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菜系分类： 家常菜 功效分类： 高血压食谱 高脂血症食谱 冬季养生食谱 制作难度：2 准备时间： 10-30分钟 口味：清淡味工艺：炒
主料： 蚕豆 250克 辅料： 韭菜 50克 调料： 盐 鸡精 胡椒粉 清水 植物油适量 韭菜炒蚕豆详细制作步骤 今天的这道韭菜炒蚕豆看着是不是倍儿清新呀？反正我很喜欢，绿油油的，清葱翠嫩，让人感觉很舒适。我想这就是春天的感觉吧，和煦的、温暖的，带着柔媚的阳光，还有一点点慵懒和惬意。 韭菜炒蚕豆的做法 1.蚕豆剥皮洗净滤干水分； 2.韭菜摘洗干净切成3CM左右长的小段； 3.净锅放适量油，大火烧至九成热，下入韭菜爆香； 4.然后下入蚕豆翻炒； 5.炒至蚕豆颜色变成深绿时，加入一勺半盐，半杯清水，炒匀，盖上锅盖焖5分钟； 6.收至水分八成干时，加入鸡精、胡椒粉调味，大火再稍稍收一下汁，即可起锅装盘。   |
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