掌勺：葱油鸡的做法

【材　             料】   熟鸡肉                                     600公克   葱丝                                     15公克   红辣椒丝                                     5公克                          【调 味 料】   高汤                                     300㏄   盐                                     1/4小匙   鸡粉                                     1/4小匙 【做　           法】       1.先将调味料混合均匀，均匀的抹在鸡肉上。                 2.鸡肉切块，整齐排入盘中，再摆上葱丝及红辣椒丝。                 3.热锅，加入2大匙香油烧热，将热油淋在作法1的鸡肉块上即可。