【年年有鱼】

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豆豉配鱼片非常鲜香美味，一条黑鱼一般我都是两吃，一半做鱼片，剩下的鱼骨会做咸菜黑鱼汤非常下饭！

原料：黑鱼、姜葱蒜、蒜末、剁椒、豆豉、食用油、盐、料酒。

1. 黑一条宰杀冼净

2. 片下一面鱼肉，然后用刀斜切成鱼片

3. 鱼片中加生姜、葱白、盐、料酒腌制20分钟左右

4. 然后摆盘

5. 上面放入姜丝葱白和豆豉

6. 锅里蒸8-10分钟左右至熟

7. 将上面的葱姜拿掉

8. 放上一些蒜末、葱花、少量剁椒，热水浇上即可

9. 美味的鱼片