|
最近禽流感闹得很凶，弄得人心惶惶，什么都不敢吃。这几年，单身一人求学在外，好吃的不好吃的都吃了，但每每想起奶奶的手艺，想到那个陪伴我一起长大的灶台，总觉得洋溢着满满的温情。 我三岁起就跟着奶奶一起生活，母亲常年在外奔波，可以说我的胃是奶奶喂大的。奶奶常年在家操劳，洗衣做饭、料理菜园，前几年每到采茶季节还漫山遍野地采茶，这几年各种头晕眼花，渐渐的也不上山了。奶奶的手艺很赞，不仅炒的的一手好菜，包粽子，晒地瓜干，腌咸菜，没有一样不会的。小时候没有现在这么多零食，其实也着实买不起零食，而奶奶对我又极为疼爱，所以总是变着法儿给我做好吃的。做块豆腐就给我预留豆浆、豆腐脑儿，柿子、地瓜成熟了就晒成干儿，就是最稀松平常的稀饭也总是变着法儿做成地瓜粥、南瓜粥、面疙瘩粥。我尤其喜欢奶奶煮的粥，离家以后就没吃到过那么纯正的粥，不仅浓香润口，而且地瓜的甘甜、南瓜的咸趣、面疙瘩的劲道，没一种口味都让人迷醉，让人百吃不厌。 每到做饭时我总爱在奶奶的灶头前转悠，候着锅里的菜，偶尔兴起也爱搭把手，却一直没得其真传。奶奶对我也是有些偏心的，每当有什么好菜，总是另外为我单独留一份，那时的我非常享受，如今更是心存感激。 奶奶辛苦了大半辈子，最牵挂的还是他的这些子女、孙子孙女，逢年过节最希望大家能够回家看看。去年正月初三，叔伯回家祭祖，一大堆孙子挤在厨房里，簇拥着奶奶到这到那。旁人一说奶奶福气好，子孙满堂，她便笑得合不拢嘴。我想，这或许是一年365天里，奶奶最开心的日子。我在一旁看着，却想着另外的364天里，奶奶是如何熬过来的。 现在砍柴这种累活渐渐的也没人干了，很多家庭都废弃了老式灶台，改用煤气灶，方便又省力。我们家虽然也添置了煤气灶，可奶奶却还是不常用，一来是不想花冤枉钱，二来还是觉着灶台使着更加顺手。我想奶奶是用旧灶台用出了感情，就像她一直住着老房子不肯搬迁新洋房一样。老式灶台是中国的传统，逢年过节还要拜祭灶王爷，说的是“上天呈好事，下地保平安”。民间流传着每年 |
|
|
