做一个幸福的吃货：我的有机菜园

做一个幸福的吃货：我的有机菜园

 

 

 

    从明天起，做一个幸福的人

    喂马，劈菜，周游世界

    从明天起，关心粮食和蔬菜

      

    这段时间参加新浪的年菜活动，累了。上班之外，每天赶着整理照片、编辑菜谱，顾不上文字，一篇又一篇的就这么发出去，心态越来越浮躁，越来越偏离我初开博时的轻松愉快，这不是我想要的状态，我想，停下脚步，调整好心态才能更好地坚持。

 

    还有几天就过年了，我喜欢自己打扫卫生，我喜欢繁忙的劳动之后的放松，看着家里窗明几净、焕然一新、清清爽爽的感觉，才真正意识到过去的一年，无论是欢乐还是悲伤、留恋还是决绝，都彻底翻篇了，祝大家新的一年事事顺心，幸福安康，提前给大家拜个年！

 

    有朋友一直说想再看看我的菜和小菜园的全貌，平常也时不时的有拍一些照片，今天就整理出来跟大家一起分享从播种到收获的喜悦。平时拍照的时候只为随手记录菜菜们的成长，没有刻意去整理和摆放，看上去有点乱，套句时髦的话说就是原生态，哈哈。

 

    其实我并不擅长种菜，跟我的邻居们比起来，我纯属业余玩票性质，不过，从播下种子到发芽到一天天长高长大，目睹生命的成长令人感动，而最终的成果更带来无限的惊喜和成就感。

 

    如果你喜欢做菜，那就和我一起种菜吧，做一个幸福的吃货。别说没有院子露台阳台，只要有窗台，哪怕只种一小盆蒜苗，那一抹清新的绿也足以让你感受到勃勃生机，在关键时候为你的餐桌添上画龙点睛的一笔。

 

准备工作：各色时令种子（下面的种子不是这一季的），平时收集的枯枝落叶烧成灰就是肥料，种菜的土要翻松、整平。所有的空盆先都撒上种子，每天浇水，看种子争先恐后地钻出来，一片嫩绿的小芽。

 

菜园全景

 

 

幸福吃货的某晚餐：红苋菜（本来不是冬天的蔬菜，后面会专门讲其出处）、芹菜炒墨鱼，芹菜不用说了，墨鱼是一个朋友在三门岛自己钓的，好大一只啊，肥厚，味道果然跟市场买的不同，鲜、甜、嫩，一大碗都被一扫而光。红薯粉是兔子老家带来的，无添加。

 

 

萝卜篇：种萝卜纯属偶然，邻居给的种子里有萝卜籽，本来心里是有疑问的，花盆里能种出萝卜来吗？当时想着反正有空盆，不种白不种，最多吃不到萝卜就吃萝卜苗呗，没想到啊没想到，还真收获了不少水灵灵、脆生生的大白萝卜，甜、嫩，煲出来的骨头汤好喝的不得了呢。

 

  

 

 

 

菠菜篇：印象中北方冬天的菠菜最好吃了，短短的、肥肥的，根甜叶嫩，而这边超市里卖的菠菜都是傻大个儿，颜色发浅，一副缺爱的样子。自己种了菠菜才又找回了记忆中的模样：浓的化不开的绿色，油油的，润润的，无论是拌、炒还是蒸都会让你深深地爱上它。

 

蒸菠菜的做法看这里：菠菜翡翠球 

 

 

 

芹菜篇：第一次种芹菜没有经验，种子撒的太密了，芹菜发芽率非常高，很快就密密麻麻的一盆，细细的，后来移了一些出去，房子宽敞了，芹菜们觉得舒服多了，开始疯长。这段时间经常都会间一些小颗的吃，自己种的芹菜香味非常浓郁。后来同事告诉我，一个盆里只留一两颗它就会长的接近西芹那么粗，吃的时候也不要整颗拨出来，要剥外围的杆，一层层的吃，这样反而会刺激它不断地发出新芽，一颗芹菜可以吃足足一年。我有好多盆芹菜，这么说来这一年我就不用买芹菜了

 

用芹菜炒的锅底非常好吃哦：一上桌就遭到哄抢的锅底

 

 

 

 

苋菜篇：深圳是个没有冬天的城市，阳台上那些普普通通的草花正绚烂着，不知什么时候，花丛的夹缝里冒出了三颗红苋菜。苋菜本不是这个季节的蔬菜，自从菜地里种过一次红苋菜后，常会自己发出许多的苋菜苗，冬天的苋菜长不大，通常我都是把那些小苗拨掉，以免影响其它蔬菜的生长。但是，等我注意到花盆里的苋菜苗的时候，它们长势良好，心一软就给它们留了一条生路。没想到这几颗生不逢时的红苋菜即不怨天尤人，也不惧强龙不压地头蛇，努力和命运抗争，拼命汲取那本不属于它的阳光和雨露，蓬蓬勃勃地开枝散叶，当然，作为一颗菜，它们终究逃不过成为盘中餐的宿命。

 

 

 

 

芥菜篇：我很喜欢芥菜，鸟儿也很喜欢，尤其是芥菜苗，我承认，我斗不过鸟，只好每次都让它先吃。鸟儿也懂哲理，并不认准一颗芥菜猛吃，总会留一片半片叶子转而去啄下一颗。它大概也知道赶尽杀绝也等于断了自己的粮仓，做鸟也要留条后路。芥菜的生命力很强，在鸟儿不断的啄食中还是越长越大，鸟儿嘴刁，稍大点的芥菜就不吃了，剩下的就是我的菜了。

芥菜清香中带一点点微苦。嫩的时候直接清炒，老的时候可以煲汤，也可以晒干做酸菜，当然我从来不晒，我那点芥菜只够偶而打打牙祭的，我的邻居每年都会晒芥菜、做酸菜，托她的福，我也能吃上几回酸菜鱼。

 

 

 

 

小白菜篇：小白菜是鸟和虫的大爱，天气暖和的时候根本没办法种，这些是前段时间降温时候的收获了。在鸟和虫的轮番蹂躏下，只收了可怜的一盆菜，上面零零星星的虫眼，骄傲地宣告它的的确确系出名门：有机、无公害。

 

 

 

 

 

 

其它：

韭菜已经吃了一年多了，没菜的时候就割一小把，炒鸡蛋，当然，仅限于我和兔子俩人的时候凑个数。俺们家老鼠对韭菜，深恶痛绝，莫名其妙，就像对香菇一样。

还有蒜苗和小葱，丰收了，最近都不用买葱了，山姆的小葱要7、8块钱一斤呢，赚了。蒜苗准备过年吃回锅肉的时候狠狠地割一把，自己种的到底香气更足些。

香菜今年播的一根也没发，真是奇怪，枉费了我又砸又泡水的一番功夫，去年种的香菜多的吃不完，最后自己开花结果，长的半人高给拨了。

 

 

 

 

现在比拍照的时候又大了许多

 

 

顺便给张阳台的花

 

 

 

    自己的孩子自己爱，甭管是主观还是客观，自己种的菜当然、确实、肯定比外面卖的好吃，靠它生活显然是不行滴，但是时常吃个鲜还是很有成就感滴。