素炒酸辣腐竹丁

素炒酸辣腐竹丁
干腐竹 100克
香葱
食油
生抽
酸菜 100克
红剁椒
盐
作法
1.准备好腐竹；用冷书浸泡发。
2.腐竹洗净、切小丁备用。
3.酸包菜梗、酸胡萝卜先切粗丝再切小粒备用。
4.锅中油热，倒入酸菜，炒匀。
5.倒入腐竹丁，加入适量盐，炒匀。
6.淋入生抽，炒匀。
7.加入红剁椒，炒匀。
8.撒入葱花，炒匀。
9.炒好的酸辣腐竹丁盛入碗中。