秘制的富阳臭豆腐 拱宸桥西沃鑫小吃字号：T|T
沃鑫小吃 地址：拱宸桥西 富阳臭豆腐还算是小有名气的，杭州市区的吃货们想吃正宗的富阳臭豆腐去哪儿呢？运河广场拱宸桥下西边的桥弄街有家沃鑫小吃，这里的富阳臭豆腐，外裹一层金黄的蛋液，又香又酥，比起赶去富阳，排队等等是小意思啦。 有网友说，这家店是他排队时间最长的一家店，足足排了有20分钟才吃上。而且就在他买完后不到10分钟，老板的臭豆腐就卖完了。 “臭豆腐在富阳做好后，每天由专人送到杭州，中午12点开卖，双休日人多的时候，1000多块臭豆腐下午两三点就卖完了。”老板娘说，这些臭豆腐都是手工制作，每天产量有限，只能供应这么多了。 这位老板娘很“大牌”，一问到臭豆腐，都以“保密”为由给温柔挡回。这家的臭豆腐外面裹了一层金黄的蛋液。不过老板娘“神秘”地说，除了蛋液，还有其他材料。是什么她不肯说，不过挺好吃的。
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