芥末蟹肉

      此菜做法简单风味独特，香滑可口。但芥末不是人人喜欢，辛辣刺鼻，教您芥末蟹肉怎么做，然后您可以买上几只大闸蟹回去试试。

   

材料：

蟹管肉300公克，秋葵6条，洋葱丁2大匙，盐1小匙，黄芥末1又1/2大匙，糖1/2大匙

做法：

1、将蟹管肉用热水汆烫至熟捞起，沖凉后沥干水份备用

2、秋葵洗净去蒂，再斜切成1.5公分宽斜片

3、用热水汆烫30秒，捞起沖凉后，沥干水份备用

4、将作法1及作法2的材料，和所有调味料一起拌匀，即可盛盘上桌食用。