马齿苋绿豆汤
【来源】《饮食疗法》
【原料】鲜马齿苋120克 绿豆60克
【制作】将鲜马齿苋与绿豆同煎汤。
【用法】每日服2次。
【功效】清热解毒,杀菌止痢。
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二白蜜马齿苋汁
【来源】经验方
【原料】鲜马齿苋1000克 白蜜30克
【制作】将鲜马齿苋洗净榨汁,加入白蜜30克或白糖适量。
【用法】一次服下,每日服2次。
【功效】清热解毒,杀菌止痢。对急性菌痢、便下脓血,有肯定疗效。
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三野 苋 汤
【来源】民间验方
【原料】鲜野苋草全草500克 白糖适量
【制作】将鲜野苋草洗净剪碎,加水煎取浓汁,加白糖少量调味.
【用法】每服200克,每日3次。
【功效】清热解毒,抗菌消炎,止血止痢。对细菌性痢疾尤有效。
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四绿 茶 煎
【来源】经验方
【原料】绿茶100克 醋10克
【制作】将绿茶100克,煮取浓汁300克。
【用法】每次服100克,加醋10克,热饮,每日3次。
【功效】清心明目,止渴除烦,化痰消食,利尿解毒,消炎止痢。
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五姜茶乌梅饮
【来源】《世医得效方》
【原料】生姜10克 乌梅肉30克 绿茶6克 红糖适量
【制作】将绿茶、生姜、乌梅肉切碎共放保温杯中,以沸水冲泡,盖严温浸半小时,再入红糖。
【用法】趁热顿服,每日3次。
【功效】清热生津,止痢消食,温中。适用于细菌性痢疾和阿米巴痢疾。
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六葡萄姜蜜汁
【来源】民间方
【原料】鲜葡萄汁 生姜汁各50克 绿茶5克 蜂蜜适量
【制作】以沸冲浸浓绿茶1杯,对入葡萄汁、姜汁、蜂蜜即可。
【用法】每日2次,趁热顿服。
【功效】除烦止渴,健胃止痢。适用于细菌性痢疾。
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七绿茶蜜饮
【来源】经验方
【原料】绿茶5克 蜂蜜适量
【制作】将绿茶放入瓷杯中,以沸水冲泡盖紧温浸5分钟
再调入蜂蜜即可饮用。
【用法】趁热顿服,每日3~4次。
【功效】清热生津,止痢消食。适用于细菌性痢疾。
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八鲫 鱼 羹
【来源】《饮膳正要》
【原料】荜茇 缩砂仁 陈皮 胡椒 泡辣椒各10克 大鲫鱼1000克 大蒜两头 葱 食盐 酱油 菜油各适量
【制作】将鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净。在鱼腹内装入陈皮、缩砂仁、荜茇、大蒜、泡辣椒、葱、食盐、酱油、胡椒。在锅内放入菜油烧开将鲫鱼放入锅内烧熟,再加入水
适量,炖成羹即成。
【用法】空腹随量食。
【功效】醒脾暖胃。适用于脾胃虚寒之慢性腹泻、慢性痢疾等。
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九大 蒜 粥
【来源】《食疗本草》
【原料】紫皮大蒜30克 粳米100克
【制作】大蒜去皮,放沸水中煮1分钟后捞出,然后取粳米,放入煮蒜水中煮成稀粥,再将蒜放入粥,同煮
为粥。
【用法】可供早晚餐,温热食。
【功效】下气,消炎,健胃,止痢。适用于急性菌痢。
【宜忌】有慢性胃炎及胃、十二指肠溃疡的老人忌服。
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《十马齿苋粥
【来源】《食疗本草》
【原料】新鲜马齿苋60克(干品30克) 粳米100克
【制作】将鲜马齿苋洗净切碎,同粳米煮粥。
【用法】可供早晚餐,温热食。
【功效】清热止痢。适用于急、慢性细菌性痢疾和肠炎。
【宜忌】脾虚慢性泄泻者忌服。
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十一薤 白 粥
【来源】《食医心镜》
【原料】薤白10~15克(鲜者30~50克) 粳米100克
【制作】取薤白同粳米煮粥。
【用法】可供早晚餐温热食。
【功效】宽胸,行气,止痛。适用于老人慢性肠炎、菌痢以及冠心病胸闷不适或心绞痛。
【宜忌】多食发热,不宜多服、久服。
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《十二韭 菜 粥
【来源】《本草纲目》
【原料】鲜韭菜30~60克(或韭菜籽5~10克) 粳米100克 食盐适量
【制作】将新鲜韭菜洗净切细(或将韭菜籽研为细末)。先煮粳米为粥,待粥沸后,加入韭菜或韭菜籽细末、精盐,同煮成稀粥。
【用法】温热食,每日2次。
【功效】补肾壮阳,固精止遗,健脾暖胃。适用于虚寒久痢以及阳痿、早泄、遗精、白浊。
【宜忌】韭菜宜采用鲜的煮粥,现煮现吃,隔日粥不要吃。
阴虚内热、身有疮疡以及患有眼疾者忌食。炎热夏季不宜食用。
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《十三茶 叶 粥
【来源】《保生集要》
【原料】茶叶10克 粳米50克 白糖适量
【制作】取茶叶先煮取浓汁约1000克。去茶叶,在茶叶浓汁中加入粳米、白糖,再加入水400克左右,同煮为稀稠粥。
【用法】每日2次,温热食。
【功效】化痰消食,利尿消肿,益气提神。适用于急慢性痢疾、肠炎。
【宜忌】此粥有提神兴奋作用,所以睡前不宜食。产妇哺乳 期及习惯性秘者忌食。
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十四乌 梅 粥
【来源】《圣济总录》
【原料】乌梅15~20克 粳米100克 冰糖适量
【制作】将乌梅煎取浓汁去渣,入粳米煮粥。粥熟后加冰糖适量,稍煮即可。
【用法】每日2次,温热食。
【功效】生津止渴,敛肺止咳,涩肠止泻。适用于久泻、久痢等。
【宜忌】急性泻痢和感冒咳嗽者禁用。
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十五白木耳粥
【来源】《食医心镜》
【原料】白木耳30克 薤白10克 粳米10克
【制作】先将白木耳及薤白洗净细切,再与米相和煮作粥。
【用法】空腹食用。
【功效】滋阴润燥,理气止痛。适用于痢久伤阴、腹痛下重者。
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十六附 子 粥
【来源】《太平圣惠方》
【原料】炮附子10克 炮姜15克 粳米100克
【制作】先将两药捣细,过箩为末,每取10克,与米同煮粥。
【用法】空腹食用。
【功效】温中散寒止痛。用于寒湿痢疾、里急后重、腹中绞痛、喜按喜暖者。
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十七炒 面 粥
【来源】《粥谱》
【原料】炒面15克 粳米30克
【制作】先煮粳米粥,入炒面,搅匀
【用法】空腹食用。
【功效】温中止痢。用于寒湿下痢腹部冷痛,兼强气力,补五脏。
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十八君达菜粥
【来源】《唐本草》
【原料】君达莱(鲜者)400克 粳米50克
【制作】夏季取君达莱(鲜者)与粳米煮粥。
【用法】任意服食。
【功效】清热解毒。用于肠毒痢疾、暑热等。