随着生活节奏的加快和饮食结构的改变，高血脂、高血压、高血糖等“富贵病”已经“走入寻常百姓家”，成为我国人民身体健康的“头号杀手”，心脑血管疾病的防治更是保障健康的重要环节之一。 有关专家建议，在心脑血管等疾病频发的春季，平时可以通过食补来防治，适当吃些山楂是个不错的选择。现代研究表明，山楂具有降脂、抗衰老、抗癌、助消化等功效。其中，山楂的护心功效，已经成为国内外中药研究的热点领域。 据测定，每100克山楂果肉中含钙53毫克，在水果中仅低于小叶橘和柠檬。钙不仅可以维护骨骼和牙齿的健康，参与神经传导、血液凝固的过程，还可以维护肌肉的伸缩和舒展及心脏的正常搏动。 自18世纪以来，德国、法国、英国、俄国等国的欧洲草药医师一直把山楂做成食品用作心脏补品来食用，其民间医学一直有“山楂能保护心脏”的说法。近几年来，山楂作为心脏补品在欧美各国也流行起来。德国联邦健康局的研究也指出，山楂是针对心脏及血液循环疾病最有价值的药用植物之一。 我国是山楂产业大国，山楂的种植和生产在我国有着悠久的历史，山楂类食用产品更是数不胜数，其中山楂汁饮品更是备受青睐。不过，山楂汁饮品的制作工艺一直是行业的一项难点。我国虽盛产山楂，但是由于山楂果实中汁水含量较少，极难提取果汁原液。而同时还要保证山楂果汁的口感与营养，则更是难上加难。 2013年初，中国果汁领军企业汇源在山楂汁饮品生产技术上实现了突破，推出了冰糖葫芦汁。据了解，冰糖葫芦汁是汇源集20年种植、加工和销售经验的基础上，聘请国际顶尖专家团队，历经3年精心研发而成的创新品类果汁，除了保持冰糖葫芦酸酸甜甜的口感，在食用上还具备山楂开胃、护心、抗癌等多重功效。在不久前的全国糖酒会上，汇源冰糖葫芦汁引起消费者和媒体的广泛关注，并迅速成为今春最流行的饮料之一。 无论是生产技术，还是产品品类，甚至对心脑血管的改善，冰糖葫芦汁在果汁饮品中都是独树一帜的。小编建议，在天气冷暖不定的春季，不妨适当饮用些冰糖葫芦汁，既方便又有益心脑血管。▲ |
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