烧豆腐不可放葱

烧豆腐不可放葱

2012-02-08 17:25:35 来源： 千龙网

中国日报 - 生活 +加关注打印文章 发送给我好友 字号 T | T

有些人在煮豆腐时往往要放些葱，其实这是不科学的。豆腐里含有钙质，而葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和，生成草酸钙。

这种草酸钙是不容易为人体所吸收的，从而破坏了豆腐对人体的营养作用。所以豆腐不宜放葱，以免破坏其营养成分。

分享到