栓養、狹欄和群養對懷孕母豬之影響 一、設計原則 乾母豬的定義是指凡是由斷乳到下一次再生產之間,這段時間母豬不產乳所以稱作乾乳期,它包括了斷乳到再配上的待配期和配上至生產的懷孕期,這段期間豬舍設計上應注意下列五項原則:(一)促使斷乳母豬早日發情、(二)易於控制母豬攝食量,使母豬不過肥或過瘦、(三)配種後防止胚胎或胎兒死亡、(四)不傷及豬腳、(五)易於管理,不傷及工作人員。這些原則分別詳述於後: (一)促使斷乳母豬早日發情 促使斷乳母豬早日發情之方法有多種,包括:1. 併欄、2. 趕豬、3. 公豬刺激、4. 針灸、5. 激素治療、6. 母豬群養個飼等多種方法,其中併欄和母豬群養個飼均可在豬欄設計上達到這些效果,一般群養以6~8頭一群為佳。公豬刺激可依靠將公豬欄安排於母豬欄附近或每天趕公豬至母豬欄來達成刺激發情的效果。 (二)易於控制母豬攝食量,過肥的母豬常導致繁殖上的問題 今日母豬的肥瘦斷乎完全由攝食量來控制,如果母豬由於競爭而導致攝食過多或過少均對母豬本身不利。因此乾母豬欄設計上應考慮易於控制母豬攝食量。 (三)配種後防止胚胎或胎兒死亡 1. 高環境溫度會導致21日前未著床之胚胎死亡及導致配種80天後到分娩間胎兒死亡,因此如何防止母豬受到高溫緊迫是乾母豬舍設計上之重要原則之一。 2. 母豬欄應避免母豬過份激烈的打鬥,以免導致胎兒流產的情形。 3. 給料的方法應儘量採用同步給飼法,同步給飼法就是所有母豬飼料在同一時間餵下。此種給飼法在避免較慢餵到母豬之吼叫及跳躍,此種跳叫可能導致母豬流產。 4. 牆的高度適當,過矮之牆常導致母豬翻出牆外或翻到隔壁欄,前、後兩者均有導致流產之可能,後者更會導致兩欄母豬激烈打鬥。 (四)不傷及豬腳 設計條件和公豬欄相同,唯不必和公豬欄一樣採用高壓水泥磚,可採用部份條狀地面之豬欄。 (五)易於管理和不傷及工作人員 1. 母豬易於調動。 2. 排水良好,地面斜度以1/30為準。 3. 如可能儘量將飲水時溢出水之排水管理和排糞尿管分開,如此可使得糞尿中含水量減少。 4. 所有豬舍設計均應考慮以工作人員為主,由於乾母豬欄在餵飼母豬時,常會導致巨大的噪音,以致傷及工作人員之聽力,此種情況下使我們更應考慮採用同步式餵飼裝置以避免母豬餵飼時之噪音。 二、設計要點 乾母豬舍一般分下列四類設計:(一)狹欄,(二)栓飼欄,(三)個飼欄,(四)群養欄,下面將詳細分別說明。 (一)狹欄 1. 定義:母豬飼養於其中無迴轉之可能。由養豬者立場來看狹欄之設計,其優點為易於管理,節省大量之空間,設備可預製,不必現場施工,缺點為可能影響處女豬之發情。因此一般以飼養母豬為主。 2. 狹欄設計要點 (1)注意豬欄之空間,避免母豬轉身時夾住而受傷甚至死亡。 (2)防止相鄰兩欄之母豬打鬥。 (3)母豬不能由上方跳出。 (4)為便利趕母豬出欄,後方走道應有適當之寬度。 (5)豬糞尿應有適當之清除法。 (6)飼料槽和水槽應有適當之安排。注意豬欄長度和飼料槽設計上之關係。 (7)後方門欄可採用鐵管銲成之門,也可採用鐵鍊製成門。 (8)工作方便。 (二)栓養母豬欄 1. 定義:以頸鏈或胸帶將母豬栓養於一定之飼料槽和水槽後方,其優點為:(1)省地面積,(2)省豬舍建築材料費,(3)如無逃脫現象,其他部份較易管理。缺點為:(1)可能影響處女豬之正常發情,(2)易傷及豬頸及胸部,(3)如栓養掙脫時管理上亦不方便。由保護動物之觀點,此項設計亦不完全合於人道原則。 2. 栓養母豬欄設計要點 (1)鐵鏈設計上應儘量避免傷及母豬頸子。 (2)胸帶設計上除了栓綁時應可調節長度外,亦以不傷母豬為原則。 (3)飼料槽和水槽應有適當之安排。 (三)群養個飼母豬欄 1. 定義:母豬群養於一欄,但個別飼餵飼料,其優點為:(1)促進斷乳母豬發情,(2)同時也可以控制母豬攝食量。缺點為:(1)如需完全個別飼餵飼料,勢必需要較多之人工。(2)如母豬不屬同一群則於斷乳到併入新欄時會導致打鬥之情形。(3)設備費較費。 2. 群養個飼母豬欄設計要點 (1)人工控制式中央飼槽制度 此方法是將母豬6~8頭以上群飼於一欄,但是飼槽設在豬舍的空地上,因此每欄母豬輪流趕到中央飼槽餵飼。 a. 優點:(a)達到群養個飼目的,(b)節省材料費用。 b. 缺點:(a)常因為趕豬而傷及豬腳,特別是豬餓時快速奔跑於走道上,而豬出豬欄後常排糞或尿於走道更使地地滑溼以致奔跑滑跤。(b)清洗走道費工。(c)餵完全部豬至少需時3~4小時,相當耗費時間。 (2)電子儀器控制式中央飼槽制度 a. 電子辦識餵飼母豬系統 飼料由散裝飼料筒輸送到餵飼站之盛料漏斗。當帶有識別器之母豬將後方門打開並站在接受器前時,接受器將轉應器訊號傳到後門及電腦,不但能將後門卡榫關上不允許其他母豬進入(一個餵飼站約飼養40頭母豬),同時得到電腦之訊號,可立即查知這頭母豬這一時段(由管理人員設定每天餵飼次數),是否仍有未吃完之配額,如果有,則自動落料器會以每次約100公克之量落料,並給予至少2分鐘的時間容許豬隻吃飼料,如果牠繼續吃,則在設定時間內飼料會再落下100公克,直到此時段此母豬之配額吃完為止。如牠不吃,約隔2分鐘,飼料槽會轉向,而豬隻可由前方走出,如豬隻不走出餵飼站,由於站內設有高出地面之鐵管不容許牠躺下,因此牠不可能久站在裡面,再加上後方卡榫會自動打開,讓另一隻母豬進入,即可將前一隻母豬擠出。 餵飼站之基本之設計型式有兩類,一類為前方有一個出口,另一類為前兩個出口。後者之設計包括一個出口專供正常豬使用,而另一出口專供需要特別處理之豬隻使用,例如母豬攝取之飼料量太低,表示這隻母豬可能生病,因此由特殊出口出去,並停留在外面之小欄內,直到工作人員來給予診斷和治療。另一種情形是這頭母豬前往公豬欄拜訪次數超過某一次數後,表示此母豬可能發情,可讓其由特殊門放出,在小欄中等待配種。系統設計中還需注意到應有訓練欄,它是專供訓練新母豬使用此設備之用,訓練所需時間約1~3天,每天1~2次即可。目前尚有一種群養個飼母豬採用轉應器,達成自動個別餵飼之目的,但此法每一母豬有一個飼槽,該飼槽僅允許特定母豬攝食。 (四)群養個飼欄 此種欄有兩種設計,其一為群養於一欄而個飼欄部份無後門裝置,也就是母豬進入個飼欄後仍可退出並把其他母豬由另一欄擠出而取代牠去進食。此種設計之問題在手飼狀況下,母豬無法完全避免爭食,亦即是母豬飼料量無法完全控制;另一種設計之方法是將母豬群養於一欄,而個飼欄部份有後門裝置,如此母豬在餵飼期間可將後門關上,防止母豬爭食,此法之問題在管理上耗費較多之時間。本法如採用自動餵飼時,可採用同步落料和緩慢落料系統,說明詳見於後。 (五)母豬個別欄 1. 定義:單一母豬飼養於可轉身活動之豬欄內。 (1)優點:a. 豬可以自由活動,b.飼料量易於控制,c. 易於管理。 (2)缺點:a. 使用豬舍面積為狹欄之2~3倍,是否沒有群飼促進發情之效果,則尚未有詳細之研究報告。 此種設計在飼餵上可採用同步落料系統,可減少餵食母豬時之吵鬧及跳欄傷到腳及造成流產。 (六)定時自動同步落料或同步落料系統 本系統是將飼料由散裝飼料貯料筒,輸送到豬欄上方個別飼槽之定量飼料儲存容器內,當到了所設定之餵飼時間(由定時器控制),飼料始由上方容器同時自動落入飼料槽。飼料落下後,散裝飼料貯料筒之飼料又會自動補滿豬欄上方飼料儲存容器,等待下次的落料。此系統優點是(1)豬隻餵飼過程中無噪音,(2)餵飼次數增加,可以減少豬隻打鬥次數,(3)使得群養斷乳母豬容易發情,(4)使母豬攝食量較均勻。此系統可選擇每6小時落料一次,每一頭母豬每次僅能吃0.5公斤飼料,如此母豬便會專心吃飼料,且在短時間內吃完,豬隻之間便不易因爭食而打鬥,可減少母豬受傷機會。 (七)飼料定時援慢落料系統或緩慢落料系統 此系統乃將飼料由散裝飼料貯料筒,輸送到豬欄上方個別飼槽的定量飼料儲存容器內,就以最慢之速度(一般為豬群中吃得最慢母豬之速度落下)將飼料下到飼槽,此系統可使得一些吃料較慢的豬隻能從容吃完落下的飼料,而那些吃得快的母豬經過幾次到處尋找其他飼槽是否仍有多餘之飼料,但卻找不著後,就會於落料時很習慣的固定在同一飼槽吃飼料。其優點與上述的方式相同。 三、文獻檢討 (一)狹欄和栓養 母豬養於狹欄和栓養常造成很多刻板行為,例如用鼻拱或咬欄桿、拉鍊條、搖頭及真空咀嚼(Fraser 1975;Vestergaard 1981;Jonsen 1980;Vestergaard 1981;Blocksshaw McVeigh 1984;Rushen 1984)。Dantzer and Mormede(1983)指出刻板行為是用於減少緊張和焦慮。母豬栓養後是逐步發展成刻板行為,過程詳見圖1。
Opioid纈抗作用使得豬隻耗在刻板行為上的時間減少,這現象建議內源性Opioid對動物之刻板行為有影響,例如栓養或養在狹欄母豬之刻板行為或可由Opioid之分泌而減少(Lodewig et al., 1993)。 由圖2顯示栓養母豬使用鍊條時,喉部受傷的比例相當高,特別是當鍊條太大時更容易磨傷。有趣的是栓養情況下,連乳頭受傷比例比養在狹欄的母豬高(圖3)(Koning 1984)。 栓養的母豬如果供給麥桿時,其一些刻板行為均較不供給麥桿組為少(Fraser 1975)。 (二)群養 Ekesbo(1981)比較群養母豬和個飼懷孕母豬可以看出來(表1),群養母豬在分娩舍時無乳症發生率、分娩時間、醫藥用量、死胎及其它問題(表2)及發情評分均較個養為低或少。 表1、分娩時母豬活力和母豬在待配及分娩段和圈飼程度之關係
表2、懷孕和分娩母豬階段仔豬死亡率和母豬群養程度之關係
人工和管理 群養母豬如果群太大時常導致認豬之困難,但Mortensen(1990)則指出群養和個養母豬在人工上之耗費類似。 Hemsworth et al., (1986)群養母豬每頭豬飼養之面積為1平方公尺時,比每隻豬佔面積2平方公尺和3平方公尺時之發情率和配種率都低(表3)。飼養於1平方公尺下之母豬其血中游離腎上腺素量遠高於飼養於2和3平方公尺下之母豬(表4)。 表3、女豬飼養面積對其性行為之影響
表4、飼養面積對未懷孕和懷孕母豬腎上腺皮質素濃度之影響
Hemsworth et al., (1986)指出每2、4或8隻豬飼養在一起,其中2頭豬在一起時每頭都會有單獨躺下之情形較多(表5),且2頭豬在一起比其它2組血液中之游離腎上腺素分泌量會增加(表6),但這三組之配種率都不好(表7),可能和這三組母豬所佔之地面積都不大有關。 表5、豬群大小對女豬行為之影響
表6、豬群的大小對血中游離腎上腺皮質素之影響
表7、群大小對女豬配種率之影響
栓養和每兩隻一起飼養之異常行為,較群養為高(Barnett 1984)(表8)。Jonsen A. H.(1970)以240頭雜種女豬四年時間做的五個實驗之總結報告如表(比較栓飼和欄中群飼):(見表8) 表8、栓飼和欄中群飼的比較
比較狹欄和群養時,可以看出如果將水倒在母豬身上時,狹欄養母豬反應少而群養下之母豬反應多(表9),這現象說明母豬在緊迫下常會以靜止來對付週遭的環境(Broom 1987)。 表9、狹欄和群養母豬在以澆水刺激後2分鐘行為之變化
栓養常導致行為和生理上之異常(Wiephema and Schouten 1992),這可能是由於栓養所造成之慢性緊迫的結果。一般慢性緊迫常使得下視丘腦下垂體和腎上腺(HPA)的運轉軸發生變化。Cecile et al., (1994)報告中指出,栓養導致慢性緊迫使得由ACTH引起之腎上皮質素的反應。 Barnetl et al., (1987)報告指出,栓養懷孕女豬或母豬,其血液中之游離腎上腺素(corticosleroid)均顯著的高於群養的母豬和女豬。同一試驗中也顯示,接受大腸桿菌抗原接種後,栓養母豬抗體增加量為群養母豬的1/3到1/2間,顯示栓養造成豬隻免疫力下降之情形(表10)。 表10、注射大腸桿菌K99抗原8天後豬抗體IgM和IgG的改變百分率
由以上試驗結果可看出栓飼豬確實受到緊迫的影響,因為我們可以由腎上腺比群飼組重和甲狀腺比群飼組輕看出。在老鼠要是這些腺體有此現象則將延遲,甚至全然妨礙配種。以上試驗中亦可看出栓飼組平均發情(即有排卵但無外表之徵候)頭數亦較多,因此觀察發情不易,或甚至錯過發情期,也就沒法利用人工授精。再者栓飼組具有不正常生殖道的頭數亦較多。 從這些結果可知單欄個飼對懷孕後似無影響,但對懷孕前之種種行為現象有影響。 England D.C.(1969)比較單飼雌豬(0.61×2.44m2)和群飼組(前方個飼,後方相通)之差異時,強調個飼欄使女豬不能有正常的發情和配種行為,至於出生活仔豬數、死仔豬數及合計上均無統計上的差異,由此看來其結果和Jonsen的結果相符。 母豬群養和個養對成績影響的試驗顯示,個養和群養女豬間在每胎生產頭數上差異不大,但如果女豬和母豬養在一起,則其每胎頭數較個養為差(Hartog et al., 1993)(表11)。 表11、畜舍類別對女豬繁殖成績之影響
群養母豬和栓養及狹欄比較時,可看出不正常行為以栓養為最多,但生產成績則各有優劣(表12)。 表12、比較三種懷孕舍
緩慢落料系統中飼料落下速度由每分鐘低於80克到160~180克,可看出落料速度慢,打鬥多,但剩料較少(Hoofs 1990)(表13)。 表13、落料速度對母豬攝食速度和攝食量之影響(全欄值)
(三)電子自動餵飼群養系統 Fdwards et al., (1988)報告中指出母豬在群養電子自動餵飼系統下,如果供給濕料、粉料或粒狀料時其攝食時間有顯著的差異,其中粉料攝食的時間顯著的大於濕料和粒料。 在此試驗中所用之濕料是飼料落下飼槽後再供給少量的水(約1:1),因此豬會在自動飼餵站裡停留較長的時間在舐飼料槽(表14)。 表14、飼料種類、落料速度對母豬拜訪給飼站之時數
利用電子感應設施自動化飼餵母豬時,新併入的豬群通常在最初24小時有儘量避免飼料站之趨勢(Hunter et al., 1989)。 在非常大群群養母豬情況下(400頭母豬),以電子感應設施飼餵母豬時,如供給10個飼餵站,結果每一個飼餵站所餵出的飼料大致一樣(表15)。在24小時內飼餵站被佔用的時間約為50~60%之間(表16),而絕大部份被佔的時間是在早上7:00到下午3:00,晚上7:00至次晨7:00被佔用的時間較少(表17)(Beckett et al., 1986)。 表15、每一飼餵站每日所消耗之飼料量
表16、二十四小時飼槽佔用情況
表17、二十四小時飼餵站被佔用情況
電子感應系統設施自動餵母豬系統中,可以利用母豬拜訪公豬的次數來判別母豬是否發情,這是個可行的方法(Bressers et al., 1991;Bressers et al., 1995)。 Edwards(1985)指出電子自動化餵飼系統的每日產仔數和養在群養欄組結果相似。而且分娩時也沒有不正常的現象(表18)。 表18、比較不同懷孕期豬舍對母豬分娩成績之影響
由飼餵站所落下之飼料實際量相當接近所定之量。 在英國以電子自動化餵飼系統群養母豬,常以麥桿做墊料來養(Peet 1990)。而荷蘭則將母豬養在條狀地面上(Bure and Houwers, 1990)。 群的大小似乎會影響電子自動化餵飼系統下母豬攝食行為(Eddison and Roberts 1991)。 在電子設施群養母豬欄中,如果地面是條狀地面則母豬咬陰戶之例子相當多,腳蹄評分則群養比個養差,但母豬養在麥桿墊料上則沒有上述情形。 三、結語 目前文獻檢討上顯示群養、個養各有其優缺點,然而在個養中栓養已被認定是造成豬隻緊迫之很重要的因素。這種認定並不是單純意識上之認定,而是經由不正常行為、應付緊迫之內分泌和外傷來做為評估之依據。而文獻上在這三方面均顯示栓養不利於豬隻生產。其它幾種母或女飼養方法各有優劣,有待更進一步之研究。 飼料營養雜誌(p.37~53)─夏良宙、九六年第六期 |
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