爆炒海螺肉

原料：

    海螺肉、葱姜蒜、油、豆瓣酱、老抽、生抽、糖、花椒、料酒、味精

制作步骤

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  1. 把海螺肉洗干净，泡姜泡辣椒及大蒜切好哦。

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  2. 锅中放玉米油，烧到6成热。

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  3. 加入豆瓣，炒香。

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  4. 放入切好的泡姜泡辣椒及大蒜炒。炒到有姜蒜香味出。再放入花椒炒香。

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  5. 然后把调料翻到一边。倒入海螺肉翻炒。

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  6. 混合翻炒，加生抽、老抽、料酒、白糖调味

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  7. 最后放入葱段翻炒两下，加少许味精出锅。

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  8. 装盘（俺直接用盆）。
  
  
  备注：配些青椒也很好吃。