养生须知：小儿缺铁性贫血的食疗佳品

专家称，缺铁性贫血是小儿常见的营养缺乏病。据调查显示，该病在6个月至6岁的婴幼儿中患病率约为40%左右，需要引起重视。那么，小儿缺铁性贫血该吃点什么好呢？

1、木耳和蘑菇

木耳和蘑菇中铁的含量很高，尤其是木耳，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。

2、芝麻酱

专家表示，芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙。磷、蛋白质和脂肪，添加在多种婴幼儿食品中，深受儿童们欢迎。

3、动物血液

专家称，猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托。幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。

4、鸡蛋黄

专家介绍，每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。

5、动物肝脏

专家表示，肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。

6、绿色带叶的蔬菜

虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。

7、黄豆及其制品

专家指出，黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高。

8、各种瘦肉

专家称，虽然瘦肉的含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，小孩也喜欢。