豌豆炒虾仁

食材明细

• 沙虾350克

• 胡萝卜100克
• 豌豆粒100克

• 盐适量
• 鸡精适量
• 姜片适量
• 淀粉适量

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  1. 沙虾放入开水中煮熟。

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  2. 去掉虾头，剥去虾壳。

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  3. 胡萝卜切丁，剥出新鲜的豌豆粒。

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  4. 放入开水锅中煮熟。

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  5. 锅中放少许油，放入姜片煸一下，加入一小勺水，调入盐和鸡精。

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  6. 把虾仁和豌豆、胡萝卜放入翻炒。

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  7. 出锅前淋入一点水淀粉翻炒均匀出锅。