近期报道的镉大米事件以及之前曝光的一系列打蜡的苹果、温室农药喷洒的草莓等问题，把严峻的食品安全问题再次摆到了我等老百姓的面前。以前都说吃水果要吃皮，果皮营养价值也很高，现在呢？你还敢吃果皮吗？蔬果表面的农药残留、空气污染、重金属等等有害物质若不能彻底清除，对我们的身体健康会造成难以想象的危害。我们会加大蔬果清洗剂的剂量乃至用食盐水等方法长时间搓洗浸泡蔬果，这样做又是否真能确保果蔬的清洁更彻底呢？仿佛心理安慰的因素更多些。那么，有没有一种产品可以帮我们解决果蔬农药等残留问题呢？不妨关注一下果蔬机。
何为果蔬机？
果蔬机又叫果蔬净化机或果蔬清洗机、果蔬解毒机，是指利用电动性能，在机器中置入不同清洗消毒杀毒功能，主要具有对清洗蔬菜、水果、肉类、婴儿奶瓶等达到杀菌解毒的功能的产品。据相关科学实验证明，果蔬机能有效清除蔬菜、水果上的农药，将对人体有害的物质进行有效分解，从而达到安全食用标准的产品。哪怕咱们觉得很多“科学实验”不可信了，但这玩意，确实比加大果蔬清洗剂剂量等传统方法，更能让我们有心理安慰。
果蔬消毒机有什么用？
果蔬机的使用范围非常广，包括：
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食物净化、消毒灭菌：由表及里的降解蔬菜、水果中残留农药等有毒物质，清除肉类、海鲜中的抗生素、化学添加剂、激素、重金属离子等有害物质。
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果蔬保鲜：经过清洗的果蔬肉类等食物，可延长保鲜期7天；同时，清洗过的果蔬肉类也可减少冰箱中的异味的产生。
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美容保健：果蔬解毒机处理过的水可活化皮肤细胞，促进血液循环，加速新陈代谢。
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养鱼、浇花：使用果蔬解毒机处理过的水，用来养鱼可增加鱼儿的活跃度；用来浇花可防止病虫害。同时，部分产品还带有净化空气的作用，但笔者认为术业有专攻，净化空气的工作还是留给空气净化器去完成吧。
果蔬机的基本构造和工作原理
果蔬机主要由机身、上盖、挡水环、洗涤筐、进水管、电源线、洗米袋等部分组成。同时，果蔬机采用微电子控制，操作更简单；手提式设计，移动方便；加强型机芯，确保寿命更长久。
果蔬机的基本类型
按照果蔬机核心技术来看，目前果蔬清洗机主要分为三种类型：臭氧杀菌、超声波清洗、等离子杀菌消毒型果蔬机。
第一类：采用臭氧杀菌的果蔬机（也称活氧解毒机）
市场价格：500~1000元之间
臭氧杀菌果蔬机原理：我们都知道，臭氧在常温、常压下分子结构不稳定，会自行分解成氧气和单个氧原子；而氧原子具有很强的活性，对细菌有极强的氧化作用，将其消灭，多余的氧原子则会自行重新结合成为普通氧原子，不存在毒残留物，故称无污染消毒剂。
所以当果蔬机运作时，臭氧发生器产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中，在洗涤桶中与水机接触，溶解在水中形成臭氧水，达到杀菌、消毒，降解农药和去除果蔬表面的残留物质的效果。据介绍，臭氧可消灭的细菌包括肝炎病毒，大肠杆菌，绿浓杆菌及杂菌等，而且对杀死霉素也很有效。
但是不得不说，臭氧杀菌果蔬清洗机也有一定的缺点：如臭氧对人体呼吸道粘膜有刺激；臭氧为强氧化剂，浓度越高对物品损坏越重，可使铜片出现绿色锈斑、橡胶老化，变色，弹性减低，以致变脆、断裂，使织物漂白褪色等。所以应注意避免对这些物品的臭氧消毒。并且，在机器运作时应尽量远离，且切记在不使用时，将机器放置在儿童接触不到的地方。
第二类：采用超声波清洗的果蔬机
市场价格：在1000~2000元之间
超声波清洗杀菌果蔬机原理：超声波在液体中传播时的声压剧变使液体发生强烈的空化和乳化现象，每秒产生数百万计的微小空化气泡，这些气泡在声压作用下急速地大量产生，并不继地猛烈爆破，产生强大的冲击力和负压吸力，促使污垢剥离，达到清洁效果。
超声波果蔬机的缺点：超声波自身不带有杀菌消毒功能，通常情况下，超声波清洗杀菌果蔬清洗机通常会配有活氧发生器使用，来完成灭菌效果，造价成本相对较高。这也是因为超声波技术更广泛应用于工业，适合一些特别小而对清洁度有较高要求的产品如：钟表和精密机械的零件，电子元器件，电路板组件等的清洗。
同时超声波清洗时的噪声污染较重。
第三类：采用等离子杀菌的果蔬机
市场价格：在2000元上下
等离子杀菌果蔬机原理：是采用水处理技术来加速氧和氢离子的活化，把它们转变成等离子形态来产生氢氧基，在非热能低温情况下分解、消毒和净化有机和非有机物质，留下无害副产物，如水和水蒸气。
等离子杀菌的果蔬机缺点：虽然等离子杀菌消毒能力要强于臭氧杀菌，且避免了臭氧杀毒带来的负面影响，但是等离子的清洗能力较弱。并且，等离子型果蔬清洗机的成本造价最高。
按功能需求和收入需求选择果蔬清洗的法则
对于不同家庭和不同需求来说，到底应该选购哪种果蔬清洗机产品呢？您不妨根据笔者为您总结的法则选购。
值得选购的果蔬机品牌
国内的果蔬机产品还处于发展阶段，市面上还没有太多国内产品。现阶段果蔬机中比较专业品牌有的有韩国现代、爱思特、百仕易；大众的品牌有美的、九阳、荣事达和希尔宝等，在选购果蔬机产品时，选择信赖的品牌也是质量的保障。
图：清洗果蔬
几大品牌果蔬机产品基本特点
韩国现代：韩国现代果蔬清洗机的主要原理是采用臭氧消毒灭菌原理，核心技术则是特有的四重洗技术配合涡流喷淋式的水流达到清洗杀菌的效果。市场定位在中等价位水平，是大众家庭的首选。
爱思特：爱思特是不折不扣的国产品牌，主要以研发果蔬净化机为主，公司拥有“家用解毒洗菜机”、“商用解毒洗菜机”、“工业净菜解毒清洗机”三大系列产品。可以说是革新了洗菜概念，主要的原理也是采用臭氧消毒灭菌的原理，产品定位高中低档都有。
美的：果蔬机是美的近两年新推广的产品，一经面世也受到了不同家庭的关注。以美的的产品的质量和信誉来说，具有很广的受众面，在同类品牌中的竞争力也最强。
希尔宝：国产品牌，主打超声波清洗机，广泛应用于清洗眼镜、珠宝首饰、钟表、果蔬清洗、机械等等多个领域。而对于果蔬清洗机产品而言，超声波配合臭氧原理也是品牌的核心技术所在。相对的，产品定位也在中高档范围，还是值得选购的。
CONI科里：成立于新加坡，2004年入驻中国。主要以水净化产品为主，如净水机、厨下宝为主，产品种类并不丰富。科里的果蔬净化机也属于较为高端的等离子型果蔬净化机，主要也是面向中高端消费家庭。
果蔬机单品推荐
果蔬机虽然面世已有几年的时间，然而，产品在上市初期的技术成本、定位较高导致其在大众家庭的普及程度并不高。近两年价格才慢慢亲民起来，很多家庭也是通过这些低价位的产品逐渐接受、认同果蔬清洗机产品的。今天笔者就为大家介绍五款不同价位适合不同家庭需求的产品。
低价位产品推荐：爱思特GSJ-6P04G
参考价：349元（惠惠小编注：可点此处搜索该产品并比价）
图：爱思特GSJ-6P04G
爱思特GSJ-6P04G采用了黄绿色外观设计，颜色鲜明、时尚。机体主体则采用了与洗涤桶分离设计，透明视窗，清洗过程可视化，方便您查看果蔬清洗的过程。底部带有吸盘式底脚，防止滑动，使用更安全。
这款果蔬清洗机的容量为6L，清洗容量也可达4L，适合普通家用。而功率仅为10W，比较省电。机身带有定时洗涤功能，洗涤过程由定时器控制，时间可调。这款产品采用的臭氧清洁杀菌原理，机内带臭氧分解盒，采用独有的专利结构设计，环氧高密度爆气石，保证臭氧均匀释放并防止臭氧溢出。可用于洗涤的范围包括奶具、玩具、洗漱用品、餐具、果蔬等，可谓一机多用。
性价比高产品推荐：韩国现代XC-08A
参考价：798元（惠惠小编注：可点此处搜索该产品并比价）
图：韩国现代XC-08A
韩国现代XC-08A功率为100W，动力更强劲；容量为8.0L，容量更大适合多口之家使用。该产品采用了可视化透明盖，开启时自动弹起。内置洗涤筐设计高速转动，360度循环，全方位清洗食物。机体带有旋钮式按钮，自主调节清洗时间，更方便。手动进水，后置排水管，操作略有不便。涡流喷淋清洗，可移动洗涤筐，避免二次污染。机体底部装有防震垫，保证其平稳运作。
该产品是采用臭氧杀菌原理，集合了解毒杀菌、降解残余农药、分解激素、节水于一体。可以洗涤蔬菜、水果、瓜类、肉类、海鲜、净化水质。
性价比高产品推荐：美的FY08TB-BR
参考价：798元（惠惠小编注：可点此处搜索该产品并比价）
图：美的FY08TB-BR
美的FY08TB-BR的功率为60W，相对来说比较节电，8L容量设计，适合多口之家使用。该产品的操作按键位于机身的正中央，采用轻触式按键操作，我们通过功能选择键可以在叶菜、茎菜、水果、餐具、臭氧水、排水六个功能之间进行选择，每选择一个功能还会有伴随轻快的铃声，方便使用。
功能强高价位产品推荐：希尔宝6000 超声波果蔬机
参考价：1950元（惠惠小编注：可点此处搜索该产品并比价）
图：希尔宝6000
市场中超声波型果蔬清洗机无论是品牌还是产品都并不多，然而超声波型产品作用于果蔬，可以让草莓等等表面极难清洗的水果，也能处达到最佳清洗效果，又能避免搅拌造成的叶菜类蔬菜外观和营养破坏。希尔宝6000型果蔬清洗解毒机就是采用超声波原理的产品。
希尔宝6000采用微电脑智能控制面板，透明上盖，方便操作和查看果蔬的清洗效果。120W的功率动力更强劲，12.8L的容量适合大批量清洗食材。在技术上，则采用了超声波和臭氧的超强组合，超声波产生每秒40KHz的高频震荡和空化作用，让水里肉眼看不到的细微气泡不断膨胀炸裂，从而对果蔬表面细微处达到精细清洗，同时大大增加臭氧在水中的溶解度，深入食物最小的缝隙，对果菜、肉类及物品内的农药、毒素，细菌进行分解清除。
希尔宝这款超声波果蔬机除了具有一般的洗、洗肉、消毒餐具、玩具以及净化水和空气外，对于首饰、眼镜等物品经过超声波处理后，也可改变其光泽度，清除隐藏在缝隙中难以清洗的污垢，令物品持久清亮。
功能强高价位产品推荐：CONI科里D-TOX等离子果蔬机
参考价： 4410元（惠惠小编注：可点此处搜索该产品并比价）
图：CONI科里D-TOX
CONI科里D-TOX果蔬机产品的功率仅为85W，具备8L大容量设计。该产品折装简单、操作方便可折除的消毒容器无论在安装、使用方面都极为方便简单，拥有LED显示屏和音乐声频，提醒消毒过程的开始和结束。
这款等离子果蔬机采用了专利等离子科技，用一种水处理技术来加速氧和氢离子的活化，把它们转变成等离子形态来产生氢氧基，在非热能低温情况下分解、消毒和净化有机和非有机物质，留下无害副产物，如水和水蒸气，不释放任何有害气体。
果蔬机使用注意事项
如何使用果蔬机清洗果蔬
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把需要清洗的果蔬放入果蔬清洗机的容器中，加入一定的水，需注意水位线的位置，盖上上盖，这样在工作中就不会出来溅水、漏水了。
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合上盖子之后，开始运行果蔬机，对照说明书上不同果蔬的时间表，选择你要净化的果蔬的时间，果蔬机就可以开始工作了。时间旋钮达0刻度时，洗涤结束，果蔬机自动断电。
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经过拿出净化的果蔬，将桶内的水通过排水管排出。将上盖右旋到达“开盖”位置，取出上盖，取下挡水环。拿出洗涤筐和果蔬就洗好了。在洗涤过程中，也无需加入清洗剂，果蔬都是直接通过臭氧氧化或是等离子净化等功能来完成清洗杀菌效果的。
图：果蔬机
使用过程中的注意事项
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果蔬机的容量有限，使用时应按容量放置物品，以免引起机器故障；
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果蔬机清洗的物品，最好事先清理掉较大颗粒状的泥土或是其他杂质，初步清洗后再放入果蔬机内进行消毒灭绝清洗。这样做主要也是防止泥沙等物质沉积在机器中，对机器造成损坏。
正确使用果蔬机清洗各类食品
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图：清洗果蔬
果蔬机清洁保养简介
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请将电源插头插在单相三极220V交流电源插上，插座应触手可及，插座的接地线端请一定可靠接地（最好使用漏电保护器），不要与其他电器合用一个插座。
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清洗、维护和搬运机器前，应先切断电源并拔下电源插头。
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请勿用湿手插、拔电源插头，以免触电。
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请勿用水淋本机，也不要在潮湿的地方使用本机。
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如清洗肉类等后需要对机内进行二次清洗，使用少量清洗剂，运作几分钟即可。
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在不使用时，请将机器放置在通风干燥避光且儿童不易够到的地方保存。
