电饭锅版——巧克力蛋糕 今天挑战一下,用电饭锅做一款巧克力海绵蛋糕。从色泽上看不错,味道也很好。吃到嘴里巧克力的味道,加上葡萄干的香甜不是用语言就能表达了的。就请大家都来品尝一下吧。 原料:低粉130克、可可粉30克、鸡蛋4个、白糖110克、色拉油45毫升、葡萄干。 做法: 1、色拉油、切碎的葡萄干。 2、鸡蛋磕入干净无油盆里,放到热水盘中加热到40C°左右。 3、放入沙糖,用电动打蛋器快速搅打6分钟,打到体积膨大到5倍。 4、低粉和可可粉过筛。 5、倒入筛好的粉。 6、快速翻拌均匀。 7、倒入色拉油拌匀。 8、倒入电饭锅中,撒上葡萄干。通上电源,按一下煮饭键。 9、15分钟后葡萄干下沉的样子。 10、40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。 11、取出来,倒扣钢丝架上晾凉。切块装盘。带上几块外出游玩时,饿了吃很不错哦~ 电饭锅版羊肉手抓饭 买到打折羊肉,做了好几次的手抓饭,前几次都坚持用铁锅,可总是掌握不好水量,不是干了就是饭软了。习惯了电饭锅煮饭的人想不偷懒都不行,还是改用最省事的电饭锅,简单也永远不怕会出错。 原料: 带骨肥羊肉500G、胡箩卜4根、洋葱1个、孜然适量、油1勺、花椒少许、姜片、盐适量、大米4杯。 做法: 1、大米洗净,泡上水。羊肉将肥油切下来切小块。羊肉切成1厘米见方的小块。羊骨头加水煮成汤。洋葱切碎。胡箩卜去皮后切成粗条; 2、锅内放入1勺油,姜片,放入羊油,将油炸出来; 3、放入切碎的洋葱,炸出香味后放入羊肉,炒至断生后加入胡箩卜,半熟后加入孜然,盐; 4、在3中加入羊骨头汤,焖10分钟左右 5、将泡好的米倒在4上,铺平,羊肉与胡箩卜垫在锅底,加入羊汤刚好没过大米,盖上盖子焖10分钟左右; 6、待饭吸收了锅内的水后拌匀,倒入电饭锅内,加入羊汤刚好没过大米,用筷子戳些洞后盖盖按下煮饭即可。 |
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