咖啡华夫饼

咖啡华夫饼

大家最常吃的应该就是蛋香或者奶香的华夫饼吧，或者再淋上些果酱，不管怎么样都是甜口的，我今天做的这个是个有点咖啡微苦味道的华夫饼，虽然我十分讨厌喝咖啡，但是这款华夫饼我很喜欢，因为我口轻，不喜欢吃太甜的。如果你吃惯甜的了，那你也可以按我的方子加些糖，就会又甜又有咖啡的苦味，非常不一样的华夫饼。

食材明细

• 低粉90克

• 鸡蛋 1个
• 玉米油 10ml
• 水 适量
• 泡打粉 2克

• 速溶咖啡粉 1袋

制作步骤

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  1. 将鸡蛋与白糖混合，均匀。

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  2. 倒入玉米油。

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  3. 倒入适量水，大概使面糊可成团但是不干的量。

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  4. 筛入面粉和泡打粉。

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  5. 放入咖啡粉。

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  6. 用刮刀翻拌均匀。

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  7. 华夫饼模具预热，涂一层油，放入适量面糊。

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  8. 扣上盖，烤至表面酥硬即可。

咖啡华夫饼做法小贴士

1 如果不喜欢吃苦咖啡味道的，可以加20-30克糖，不建议多加，否则会盖掉原来所追求的味道。

2 烤的时间要依照烤的程度来定，所以过3分钟要开盖看一下，翻一下面。