碱性食物一览表 食物酸碱一览表 强酸性食品:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。 中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。 弱酸性食品:白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。 强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。 中碱性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 弱碱性食品:红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯 为什么会形成酸性体质? 85﹪癌症病患属于酸性体质。健康人的血液是呈弱碱性的,大约是PH7.35~7.45左右。婴儿也是属于弱碱性的体质。成长期的成人有体质酸化的现象。因此,如何使体质维持在弱碱性就是远离癌病的第一步。
酸性体质的生理表征:1、皮肤无光泽;2、香港脚;3、稍做运动即感疲劳,一上公车便想睡觉;4、上下楼梯容易气喘;5、肥胖、下腹突出;6、步伐缓慢、动作迟 1、过度摄取乳酸性食品: a)肉类、奶酪制品与蛋、牛肉、火腿等皆属于酸性食品。b)摄取过量的酸性食品血液会倾向酸性而变黏稠,不易流到细血管的末稍,而易造成手脚或膝盖的冷寒症,以及肩膀僵硬和失眠等。c)年轻力壮时吃适量的肉类是对的,但老年人则以蔬菜或小鱼为宜。 2、生活步调失常会造成酸性体质 a)生活步调失常会造成精神与肉体的压力。b)据统计,晚睡者罹患癌症的机率比正常人高出五倍。c)人类本来就活在节奏的世界里,无法事先储备睡眠或饮食,也不能日夜颠倒。d)人体内脏受自律神经控制,白天主要是交感神经活动,晚上则由副交感神经工作,若使其错乱及倒置,就亦百病滋生。 3、情绪过于紧张 a)文明社会会造成的压力。b)工作上或精神上的压力。 c)当一个人承受精神压力后,一旦紧张松弛,时会造成猝死,称为潜在性副肾皮质机能不全症。 多吃碱性食物可预防癌症的发生 改变你的体质,并励行接近自然的良好生活规律。换句话说,大鱼大肉者,病痛缠身,食尽,提早离世;清粥小菜,细水长流,健康又愉快。为健康着想,请多多吃素吧。
碱性食物表 1. 蔬菜类 (1)属于寒性的碱性食物有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。 (2)属于凉性的碱性食物有:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
(3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。 (4)属于温性的碱性食物有:恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。 (5)属于热性的碱性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。 2.食用药材类 (1)属于寒性的碱性食物有:石斛、芦根。 (2)属于凉性的碱性食物有:菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。 (3)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。 (4)属于温性的碱性食物有:何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。 (5)属于热性的碱性食物有:肉桂。 3.水果类 (1)属于寒性的碱性食物有:猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。 (2)属于凉性的碱性食物有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。 (3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。 (4)属于热性的碱性食物有:桃子、樱桃。 4.坚果类 (1)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:大豆(黄豆)。 (2)属于温性的碱性食物有:栗子、杏仁。 5.饮料类 (1)属于凉性的碱性食物有:茶叶 (2)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。 (3)属于温性的碱性食物有:咖啡。 牛肉…………………………………………6.5 猪肉…………………………………………6.0 鸡肉…………………………………………6.3 鸭肉…………………………………………6.6 鹅肉…………………………………………6.2 狗肉…………………………………………6.2 鲫鱼…………………………………………6.4 鱿鱼…………………………………………6.0 大马哈鱼……………………………………6.5 加鱼…………………………………………6.4 大米…………………………………………5.4 糙米…………………………………………5.7 小麦粉………………………………………6.1 大麦…………………………………………6.8 鸡蛋黄………………………………………2.9 面包…………………………………………5.9 豌豆…………………………………………6.9 干紫菜………………………………………7.0 白酒…………………………………………3.5 香烟…………………………………………4.4 纯净水………………………………………5.9 方便面………………………………………5.0 饼干…………………………………………5.6 雪糕…………………………………………5.4 糖果…………………………………………5.7 火腿肠………………………………………6. 人奶…………………………………………7.4 鸡蛋白………………………………………8.0 牛奶…………………………………………7.2 黄瓜…………………………………………8.2 茄子…………………………………………8.3 莲藕…………………………………………7.5 胡萝卜………………………………………10.5 甘蔗…………………………………………8.4 菠菜…………………………………………11.5 茶……………………………………………10.7 香蕉…………………………………………10.6 草霉…………………………………………9.5 苹果…………………………………………9.1 橘子…………………………………………12.1 梨……………………………………………10.6 西瓜…………………………………………9.6 咖啡…………………………………………9.7 豆腐…………………………………………7.2 芹菜…………………………………………8.0 莴苣…………………………………………8.5 元葱…………………………………………7.8 葡萄…………………………………………8.8 大豆…………………………………………7.4 小豆…………………………………………7.6 牡蛎…………………………………………8.4 水菜…………………………………………7.5
|