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土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时?= 2;需的胃酸的浓度不同&= #65292;就势必延长食物在 = 963;中的滞留时间，从而= ;引起胃肠消化吸收时&#= 38388;的延长，久而久之?= 92;必然导致肠胃功能的= 紊乱。 小葱拌豆腐：豆腐中= 的钙与葱中的草酸，= 0250;结合成白色沉淀物----草酸钙，同样= 6896;成人体对钙的吸收?= 6;难。 豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中= 的粘液性蛋白会与豆= 7974;中的胰蛋白酶结合?= 2;从而失去二者应有的&= #33829;养价值。 茶叶煮鸡蛋：茶叶中= 除生物碱外，还有酸= 4615;物质，这些化合物?= 2;鸡蛋中的铁元素结合&= #65292;对胃有刺激作用，= 988;不利于消化吸收。 炒鸡蛋放味精：鸡蛋= 本身含有许多与味精= 5104;分相同的谷氨酸，?= 2;以炒鸡蛋时放味精，&= #19981;仅增加不了鲜味，= 453;而会破坏和掩盖鸡蛋= ;的天然鲜味。 红白萝卜混吃：白萝= 卜中的维生素c含量极高，但?= 8;萝卜中却含有一种叫&= #25239;坏血酸的分解酵素A= 292;它会破坏白萝卜中的= ;维生素c。一旦红白萝?= 0;配合，白萝卜中的维&= #29983;素c就会丧失殆尽?= 0;不仅如此，在与含维&= #29983;素c的蔬菜配合烹?= 3;时，红萝卜都充当了&= #30772;坏者的角色。还有 = 993;瓜、南瓜等也含有类= ;似红萝卜的分解酵素&#= 12290; 萝卜水果同吃：近年= 来科学家们发现，萝= 1340;等十字花科蔬菜进?= 7;人体后，经代谢很快&= #23601;会产生一种抗甲状!= 146;的物质----—硫氰酸。该 = 289;质产生的多少与摄入= ;量成正比。此时，如&#= 26524;摄入含大量植物色?= 32;的水果如橘子、梨、= 苹果、葡萄等，这些= 7700;果中的类黄酮物质?= 2;肠道被细菌分解，转&= #21270;成羟苯甲酸及阿魏%= 240;，它们可加强硫氰酸= ;抑制甲状腺的作用，&#= 20174;而诱发或导致甲状?= 46;肿。 海味与水果同食：海= 味中的鱼、虾、藻类= 5292;含有丰富的蛋白质?= 4;钙等营养物质，如果&= #19982;含有鞣酸的水果同'= 135;，不仅会降低蛋白质= ;的营养价值，且易使&#= 28023;味中的钙质与鞣酸ń= 67;合成一种新的不易消= 化的物质，这种物质= 0250;刺激胃而引起不适?= 2;使人出现肚子痛、呕&= #21520;、恶心等症状。因= 492;这些水果不宜与海味= ;菜同时食用，以间隔&#= 20004;个小时为宜。 牛奶与橘子同食：刚= 喝完牛奶就吃橘子，= 9275;奶中的蛋白质就会?= 8;与橘子中的果酸和维&= #29983;素c相遇而凝固成?= 9;，影响消化吸收，而&= #19988;还会使人发生腹胀 = 289;腹痛、腹泻等症状。 酒与胡萝卜同食：最= 近，美国食品专家告= 5819;人们：酒与胡萝卜?= 6;食是很危险的。专家&= #25351;出，因为胡萝卜中= 016;富的β胡萝卜素与酒&= #31934;一同进入人体，就= 250;在肝脏中产生毒素，= ;从而引起肝病。特别&#= 26159;在饮用胡萝卜汁后?= 81;要马上去饮酒。 吃肉时喝茶：有的人= 在吃肉食、海味等高= 4507;白食物后，不久就?= 7;茶，以为能帮助消化&= #12290;殊不知，茶叶中的= 823;量鞣酸与蛋白质结合= ;，会生成具有收敛性&#= 30340;鞣酸蛋白质，使肠?= 37;动减慢，从而延长粪= 便在肠道内滞留的时= 8388;。既容易形成便秘?= 2;又增加有毒和致癌物&= #36136;被人体吸收的可能= 615;。 白酒与汽水同饮：因= 为白酒、汽水同饮后= 0250;很快使酒精在全身?= 1;发，并生产大量的二&= #27687;化碳，对胃、肠、 = 925;、肾等器官有严重危= ;害，对心脑血管也有&#= 25439;害。 |
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