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家常的做法，不寻常的美味哦，喜欢这家常豆腐，颜色金红，豆腐软香，咸鲜回味略甜，四季可食。喜欢辣的可以加一些辣椒，好吃很下饭哦 材料 豆腐400克 老抽一勺 白糖适量 蚝油一勺 香油适量 白酒适量 香油适量 淀粉适量 胡萝卜 少许 木耳少许 油菜少许 姜蒜末少许 1、自己做的豆腐很香啊 2、豆腐切成三角形状，这样豆腐不容易炒碎，放在冰箱冷冻一小时，口感很好，这是冷冻好的豆腐 3、大蒜、姜切碎末 4、准备淀粉，把豆腐沾一点干淀粉，这样煎的豆腐皮香脆 5、锅内加少许花生油 6、把沾淀粉的豆腐排放在锅内 7、小火煎至两面金黄 8、煎好的豆腐，盛在盘子里面， 9、锅内加少许油，倒入姜、大蒜煸香 10、加入老抽、糖、蚝油、白酒适量的水 11、加入豆腐焖10分钟入味 12、适当加入一点焯水的蔬菜，胡萝卜、西兰花、木耳，我加了胡萝卜和一点自己种的油菜，翻炒加少许水淀粉，加香油即可出锅. |
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