生菜烧牛肉圆简介
这个也是过节的保留菜,提前一天,婆婆会买了些牛肉绞碎,兑上一些较肥的猪肉,和做猪肉圆一样的方法做成,然后放在冰箱,要吃的时候,配上素菜,很快就能上桌,味道也相当鲜美 食材 主料 生菜 500g 牛肉圆 16个 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 步骤 1.生菜洗净、切好 2.锅中放油,倒入生菜略煸炒 3.加少许盐 4.加少许高汤煮开 5.沥干汤汁,盛起,汤汁留锅中 6.将牛肉圆倒入锅中 7.大火烧开后煮5分钟左右 8.将煸好的生菜倒入锅中 |
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