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正宗福清海蛎饼 原料：大米粉一斤，花生粉3两 配料：紫菜，海蛎,瘦肉，包菜，花生，香葱末各适量
舞语： 1、包菜事先切碎要用盐逼去多余的水分，紫菜也要事先洗净然后剁碎了用 2、不喜欢肉片的可以换成五花肉，那样口感更好些 3、当然这做馅料的材料一定要事先腌制入味才可使用哦 4、最最重要的一点是炸海蛎饼一定要用上那种平面的特制工具，不是我们装汤的汤勺哦，这样炸好的海蛎饼才能成型的 5、另外制作海蛎饼面糊还有一种配比就是：7份的大米粉+3份的黄豆粉，如果没有这些粉，也可以将浸泡过的大米和黄豆混合磨成浆后使用
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