番茄豆腐汤可预防前列腺癌大洋新闻 时间: 2013-05-22 美国研究团队进行老鼠实验发现,同时吃番茄、黄豆食品,比单吃这两种食物更能预防前列腺癌。 这项实验是利用基因工程,让老鼠很容易出现侵袭性前列腺癌。结果发现,食用番茄与黄豆的老鼠中,有一半老鼠到实验结束都没有出现癌症病变。相较之下,没有吃黄豆制品,也没有吃番茄的老鼠最后全部都得了前列腺癌。 实验结果显示,无论是单吃番茄、黄豆食品,还是两种食物一起吃,都能明显降低前列腺癌发生率。不过两种食物一起吃效果最好,其中只有45%老鼠出现前列腺癌。至于单吃番茄的老鼠,出现前列腺癌的比率为61%。若老鼠单吃黄豆食品,罹癌比率为66%。 研究作者建议,55岁以上男性一星期最好食用三四份番茄食品,且每天食用一两份黄豆制品,也许可以预防前列腺癌。 |
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