吃拌饭的时候我喜欢配着泡菜汤一起食用,吃的过瘾的同时辣的也很过瘾。。 材料:辣白菜,金针菇,豆芽各适量,豆腐1小块,肉,青椒1个,红椒2个 调料:盐1勺,鸡精半勺,韩式辣酱1勺 步骤: 1:材料切块。 2:锅中倒入适量的油,倒入肉炒熟。 3:再倒入辣白菜翻炒几下,盛出。 4:砂锅中倒入淘米水,倒入辣白菜,肉煮开。 5:倒入金针菇。 6:倒入豆腐。 7:倒入豆芽。 8:最后加入1勺韩式辣酱拌匀,即可。 营养小贴士: 金针菇:是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世,特别是凉拌菜和火锅的上好食材,其营养丰富,清香扑鼻而且味道鲜美,深受大众的喜爱。据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。 豆腐:营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。 |
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