奶黄馅

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菜谱物语——奶黄馅

小耿同学对于这个“黄”有着莫名其妙的喜欢，蟹膏为蟹黄，虾膏为虾黄，鱼籽叫鱼黄，咸鸭蛋的蛋黄这些东西一律来者不拒，上次买了点奶黄包一人包干了，只因为里面有“黄”，虽然此黄非彼黄，一样爱不释口，那我这个做妈的只有好好学习，仔细研究了!集大众的智慧加了点自己的想法终于做出这独一无二的奶黄馅。

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• 甜味菜品口味
• 蒸主要工艺
• 一小时所需时间
• 简单制作难度
• 煮锅 蒸锅 不粘锅所用厨具

食材明细

• 鸡蛋1只
• 黄油50克
• 奶粉30克

• 澄粉20克
• 低粉40克

• 白糖50克
• 淡奶油适量

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

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  1. 准备好原料。

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  2. 黄油室温放软打发。

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  3. 加入鸡蛋，白糖，奶粉拌匀。

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  4. 再加入适量淡奶油拌匀成稀糊状。

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  5. 低粉过筛加入。

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  6. 拌匀上笼蒸30分钟左右，中间隔10分钟拿出来搅拌一次。

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  7. 放凉就可以用了。

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  8. 香气扑鼻的奶黄馅就做好了。

奶黄馅做法小贴士

1.淡奶油的加入因为我也是随意倒了点，可以在做得时候先少许加



    入在低粉筛入后如果太干可以再慢慢加进；



  2.要求比较完美的可以在奶黄馅放凉后再过筛一遍，吃口更细腻；