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从饮食方面来讲，营养不良也会损害大脑造成健忘。患者多吃维生素、矿物质、纤维质丰富的蔬菜水果可以提高记忆力。同时需要保证睡眠的质量和时间，睡眠使脑细胞处于抑制状态，消耗的能量得到补充。
营养原则 多食用大豆及豆制品，因为大豆中含有谷酰氨和卵磷脂是大脑中不可获缺的物质，深海鱼、贝类中含有丰富的多不饱和脂肪酸和牛黄素有增强记忆、延缓脑细胞衰老的作用，干果类食品补脑健脑的作用，可营养大脑，促进细胞的生长，延缓脑细胞的衰弱进程，提高思维能力，如由阴虚火旺引起的头昏、口渴、心烦等症状可多食用一些清凉醒脑的食物。 适宜食物： 1、主食及豆类的选择荞麦、糙米、小米、玉米、薯类、多食用大豆及豆制品等。 2、肉、蛋、奶类的选择猪肾、猪脑、沙丁鱼、带鱼、牡蛎等。 3、蔬菜的选择南瓜、胡萝卜、芋头、海带、苦瓜、马铃薯、豌豆等。 4、水果的选择香蕉、芒果、苹果、菠萝等。 5、其他核桃果仁、芝麻、葵花子等。 饮食禁忌： 忌吸烟、酗酒。阴虚内热的人，少食辛辣、干燥以及属性温热的食物，如辣椒、花椒、狗肉、羊肉等。 一日参考膳食 早餐：糙米、小麦富强粉、冬菇、金针菜等，如糙米粥、花卷、冬菇金针菜； 加餐：牛奶，全麦面包； 午餐：荞麦、大米、猪肉、胡萝卜、海带、菠菜、豆腐等，如荞麦米饭、胡萝卜肉丝、凉拌海带丝、菠菜豆腐蛋花汤； 加餐：芒果及核桃、瓜子等； 晚餐：花生、大米、大豆、沙丁鱼、猪心、大枣等，如豆粥、黄豆烧沙丁鱼、猪心大枣汤。 预防健忘症的简单措施： 1、定期检查血压：许多高血压患者早期并无明显症状，因此要及早发现和及时治疗。因为长期高血压病可损害大脑细胞和激发小中风，从而损害记忆力。 2、吃低脂食品：日常膳食中，要注意减少动物油等饱和脂肪的摄入，多吃蔬菜水果，这有利于改善脑血管的机能。 3、坚持适量运动：研究表明，肢体活动也与认知功能密切相关，可延缓脑力衰退。 4、保证充足睡眠：因为合眼睡眠时间过少，会使大脑处于“应激”状态，影响精神集中和回忆信息的能力。 5、多进行脑力活动：如读书看报、下棋、弹琴，或学一种新语言，均是很好的脑力锻炼。 6、少量饮酒：这样可减缓记忆力的丧失。但要尽量喝优质葡萄酒。 |
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