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例如：人吃五谷杂粮,难免一病；人吃五谷杂粮,哪有不生病的；人吃五谷杂粮,能补充到足够的蛋白质胺基酸。当然，这句话是顺着说的。还有嘞，人吃五谷杂粮，也可能会生病；人吃五谷杂粮,哪有不害病的；人吃五谷杂粮,必有七情六欲。这样的说法，听起来，似乎有点不搭界的感觉。 当然不会就这样结束的，各种各样的说法还有呢：人吃五谷杂粮,总有生老病死,看病的钱可不能少了。 总而言之，各种五花八门的说法是有，人吃五谷杂粮,会生病；人吃五谷杂粮，岂能不生病；人吃五谷杂粮,不可能不生病；人吃五谷杂粮,没有不得病的；人吃五谷杂粮,经历世间百态；人吃五谷杂粮,世代保平安；人吃五谷杂粮，焉能不得病？诸如此类的说法，层出不穷。 这个问题，是专门与营养学家，对着干的：人吃五谷杂粮，就得得病？科学家们，费了九牛二虎之力，好不容易弄明白：吃五谷杂粮乃营养长寿之道，让你随随便便一句“人吃五谷杂粮，哪有不长病的”全废了，损不损啊！小嘴，留点德好不好！ 其实，人吃五谷杂粮，就得得病！并没说吃山珍海味，不得病嘛！我可说，我活了将近八十五年，对这一点深有体会。 我觉得应该这样讲，病是正常，不病是异常！人体的免疫力，就是要通过这样或那样的刺激，获得校正和提高，百岁老人，不得病吗？头疼感冒，肯定是有的，正是有了这样或那样的不适，人才能获得强有力的免疫力！病不可怕，可怕的，是你的免疫力，不足以抵御病！由此看来，免疫力的提高，是防病御灾之术，而提高免疫力，就不是单纯一个“吃”字所能解决的问题了！ 我不是什么“家”，解释不了更高的学问，仅就“人吃五谷杂粮”谈点看法，纯吃饱撑的！ “吃五谷杂粮”，泛指吃得食品品种多，没忌口，与得病没必然联系。相反，吃五谷杂粮与不得病或少得病，干系密切！五谷杂粮中的多种营养元素，是人体所必需的，常吃、多吃有益无害！需引起注意的是，有营养的食物、未必好吃，粗粮在很长一段历史时期、让人爱恨交加：不得不吃，却确实、不好吃！粗粮细粮的分类、让许多人如获至宝，吃细粮，常吃不衰，饱食终生！以致、延生出吃山珍海味象征了身份地位！直到有一天，科学家指出：单一的营养，会让人杂病纵生，粗粮，才又重新回到了人们的视线，五谷杂粮，才在超市有得卖！ 世俗的惯性，绝不会因科学的发展而俯首听命，在许多人那里，什么是“吃得好”，仍然是一盆浆糊！ 海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝，因价格昂贵，仍然是炫耀的资本，而，五谷杂粮因太便宜，仍会被嗤之以鼻！中国营养学会，从提高国人身体素质出发，倡导，宴席改革，粗细适中、荤素搭配应遵循食物“多宝塔”，受积习影响的人们，权当了“耳旁风”，把营养均衡“当屁放了”的大有人在！无怪乎如今社会，“三高”（高血糖、高血脂、高血压）人群的基数，在膨胀，其，比重赶超世界发达国家的脚步，势不可当！ 可，我就纳了闷了：合理饮食，其实，并不复杂，把吃得健康，当资本炫耀的从未听说过！由此可知，疾病学家惊呼国人“不要死于无知”绝不是空穴来风！吃高档宴席，享珍馐美馔，早不能在同一语境“论道”；志得意满、满面红光，食物的附加价值，导致了不怕死的人们，延续了同御外敌的血性！只是这种“血性”还是藏起来得好：拿无知，来炫耀，丢国人的脸！ 当然，自然科学与社会科学，不可同日而语，五谷杂粮，解决不了心因性疾患，心因性疾患与积习有关系，积习与社会习俗有关系，社会习俗与历史发展有关系，历史发展，已属社会科学范畴！ 绕来绕去：吃五谷杂粮的人，不要把吃山珍海味当福享，偶一为之，也没什么可炫耀的。医学解剖发现，人的小肠长度，介乎食草动物与食肉动物之间，略偏食草动物，由此证明，人是杂食动物，素食为主，荤食为辅，吃多了“大鱼大肉”可真的是要生病的呦？ 至于俗语“人吃五谷杂粮，哪有不长病的”，不要太认真，充其量，是边缘科学，长病就长病吧，只要有利于免疫力的强化，何乐而不为呢？ |
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