蚯蚓的利用

                                          蚯蚓的利用

目前，昆虫是尚未被人类充分研发利用的最大生物资源宝库。昆虫食物转换率高，繁殖速度快，蛋白质含量高，可食用的昆虫种类达3 650余种。昆虫类食品以其味道鲜美、高蛋白、低脂肪、低热量、多维生素、多微量元素等特点受到人们的重视，具有潜在的广阔开发前景。

蚯蚓，具有分布广，适应性强，繁殖快，抗病力强，用途广大，饲养的原料十分广泛、廉价、饲养方式简单、经济效益、社会效益高等特点，是一项逐渐火热的养殖项目。

一、蚯蚓利用药用价值盈利

在中医学上，蚯蚓被称为“地龙”，是一味传统的中药，具有清热、解读、镇静、利尿、通络、降压、惊厥等作用。随着科学的发展，人们对蚯蚓进行进一步研究，更有惊人的发现，蚯蚓癌细胞有很强的抑制作用，可以起到抗肿瘤的功效，对放疗、化疗和热疗也有增强效果的作用；加上蚯蚓纤维中的纤溶酶可以抑制血小板聚集，起到抗凝的作用；可见蚯蚓的药用价值十分高。

具体的来说，蚯蚓干体含纯蛋白质越70%，且蛋白质质量优良，有17种氨基酸，晒元素含量很高，因此人使用蚯蚓粉能够满足人体对必须微量元素晒的正常需要；人类的科技越来越发达，各种各样的高端产品荣辱我们的生活，我们获得方便的同时也带来了危害，辐射就是最大危害之一，大量的辐射诱发细胞的癌变，癌症的发病率也是逐年增高。蚯蚓提取物对癌细胞有直接的抑制作用；蚯蚓体类的蛋白酶可以替代尿激酶，是医疗心肌梗死、脑血栓的特效药，这些都是直接作用在人体上价值，可想背后的经济价值又有多大。

蚯蚓的药用价值还在继续研究，在药用方面，盈利模式还可以继续扩宽。

二、蚯蚓农业价值盈利

它对饲喂禽畜水产等有很重要的作用，是一种来源广，营养高的优质饲料。收获的鲜蚯蚓不仅可直接饲喂养猪、鸡、鸭、鱼等禽畜类，水产类。而新鲜的蚯蚓还可以加工成蚯蚓蛋糕、蚯蚓面包，蚯蚓干酪等，将蚯蚓用温水浸泡，去其粘液，再拌入草木灰将其呛死，取出内脏晒干烘干后，也可以食用；蚯蚓的粪便也是一宝，蚯蚓粪是优质高效的有机肥，蚯蚓不断地掘穴，吞食有机废物，排粪，起到了耕耘、搅拌土壤的作用，促使生土转化为熟土。是一种土壤的优质改良剂。

三、蚯蚓的环保价值

蚯蚓在自然界物质循环中是分解者，在世界上许多国家利用蚯蚓来处理生活垃圾和有机废弃物。据报道，美国加利福尼亚州一个公司养殖蚯蚓5亿条，每天可处理废物200吨。2000年悉尼奥运会奥运村的生活垃圾就是靠160万条蚯蚓处理完的。

盈利来与价值，这些价值不菲的蚯蚓带来的盈利也是不菲的，这些方面任然有很广的扩展空间，还有一些未知的价值需要我们去发掘，更加是盈利的福地。

 

    蚯蚓的用处涉及到业、农业、医药、环保、畜牧、食吕等领域，其利用价值很大，因此其经济价值也很大。别看蚯蚓只有那么一点儿大，但是发挥出的作用却是巨大地。目前人们常接触的蚯蚓用途有以下几个方面。

1、 是农民的好助手，人们叫它“活犁耙”。蚯蚓能让土壤疏松，促使植物根部更好的吸收水分和微元素，让植物发育的更好。

2、 蚯蚓粪是土壤最佳的肥料，蚓粪能大大地肥沃土壤，促进了植物的生长。

3、 蚯蚓具有惊人的消化能力。除了玻璃、塑料、金属和橡胶以外，无论是蛋壳，果皮、硬纸板、下水道污物和垃圾等，这些东西经过发酵后，蚯蚓都喜欢吃。吃进去废物，拉出来蚯蚓粪，可谓是变废为宝的“转换站”。

4、 蚯蚓的还是一种十分好的药材，治疗黄疸病，还可以作妇女的催产剂；蚯蚓的灰和玫瑰油混合，可以治疗秃发；阿拉伯在古代，还用蚯蚓治疗痔疮；缅甸用蚯蚓灰治牙溃疡口疮。

5、 营养美味，蚯蚓成了餐桌上的一道美味。蚯蚓内有大量脂肪酸、核酸及其衍生物游离氨基酸，还有微量元素磷、钙、铁、钾、锌、铜以及多种维生素，可作为人体理想的营养来源。

6、 蚯蚓最大的效用还是体现在养殖饲料上。其本身营养丰富，适口性强，繁殖迅速，应用于各大产品养殖。

（1） 蛋鸡饲养在混合饲料中加入15%的蚯蚓，饲喂蛋鸡10天，产蛋量增加175克，平均每枚蛋增重1.7克，节约饲料1.4克。

（2） 蚯蚓养鸭蚯蚓喂鸭可以生食，饲用量可占精料的60%～70%，即每只鸭每天饲用量为100～150克。产蛋率可提高50%。

（3） 直接用蚯蚓和蚓粪喂鱼，既节省了大量的人工，又节约了精料。

（4） 利用蚯蚓具有能富集微量元素的能力，开展对龟鳖等动物疾病的治疗与预防

（5） 蚯蚓巧催奶母兔产后缺奶，可挖新鲜蚯蚓5～10条，清水洗净，用开水烫死，切成长约3厘米左右小段后，拌入少量饲料喂给母兔，不久即可见母兔泌乳

（6） 养蚯蚓喂猪效果好蚯蚓容易饲养，繁殖快，蛋白质含量高，是很好的蛋白饲料。猪粪发酵后又是蚯蚓的好饲料，对蚯蚓的生长和发育有良好影响。

对土壤的好处
据观察，认为蚯蚓粪具有较高的水稳定性以及优良的供肥保肥能力，称之为’微型的改土车间”。
实验证明．蚯蚓栖息的周围土壤中，许多无机（盐的）元素如磷、钾、钙、镁等数量增倍。绷粪中腐殖质含量较之原土提高36 ~160 % ，全氮增加38 % ~ 229%，速效氮增加75 % ~105 % , 其中速效磷增加20 % ~ 68 % ．速效钾增加19 %~ 36 ％。
实验证明，蚯蚓粪较之畜粪的磷、钾、钙以及有机物的含量高出数倍，其肥力比畜粪好。绷粪不仅可以提高土壤的肥力，使栽培的植物生长、发育良好．而且还可增强植物抗病害的能力。
据杨珍基等人试验，在放养蛆姗的土壤中栽培和种植豌豆谷子、番茄、菜豆、胡萝卜等，具有明显的增产效果。还有人在利用蚯蚓粪做基肥的土壤中种植豌豆、油菜、黑麦、玉米、马铃薯，可增产，豌豆增产3 倍．油菜增产6 . 2 倍，黑麦增产0 . 6 倍，玉米增产2 . 5 倍，马铃薯增产1 . 35 倍。
可利用园林中的落果．农村中的秸秆、厩肥、沼气他内容物、废渣、食用菌渣等有机物养殖纸绷，甚至还可与养蘑菇、养蜗牛、养猪、养牛等结合起来进行蛆绷养殖，发展生态农业，不仅提高有机物中氮、碳的利用率，而且由于进行了综合利用，能产生明显的经济效益和社会效益。

 

蚯蚓是最好的动物性蛋白质饲料

 近年来，世界各国畜禽、水产养殖亚迅速发展．对动物性蛋白质的需求最越来越大，但由于环境污染．加上对鱼类的滥浦．导致鱼粉等动物性蛋白饲料严重不足。因比，开辞蛋白词料的新来源已成为迫切需要解决的问题，目前，不少国家发展蚯蚓养殖，并着手进行利用蚯蚓 开辟蛋白质饲料新来源的研究。
蚯蚓含有丰富的蛋白质，蛋白质含量可达70%左右，一般分析结果也显示含41 .62 % ~66% 的粗蛋白质，我们知道衡量某一种饲料的营养价值高低，除看其蛋白质含量外，还要看其蛋白质的品质如何，即蛋白质的氨基酸种类及其含量、比例，尤其是必需氨基酸的含量。根据报道，蚯蚓蛋白质中含有不少氨基酸，这些氨基酸是畜、禽和鱼类生长发育所必需的，其中含量最高的是亮氨酸，其次是精氨酸和赖氨酸等。饭绷 蛋白中情氮酸的含量为花生蛋白的2 倍，是鱼蛋白的3 倍；色氨酸的含量则为动物血粉蛋白的4 倍，为牛肝的7 倍。
蚯蚓体内还含有丰富的维生素A 、维生素B 、维生素E ，各种矿物质以及各种微量元素．据测定，每100 克蚯蚓体内含有维生素Bl 25 毫克，维生素B2 . 3 毫克．蚯蚓体内铁的含量是豆讲的10 倍以上，，为鱼粉的14 倍；铜的含，为鱼粉的2 倍：锰的含量是豆类或鱼粉的3倍以上；球衣是蚯蚓体内磷的利用率高达90%以上。不仅蚯蚓的身体含有大量的蛋白质，连粪便同样含有一定的蛋白质。

用蚯蚓喂养的猪、鸡、鸭和鱼，生长快，味道鲜美，主要原因在于蚯蚓蛋白质含量丰富，而且容易被畜、禽和鱼类消化和吸收．畜禽和鱼均喜欢吃混有新鲜蚯蚓的饲料，混合的用量要根据畜、禽和鱼的种类以及个体的大小而定，以占饲料总魂最的5 ％左右较好，但有时可多达40 写～50 写．用这种混合饲料喂养幼小的畜、禽和鱼，效果特别好。除了生长快，色泽光洁，发育壮，不生病或少生病外，死亡率也有所降低。资料表明：在饲料中添加2 % ? 3 ％的蛆月粉饲喂各种动物，猪生长速度可提高74 . 2 ％以上；鸡的产蛋量提高17 % ~25 %，生长速度加快30 % ~100％；鳌可增产30 % ~ 60 ％以上；黄鳝体重增长40 % ；对虾、河蟹、鳗鱼 ．等名优鱼类，均增产30 ％以上，饲成本下降40 % ~ 60 ％。

蚯蚓的五大保健作用
（一） 抗肿瘤作用
蚯蚓提取液中的某些化学成分对癌细胞具有很强的抑制分化和杀灭作用。这可能是由蚯蚓体液中某些活化因子能解除癌细胞分泌癌凝因子引起的血液高凝状态；一或调节B 细胞的增殖分化，使特异性抗体形成和分泌增加，或激活免疫细胞与癌细胞混合，并激活淋巴细胞直接吞噬、杀伤癌细胞。在这些因子的作用下，从而产生活血祛疲、去肿瘤的效果。
（二）对放疗、化疗和热疗的增效作用
蚯蚓提取物对放疗有增效作用的原因可能与增强动物体细胞免疫功能及自由基有关。对热疗的增效作用是因为蚯蚓的活性物耐高温，在56 ℃ 条件下不失去活性。由于蚯蚓提取物的增效作用减轻了放疗、化疗、热疗对病人的毒副作用，使病人食欲增加，可提高病人的抗病力。
（三）抗凝和溶栓作用
蚯蚓提取液中纤溶酶可以抑制血小板聚集、抗凝、降低血液猫度，从而阻止血栓的形成。据报道，蚯蚓纤溶酶对动物的凝血酶有一定的水解作用，说明其不仅具备抗凝作用，而且有溶栓作用。
（四）改善血循环作用
蚯蚓的解热碱、嗦吟等有效物质能调节中枢神经系统，使动物体的散热大于产热，使体温下降，或通过某些内感受器反射性地影响中枢神经系统，引起部分内脏血管扩张而使血压下降；或在酸类物质和特殊微量元素的作用下，扩张并疏通明茎海绵体及其他发病部位的血管。故蛆叫可用于治疗高血压、冠心病、脑血栓、动脉砂化及痕血、阳疾等疾病。
（五）杀精子作用
蚯蚓体内含的琥珀酸、透明质酸能迅速使精子制动、凝聚，还有破坏精子穿透器官、动力器官及运动器官的功能，从而使精子散失运动能力

 

蚯蚓在医药保健方面的应用

 我国很早以前就有用蚯蚓及蚯蚓粪治病的记载。蚯蚓在中医亨称为“地龙”，是传统的中药，中医认为蚯蚓具有清热、解毒、侠加利尿，通络等功用，其性寒，味微咸，具有清热鲜毒、钾朴平瑞，降压，抗惊厥等作用，在《 本草纲目》一书中由地龙配置的药房就有四十多种。可用于治疗热结尿闭，高热烦躁、抽搐，闭经半身不遂，咳嗽喘急、肺炎、慢性肾炎、小儿急慢惊风、癫痈、高压、风湿、痹症、结石、黄疽等多种疾病。
近年来，人们运用先进的科学技术对蚯蚓的药用成分、药理作旧进行了深入的研究，证明蚯蚓具有多种药理功能。据分析，折阁体内含有地龙素、地龙解热素、地龙解毒素、黄嚷岭、抗组织胺、胆碱、恢酸衍生物、B 族维生素等多种药用成分。地龙素内主要含有酪氨酸，可扩张支气管，有抗组织胺作用，能缓慢降低血压，促进子宫平滑肌的收缩。
目前，许多科学工作者致力于利用蚯蚓提取“蛋白酶”（又称”'博洛克”）的研究。日本宫崎医科大学原恒教授发现“地龙”含有一种能溶解血栓 的特殊酵素。日本株式会社大都制药厂生产的“龙心”可以治疗脑血管栓塞、冠状动脉血栓形成、心肌梗死、静脉曲张，以及心绞痛、高血压、糖尿病、肾功能衰 竭、风湿性关节炎等多种疾病．清华大学生物科学与技术学院曹跃辉等研究人员与东风制药厂共同开发的“蚯激酶”，经临床试验，适用于治疗各种血栓性疾病、静 脉曲张、静脉炎及风湿性关节炎等症．北京大学生命中心用蛆蝴提取物研，制成血脂康，经临床试验，疗效甚佳。蚯蚓中提取的活性物质，具有较强抑制肿瘤细胞的能力，从而减少癌细胞的扩散和转移、提高机体免疫功能。
另外，研究发现蚯蚓的浸出液还可用于美容保健。如果将蚯蚓漫出液添加到膏、霜、膜中，可消除雀斑，防止太阳辐射，是很好的保健护肤品。
蚯蚓来源广泛，取材方便，价格低廉，我国民间已积累了不少用蚯蚓治病的经验。整理研究这些宝贵的经验，不仅为饭蜕的药用提供了广泛的基础，而且为蚯蚓的综合利用找到了新的途径，利用它为人类的健康事业服务。

 

蚯蚓作饲料贮藏方法

蚯蚓粉的配合饲料投喂金鱼、锦锂、幼虾，比用鱼粉加其他成份的配合饲料更好，并且能提高抗病力和抗逆性。
日本的鱼饵生产公司出售的一种含蚯蚓的浆液，可与干燥的配合饲料混匀制成颗粒，蚯蚓粘液粘性大，是天然 粘合剂，制成的颗粒饵料能迅速冷冻保存，因此，能保留蚯蚓体液与体腔液中消化酶的活性。这种饵料在水中不易溶解、溃散，在淡水水面可以飘浮20分钟左右，是很好的活性饵料。
蚯蚓鲜贮
蚯蚓不便于鲜贮，但在具体生产工作中，为了提高劳动效率，也可采取措施做短期贮存。如果在温度较低的情况下(0℃~15℃)，每平方米可贮存50万条(即为平常养殖密度的50倍)，加上5倍于蚯蚓体的熟化饲料贮存于水泥池或敞口的瓦盆木桶中，以每天取用10万条的进度，直至5天取完。在这短期的5天时间内，可使蚯蚓不发生死亡、逃跑和消瘦。温度升高时，贮存的密度相应要减少。当气温在30℃以上时，每平方米的密度应降低到10万条,而贮存的时间也不宜超过24小时。池或箱都要放在安静阴凉通风的地方，并在上面支木棍，盖上潮湿的麻袋或草袋。遇异常天气，要特别注意蚯蚓逃跑。
用活蚯蚓喂鱼，以喂25-100克的幼鱼效果为最好。在幼鱼阶段，各种鱼都可吞蚯蚓。
用蚯蚓喂黄鳝，需要在鳝池内筑一个略高水面的泥墩，傍晚时，将蚯蚓投放到泥墩上。天黑后，黄鳝就会游出水面觅食，自动集于泥墩四周吞食蚯蚓。用蚯蚓喂黄鳝，可以提高黄鳝的产卵率和成活率，并可加快生长速度。
用蚯蚓喂蛙，解决了蛙类非活动饵料不食的难题。养蚯蚓喂牛蛙，促进了牛蛙养殖业的发展。 采用池内养龟、池旁养蚯蚓，满足了龟对动物性饲料的需要，降低了成本，经济效益明显。

蚯蚓水贮
将活蚯蚓贮于20℃以下的清水中，水与蚯蚓重量之比是10:1，每天换水一次，可保存10天左右。
用鲜蚯蚓喂鸡。养在室内的鸡，用蚯蚓作饲料的份量占谷物饲料的10%-20%为合适。出壳的小鸡一星期后就可以投喂蚯蚓。爱胜蚯蚓个体小，可以整条投喂，但容易发生采食不均的情况，如果切碎拌在配合饲料中则可克服这一缺点。小雏鸡用量占日粮的5%左右，一个月以后的中雏鸡可以加大到10%，并逐渐增加到15%；育肥鸡和蛋鸡产蛋期可增加到占日粮的20%（鸭的消化能力强，喂蚯蚓量还可以适当加大）。用蚯蚓喂鸡，生长快，产蛋多。

蚯蚓浆贮

将鲜蚯蚓绞成肉浆，与干燥的饲料配合冷藏。
以上水贮、浆贮办法也都属于鲜贮的性质，能够保证蚯蚓体液与体腔液中消化酶等酶类的活性，从而提高蚯蚓的饲用价值。
用蚯蚓喂牛、羊、猪、狗等家畜，可喂蚯蚓干粉，或蒸煮熟喂。因为在各种家畜当中，除肉食性家畜外，草食家畜都拒绝吃生蚯蚓，所以用蒸熟的蚯蚓较好。哺乳期的母畜和子畜喂蒸熟的蚯蚓效果更明显。奶牛和奶山 羊 辅以蚯蚓饲料，泌乳量可增加10%-40%。
实践证明，鲜蚯蚓的饲养效果较好，但蒸者过的熟蚯蚓提高了适口性，还能杀死蚯蚓体内寄生虫。蚯蚓粉虽然饲养效益较差，但使用和贮存都很方便，适于工厂化生产。

蚯蚓干贮
干燥的办法有：烘烤箱烘干、烘烤锅焙干和太阳晒干几种。这些办法以第一种办法最好，第二种次之，第三种办法虽然能利用廉价的太阳热能，但对蚯蚓体的营养破坏太大，不宜采用。每次烘烤的蚯蚓不宜堆积得太厚，在烘烤之前要在蚯蚓体上撒上一层麦麸、米糠或草木灰，使之吸收体表的粘液，不使蚯蚓体粘结成块而受热不匀。烘烤时，前期要用高温把蚯蚓尽快杀死和蒸发体表水分，然后用70℃~80℃的温度慢慢烘干，尽量减少对蚯蚓体营养的破坏。干燥好的蚯蚓或蚯蚓粉一时未用完时，要注意防潮、防霉、防鼠和防生虫。

据测试，喂蚯蚓的畜禽比对照组的呼吸频率有明显的减慢的现象，这可能是蚯蚓体内所含药用成份所致。由于呼吸频率减慢，异化作用降低，热量损失减少，这大概是饲养效果较好的原因之一。

用蚯蚓作饲料时，不能时断时续，否则效果不佳。投喂蚯蚓时，量不能过大，譬如喂猪不宜超过日粮的8%。因为蚯蚓体内含有一种r-蚁酸，具有麻醉作用，喂量过多，会引起胃肠麻痹，影响食欲。用鲜蚯蚓作饲料时，必须现取现喂，或快速加工。因为蚯蚓死后会产生一种自身溶解酶，使蚓体深化并很快发臭而影响饲用价值．

蚯蚓养兔与蚯蚓粉养猪

将蚯蚓制成蚯蚓干粉，含蛋白质66%，再加入适量的兽用维生素等，即制成“生猪快速生长剂”喂猪，可取得理想的增重效果。

蚯蚓粉养猪生猪快速生长剂的制作方法：先将收集到的鲜活蚯蚓用清水洗干净，放在小篮子里（不需剖肚），再浸入放有开水的容器内烫5—7分钟（以烫死烫熟为度，切忌烫糊），并不断地摇动篮子，使蚯蚓死、热均匀。然后把烫死的蚯蚓摊放在竹帘或水泥地面上晒干。晒 干后及时敲碎磨成粉状。大约2.5千克鲜活蚯蚓可制成0.5千克蚯蚓粉。可用97%的蚯蚓粉和3%的兽用多维素，两者混合均匀，即可制成生猪快速生长剂。
蚯蚓养兔催乳：正常泌乳母兔喂给蚯蚓，母兔哺乳前、后期泌乳量均衡充足，仔兔营养好，断奶体重大。母兔产后不泌乳或泌乳不足，可用鲜活蚯蚓5-10条，用清水洗净，再用开水烫死，切成2-3厘米小段后，趁湿拌入少量粉料如颗粒饲料状，喂给母兔，不久母兔即行泌乳。若泌乳量仍不足，可加喂一次，效果理想。
蚯蚓养兔长肉：在獭兔饲料中一般配有2%的鱼粉，如把鱼粉换成等量蚯蚓粉，不仅消除饲料中的鱼腥味，蚯蚓粉气味更能诱使獭兔采食，节省鱼粉，獭兔增重提高5%。
蚯蚓养兔增毛：毛兔剪毛后第二天开始，每天添喂1-2克蚯蚓粉(可掺入配合粉料中制成颗粒饲料)，可使一、二级兔毛各增产20%以上。
蚯蚓养兔消胀：取红色鲜蚯蚓10克，白糖5克混合，在常温下待蚯蚓完全溶解后，加冷水10毫升，摇匀一次灌服即愈。
蚯蚓粉养猪生猪快速生长剂的用量：仔猪开食后每头每天喂2～4克；20千克以下的仔猪，每头每天喂10克；21千克重的猪，每天每头喂15克；50千克体重以上的猪，每头每天喂20克。快速生长剂应均匀拌入饲料中喂，也可将生猪快速生长剂一倍量的蚯蚓粉掺入饲料中喂猪，效果也不错。

蚯蚓喂鸡

需注意鲜活蚯蚓不能直接喂鸡，有些养鸡户，一到夏秋季节，农户常在雨后拾活蚯蚓喂鸡。他们认为活蚯蚓营养全面，能提高鸡的生产效益。殊不知，蚯蚓是多种寄生虫的中间宿主和传播者，能把楔形变态绦虫、足管交合线虫、环毛细线虫、异刺线虫等传播给鸡，使鸡体质衰退，生产力下降，故绝对不能用鲜活的蚯蚓直接喂鸡。

利用蚯蚓喂鸡的方法将收集到的鲜活蚯蚓，用清水漂洗干净以后，加热煮沸5～7分钟，即可有效杀死蚯蚓体内、体外的寄生虫。将煮后的蚯蚓切成小段，添加到饲料中喂鸡。试验结果表明：产蛋鸡每天每只喂15～20克蚯蚓或按饲料量的12%～15%添加蚯蚓，同时减去10～15克日粮，可使鸡产蛋量提高7.4%，经济效益增加9.2%。对其他鸡可依其体重增减饲喂量，对其生长和增重有良效。一次用不完的蚯蚓，宜干制贮存，配料时合理搭配喂给。

鸡群应定期驱除寄生虫无论是饲喂过蚯蚓的鸡还是从来没有喂过蚯蚓的鸡，均应定期驱虫。正常情况下，每年可驱虫3～4次。

农村是非常适合养殖蚯蚓。也有些农户养殖野生蚯蚓，但是野生蚯蚓繁殖能力没有养殖蚯蚓快（如新民养殖的太平二号），养殖时间较长，经济效益不佳。蚯蚓体内可分泌出一种能分解蛋白质、脂肪的特殊酶，因此，树叶、生活垃圾、畜禽粪便等做为食物。畜禽的粪便农村应该不缺，就地取材，可以用粪便来饲养蚯蚓。所以，在农村养蚯蚓是再适合不过