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记者用生命暗访海米染色全过程:真相令人惊悚
近日,记者用两个月的时间,在山东省的一些村庄,暗访海米加工点,揭开了海虾“染色美容”的真相。图为染色海米(右)与不添加色素海米色泽对比。
放在塑料筐的海虾被用水简单冲去表面泥沙后准备上锅,海虾进锅煮熟前呈青白色。
海虾被工业盐调味,用胭脂红染色煮熟后,出锅时汤汁都呈亮红色。
染色的海虾出锅时已经完全变成红色了
向煮海虾的锅内添加胭脂红色素。
锅边给海虾染色的胭脂红调色桶。
用于给海虾调味的工业盐。
胭脂红染色剂就放在煮虾的现场方便随时取用
海虾煮熟染色后被从锅里捞出准备晾晒。
由于添加色素的原因,在同一锅煮熟的鱼肉也变成了鲜亮的红色。
由于使用胭脂红色素给海虾染色致使锅台上的扫把都染成了红色。
大量染色海米晾晒在场地上形成壮观的景象。天气好的话,染色海米一天就可以晾晒完毕。
少部分自己食用不加色素的海米与染色海米形成鲜明对比。
染色与不染色的晾晒海虾色泽对比。
晾晒后的海虾必须手工剥皮才能完成海米的最后工序,染色海米成品装包流入销售市场。
染色海米装进华丽的包装袋成为“特色海米”。
路边成规模的海米加工点连成片。
许多海米晾晒业户都把包括胭脂红等违禁添加的物品放在灶台上,根本不顾及会有执法部门来检查。
路边贩卖“无色海米”也成为特色招牌。
来自: 金玉器 > 《五花八门》
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