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红提草莓风味果冻

 寒江读舟 2013-03-16

由于果冻粉太甜,所以调得不是很稠,结果那些可爱的小的心型果冻脱模都不太成功,但自己做的东西怎么看怎么喜欢  。这个圆形的大点的红提果冻是在饭盒里做的,因为在冰箱里放了好几天,水分蒸发了不少,所以稠得多也Q得多了,晶莹剔透,来一勺吧  

其实脱模时已经知道了脱得漂亮的诀窍——加热底部,可以隔水加热或者用热毛巾,但是我嫌麻烦就直接用小刀把周围划一圈,然后“嘣嘣嘣”硬把果冻敲出来了

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