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1、用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可。1、先说说螃蟹如何分公母，尖脐的是公螃蟹，圆脐的母螃蟹。螃蟹有很多做法，但最好的吃法还当属清蒸，不破坏螃蟹本身的营养，又能保持最足的鲜美，更重要的是，做法简单。5、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味；1、蒜... 阅478 转28 评0 公众公开 14-08-23 13:35 |
15种海鲜做法，以后想吃海鲜不用下馆子了！蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上。4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。3)把蛋打匀，放些盐，料酒，生姜水，葱花，胡椒粉，植物油，煮花蛤的水，搅拌均匀。6)均匀地淋上李锦记蒸鱼豉油。姜蒜切片，紫苏叶洗干净。2)将姜蒜和干辣椒放入温油锅里，炒至香味出来。2)锅中放油，小火将麻椒慢慢的炸出香味。 阅9 转自江南寻梦人 公众公开 14-03-07 10:50 |
教您香辣炒牛蛙怎么做，如何做香辣炒牛蛙才好吃1. 牛蛙收拾干净，剁成块，加入鸡精、姜末、蒜末、料酒拌匀，腌制半小时，然后放入淀粉拌匀；3. 锅内留底油，放入郫县豆瓣酱、干辣椒节、花椒炒至色泽棕红时，加入牛蛙炝炒，让辣椒、花椒之香味充分融入牛蛙中，最后加入盐、鸡精、香油炒匀后起锅。Tips：用牛蛙作为主材料的菜式很多，常见的有泡... 阅4 转自JADEKP 公众公开 13-08-07 20:37 |
自制馋嘴蛙 馋嘴蛙是一道比较好吃的川菜，牛蛙肉质鲜嫩，味道鲜美，吃过的人都会觉得味道不错，但是川菜太辣，而且饭店做的馋嘴蛙味道虽然很好，但是做出来的馋嘴蛙和水煮鱼差不多，满满一大盆的牛蛙和配料全部泡在红红油汤里，如果自己家里做就觉得太浪费油了，今天我就用我自己的方法做一道别样的馋嘴蛙，有兴趣的朋友不妨试试，效果一定不... 阅4 转自- 唯美似... 公众公开 13-08-07 20:36 |
鲜鲍鱼的几种简易做法。2、调料一：盐、 料酒、小葱、味精、姜、 醋、 花椒、酱油、 香油。2. 将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸；食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。把活鲍鱼与壳分离，去掉内脏，清水洗干净，在鲍鱼壳里放入蒜末，上笼蒸15分钟，这时调汁，海鲜酱油一勺，醋少许，姜末少许还有香油。 阅16 转自金瓜阿咪 公众公开 13-07-09 21:49 |
葱油小鲍鱼（做法附图）*材料：小鲍鱼3只，蒜蓉，葱花，红椒末。调料：美极鲜酱油，黄酒，蚝油（家中没有蚝油也没关系，以少量盐代替）少许鸡精。6，将炒好的蒜蓉和另外半份蒜蓉放在一起，调入多一些的黄酒，美极鲜酱油，蚝油，及一点点的鸡精拌匀。9，在蒸好的小鲍鱼上撒上葱花红椒丁（蒸好的小鲍鱼汁不要丢掉，倒在小鲍鱼上）淋上滚烫的热油... 阅3 转自张美娃 公众公开 13-07-09 21:48 |
爆炒海螺肉原料： 海螺肉、葱姜蒜、油、豆瓣酱、老抽、生抽、糖、花椒、料酒、味精制作步骤。把海螺肉洗干净，泡姜泡辣椒及大蒜切好哦。锅中放玉米油，烧到6成热。放入切好的泡姜泡辣椒及大蒜炒。炒到有姜蒜香味出。再放入花椒炒香。倒入海螺肉翻炒。混合翻炒，加生抽、老抽、料酒、白糖调味。最后放入葱段翻炒两下，加少许味精出锅。 阅820 转0 评0 公众公开 13-05-05 12:52 |
化冻后的鲜贝洗净，沥去水，倒适量料酒腌制。黄瓜、胡萝卜、洋葱切片。将淀粉放适量水，兑成水淀粉。将适量酱油、料酒、白糖、盐调成味汁。锅内放适量油，放入姜片，放入洋葱翻炒。炒出洋葱香味，放入胡萝卜片，炒至变色。加入鲜贝翻炒。加入黄瓜片，倒入调好的料汁。烧开后，翻炒均匀，倒入水淀粉，収汁出锅即可。不要放太多的盐和糖，免得掩... 阅155 转2 评0 公众公开 13-05-04 17:41 |
用料主料：鲜贝肉辅料：油菜心、鸡蛋调料：盐、鸡精、料酒、淀粉、葱姜水、香油、食用油、高汤做法1．将鲜贝切碎成蓉状，放入器皿内加入鸡精、鸡蛋清、葱姜水、盐、料酒，顺时针方向搅拌制成馅；3．坐锅点火倒油，油热倒入油菜心翻炒，装入盘子内摆好；4．锅内留余油，油热加入鲜贝、盐、葱姜水、高汤翻炒，用水淀粉勾芡，淋入香油即可出锅倒人... 阅46 转1 评0 公众公开 13-05-04 17:38 |
阅48 转0 评0 公众公开 13-05-04 17:35 |
