力之都。咖啡在这里有着其特殊的地位。

自17世纪末以来,咖啡始终都是热情、友好以及和家人相聚分享珍贵时光的代名词,而拿波里正是首款家庭式咖啡制作设备,Caffettiera Napoletana咖啡壶的发源地。这让咖啡从贵族在咖啡屋中的饮品消费,走入家庭成为居家享受。

拿波里人仅仅采用一种方式享用咖啡:短饮黑咖啡,浓郁得让人难以自制,正如拿波里这座城市给人的感觉一般。“Caffè”是当地人对于浓缩咖啡的称呼。Nespresso奈斯派索对于宛若“黑色黄金地”一般的拿波里有着独特的诠释,那是一款高浓度质感丰润,其间略带丝丝烟熏香调和馥郁木质香气的独特咖啡。

Nespresso奈斯派索限量版Napoli 咖啡,精致混合阿拉比卡咖啡豆,透射罗布斯塔风味。浓郁而丰富,糅合糖浆般质感,透射精致的烟熏香调。香氛蕴含风干黑茶叶香气。限量版Napoli咖啡浓度等级为11,推荐以芮丝崔朵ristretto的形式(25毫升)饮用。为营造更为纯正的品鉴体验,该款限量版咖啡可采用较芮丝崔朵ristretto咖啡杯更小容量的短饮咖啡杯饮用(15-20毫升)。 限量版Napoli咖啡则一般选择配糖饮用。

品尝咖啡的艺术

品尝咖啡的艺术

每一种咖啡都是与众不同的。每一种咖啡的油沫,香氛,口感和醇厚度都为丰富这款咖啡扮演着不同的角色,并且给生活带来永无止境的体验。为了尽情享受您的咖啡品鉴时光,我们邀请您一起,一步一步探索和对比我们的的里雅斯特咖啡与拿波里咖啡各自独特的风格意蕴。

油沫

油沫是由空气和液体混合形成的,它能够提升和保护我们优选咖啡的丰富香气。拿波里咖啡的油沫要比的里雅斯特咖啡颜色更深。这种差异是源于它们的构成的不同:拿波里咖啡是由Robusta和Arabica咖啡混合制成,然而的里雅斯特则是由100%的Arabica咖啡构成。

香氛

香氛是当您酌饮一口咖啡时,由嗅觉和味觉共同体味出来的复杂感觉。拿波里咖啡散发着木头和烟熏的香味,这是经过长时间烘焙过程的咖啡豆的典型特点,而的里雅斯特咖啡则呈现出极为浓郁的巧克力和新鲜榛子的香味。

口感

酌饮咖啡能够刺激您的味觉。您的舌尖部位能够感知甜味,酸度则是由舌头的侧面品尝出来的,而舌头的后部能品尝出苦味。拿波里咖啡带有极重的苦涩后味,的里雅斯特咖啡则有一丝微妙的酸味…

醇厚度

咖啡的醇厚度与它入口的密度有关。一款强劲的咖啡会是非常浓郁的,而一款口味稍显清淡的咖啡则会展现更具流质性的口感。

拿波里咖啡拥有更鲜明的粘稠口感,这是由于它的长时间烘焙与咖啡豆产地所造成的,的里雅斯特咖啡则更加丝滑。

强度

强度所指的并不是一杯咖啡中含有咖啡因的含量,而是指它的烘焙指数,它的醇厚度和它的苦味程度。拿波里限量版咖啡的强度指数为11,相比的里雅斯特咖啡的强度9要更高。

为缔造系列限量版咖啡更加纯正的品鉴体验,Nespresso奈斯派索推出专用礼盒,包括一套Nespresso奈斯派索限量版Trieste 咖啡和Nespresso奈斯派索限量版Napoli咖啡,搭配采用系列限量版咖啡配色设计的四套咖啡杯碟。

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