【土豆丝小饼】做一个有内涵的土豆饼&变身土豆饼小汉堡

食材明细

• 土豆150
• 火腿肠2根
• 牛肉2小块
• 鸡蛋2个
• 面粉30克
• 淀粉15克

• 香葱 20克

• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量

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  1. 土豆擦成丝备用。

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  2. 火腿肠切丝，香葱切末。

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  3. 盆里放入土豆丝，火腿丝，香葱末，鸡蛋。

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  4. 加入面粉，淀粉搅拌均匀。

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  5. 加入盐，五香粉，可以少加点白胡椒粉。

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  6. 小锅里刷油，倒入土豆丝饼面糊。

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  7. 小火慢煎，然后翻面继续煎至焦黄。

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  8. 牛肉撒山美国现磨黑胡椒，一点点生抽，然后倒点油抓匀，腌制10分钟。

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  9. 锅里倒入一点底油，放入开始煎牛肉。

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  10. 然后翻面继续煎另一面，撒上现磨黑胡椒。

土豆丝小饼做法小贴士

1.土豆丝的面粉和淀粉的比例是2：1。

2.煎土豆饼的时候要小火煎熟。

3.牛肉先放调料再拌点油这样煎出来的比较嫩。