失传的营养学——远离疾病（三）(转）

失传的营养学——远离疾病（三）(转）  

第6节  疾病都是吃出来的

 

当您理解了人体绝大多数疾病都是代谢性疾病，那么“疾病都是吃出来的”这句话就不难理解了。所谓代谢就是细胞内一系列的反应。如图21，不论细胞内每秒钟要发生多少代谢，细胞内的代谢有始有终。代谢的起点就是从利用营养素开始，代谢的终点就是生产出能够履行该细胞功能的物质，大多数都是蛋白质。

比如胰岛B细胞生产胰岛素（图22），原料肯定是氨基酸，但为了生产出胰岛素，B细胞要做充分的准备，要把用来生产胰岛素的原料氨基酸备齐，光有原料还不行，每一步反应都需要酶，所以还要以人体吸收进来的氨基酸为原料生产各种所需的酶。还需要辅酶，辅酶基本上都是您吃进来的维生素和矿物质。其中的很多反应都需要能量，B细胞为了准备这些能量，就要利用您吃进来的葡萄糖和脂肪来生产能量。为了保证B细胞能够顺利生产出所需的胰岛素，B细胞自身还得把自己的结构组织好，把各种反应所需的环境还要维护好，而这些工作都是依靠您吃进来的氨基酸、脂类、糖类、纤维素和矿物质，还有水。所以，只有您吃进来的营养素的种类、比例和量适当时，细胞内所有的反应才会正常进行，否则，代谢性疾病就发生了。既然各种代谢性疾病的根本原因几乎都是因为吃进来的营养素不合理、不均衡，那么只要把缺的营养素再吃进来，把不均衡的营养素吃均衡了，代谢性疾病自然而然也就治愈了。

对肝的上述论述可能让我们得出一个结论：脑血栓、冠心病、高血压、糖尿病、痛风等等这些疾病尽管在医院分在不同的科室，其实他们在本质上都是一个病，即肝病。都是肝脏在营养素缺乏后，在代谢层面上出现的疾病。人体的疾病大致可分为三大类：物理性损伤（如外伤）、感染性疾病和代谢性疾病，如前所述，代谢性疾病通过使用营养素就可治愈，感染性疾病跟人体的免疫力有关，而免疫力强弱也跟人体的营养状况和代谢直接有关（见下一段），感染性疾病本身也可以引起代谢障碍，所以也需要营养素。外伤更需要原料来修复，所以人体的任何疾病都需要营养素，而肝又是人体大多数物质代谢的中心，所以人体的大多数疾病都跟肝有直接关系。可见肝是人体的第一器官，而维护我们健康的第一要诀就是营养素护肝。

除此之外，肝几乎与全身各系统的健康状态都有关系。肝有灭活激素的功能，身体很多激素如性激素、甲状腺激素等的灭活都在肝进行。当肝的激素灭活能力不足时，就会导致患者出现内分泌系统功能紊乱，如表现在生殖系统，女性可能会出现月经紊乱，经期缩短或延长，经血增多或减少，排卵异常等等，造成女性不育。男性也可能会造成男性不育。肝脏的解毒功能对全身器官都很重要，当肝功能正常时，人很不容易出现过敏（见第2部分第7章“人体有过敏吗？）”，肝解毒功能不良时，一方面会对肝造成很大伤害；另一方面，大量毒素会流向全身而对全身器官造成损害，其中对毒素最敏感的可能要数骨髓的造血系统了（见第2部分第4章“血液病能用营养素治愈吗？”）。当肝的代谢异常时，一方面免疫系统生产免疫细胞、免疫分子的原料不足；另一方面，毒素也会影响到淋巴造血系统，使身体的免疫力下降。所以肝功能好坏也与我们的免疫力直接有关。总之人体各种疾病与肝无关的太少了。

第2章  提高机体免疫力和病毒感染性疾病（感冒、肝炎等）的治法

 

肝炎是除肝脏代谢性疾病之外，最多见的一种肝脏疾病，危害极大。因为它具有传染性，以乙肝为例，经常见到肝炎在家庭成员内蔓延，很多患者在青壮年时就已丧失劳动能力，对社会生产力和家庭的打击很大。

肝炎有很多种，甲肝、乙肝、丙肝……是按肝炎病毒类型的不同而分类的。也就是说，肝炎是由肝炎病毒引起。当我在医科大学上学快要毕业时，有一天，一个人指责我说：“你们医生真笨，连个感冒也治不好。”我一听就给他讲了一个道理，我问他：“你说是子弹好拦截还是导弹好拦截？”答案很明确，当然是导弹好拦截，为什么呢？因为导弹复杂，导弹有制导系统。有动力系统、还可以计算出它的运行轨迹。随便干扰或攻击导弹的某系统中的某个环节，都会让导弹偏离轨道或失效。而子弹就不同了，子弹结构太简单，打出去飞行中的只有一个弹头，除了空气阻力，没有什么可以干扰到它的飞行，所以根本无法拦截。

细菌和病毒的区别就在于此，为什么细菌性疾病容易治疗而病毒性疾病不容易治疗呢？就是因为细菌很复杂，细菌有很厚的壁，有自己的细胞膜、细胞质和核区（即染色质区域）（图23），细胞质内有各种各样的反应单元。所以药物可以找到很多的攻击点，例如细菌的细胞壁，只要用药物干扰细菌的细胞壁合成，细菌就活不成了。这就是我们熟悉的青霉素和阿莫西林等抗生素的作用原理。而病毒结构太简单了，就是几条DNA，外面由一层蛋白质膜包裹，在体外没有任何反应，所以找不到攻击点。当病毒进入细胞内，它利用我们人体细胞内的各种物质，包括各种营养素和我们人体细胞内的各种酶、各种结构来生产自己，它已融入我们的细胞，成为我们细胞结构的一部分，所以还是无法攻击，因为攻击它就是在攻击我们自己。所以尽管今天在临床上有一些抗病毒的药物，但疗效都比较差，而且对我们身体自己伤害很大，尤其是对肝脏的伤害极大。基于病毒上述结构上和生活上的特点，药物抗病毒就显得有些力不从心。那么怎样才能治愈病毒感染，将病毒从我们的身体里清除呢？只有一条路最合理、最有效，那就是提高机体的免疫力，让机体的免疫系统将病毒清除掉。

正是基于要提高机体免疫力来抗病毒的目的，所以我们才看到，一些人为了防止感冒而使用丙种球蛋白。其实这不是合理的做法，在今天的临床治疗中有很多不合理的做法，其中很典型的例子之一就是往身体里输入本来身体自己可以产生的物质。在治疗上应当遵循一个原则，就是能让身体自己生产的，绝不从外面给予。比如丙种球蛋白，我们的免疫系统是可以自己生产的，而且生产的速度极快，生产能力几乎是无限的，那就应该促进身体自己生产。白蛋白也是这样，临床上经常使用白蛋白，其中很多没有必要，而且也不合理。一方面是因为我们的肝脏自己每天会生产足够量的白蛋白，如果白蛋白不足了，应该促进肝脏生产白蛋白的能力，而不是外给。另一方面，从体外给白蛋白只能起到暂时的作用，并不能从根本上扭转体内缺白蛋白的状况，因为这样做并没有恢复肝脏自己生产白蛋白的能力。这就像一个人穷，您总给他钱是解决不了他穷的问题的，只有教给他致富的能力才能从根本上解决他的贫穷问题。激素的使用也是同样道理，如果某个病是因为激素低而引起的，那应该恢复和提高身体相应器官（如肾上腺、性腺等）生产激素的能力，而不是外给，更何况很多病不是因为激素不足造成的，给激素就更没道理了，也不会从根本上治愈这些疾病。

要提高机体免疫力，有两种方法，一种可以称为吸毒式方法。这就像去打仗，要打赢这场仗，假设需要1000个兵，可您只有10个兵，那给他们吸毒，让他们精神起来，提高他们的战斗力，让他们1个顶100个使用，这样就可以达到1000个兵的战斗力了，如干扰素、胸腺肽等等就发挥类似的作用。但这种做法比较冒险，死1个兵就相当于死了100个兵，战斗力会迅速下滑，往往打不赢。另一种方法就是给原料的方法。您不是需要1000个兵吗，给您可以生产1万个兵的原料，让所需要的兵迅速生产出来，而且因为原料充足每个兵的战斗力都大大提升。这样再去打仗就放心了，胜算极高。给原料就是给营养素，这样会大大加深免疫能力的底蕴，让免疫系统达到快速反应，且战斗力极强。这就是为什么使用营养素后很多人反映说不得感冒了。感冒病毒进入体内即被清除，哪里还有机会得感冒，而经常患感冒正是机体免疫力弱的表现。

治疗肝炎也是同样的道理，通过使用营养素提高机体免疫力才是合理的治疗途径。使用营养素不单是把原料提供给免疫系统，让免疫系统生产足够的免疫细胞和免疫分子，营养素还具有极好的修复肝损伤的作用。长期的肝炎使肝细胞严重受损，大量肝细胞死亡，还活着的肝细胞的生存环境也遭到严重破坏，肝脏的各种功能大大减弱，而肝功能的减弱，如肝的解毒功能受损，也会导致人体的免疫力下降。营养素可以修复肝脏的损伤，救活那些快要死掉的肝细胞，改善肝细胞的生存环境，恢复肝细胞的各种功能，这会进一步增强患者的体质，提高他的免疫力。但如何用营养素治疗肝炎也是一个有待进一步研究的课题。因为不是每个肝炎患者使用营养素都会在很短时间内治愈肝炎。这与患者自身免疫系统和肝炎病毒的类型。肝受损程度等都有关系，也与营养素的使用方案有关系。但使用营养素后，即使肝炎在短期内没有治愈，也可以防止肝炎进一步发展成肝硬化或肝癌。

第3章  慢性炎与癌的关系

 

第1节  想得癌其实不容易

 

现在得癌的太多了，各种各样的癌，而且得癌的年龄也越来越小。以我亲身经历，四五年的时间，我的身边就有六七个人因癌倒下了。这很吓人，就好比我和其他几个人站在一起，一会儿一个人倒下了，一会儿又一个人倒下了，您说吓人不吓人？我经常想：轮也该轮到我了。其实当我把人体的一些问题想清楚后，我发现得癌也不是那么容易的，不是您想得就得的。

要得癌，您得先有“资格”，就像开车，要开车得先考驾照，而得癌的资格就是您的身体里要先有慢性炎或其它慢性损伤（慢性炎也是慢性损伤的一种，慢性损伤还包括许多其它的形式，如慢性的毒性物质接触、长期精神压力、长期服药等等）。比如慢性胃炎可发展成胃癌，慢性肝炎可发展成肝癌，慢性结肠炎可发展成结肠癌，慢性宫颈炎可发展成宫颈癌。那乳腺癌之前也没有见谁先有慢性乳腺炎呀？这与其它的慢性损伤有关，例如长期内分泌功能紊乱。由于环境污染，每天在食物、水、日用品和空气中会有大量雌性激素和类雌激素物质进入我们的身体，这些物质对生殖系统的各器官和乳腺产生巨大压力刺激它们增生，尤其是肝脏功能不佳时，外来激素对上述器官的威胁会更大，会成为造成乳腺癌、卵巢癌、子宫内膜癌发生率越来越高的重要原因之一。所以身体得癌的危险来自慢性炎和各种各样的慢性损伤。明白这一点后，防癌就很容易做到了，那就是治愈慢性炎，解除慢性损伤。

在医院里最难治的疾病之一就是慢性炎，很多人的慢性胃炎一治治好几十年也治不好，直到转成胃癌也就没工夫治慢性胃炎了。其实只要治疗方向正确，慢性炎症很容易治，如前所述，机体的修复能力极其强大，可以说无所不能，可一个慢性胃炎修复几十年也修不好，显然是原料不足的原因。所以当我们把原料即营养素给足后，慢性胃炎可以在两周内临床症状消失，当然胃粘膜全部修好可能需要三个月到半年时间。事实上，治疗慢性炎可以说是营养素的拿手好戏，尤其是慢性胃炎、慢性支气管炎、慢性鼻炎、慢性鼻窦炎、慢性结肠炎、慢性盆腔炎、慢性宫颈炎等等。而慢性炎以外的慢性损伤很多都缘于不良嗜好，如吸烟、喝酒、晚睡、吃垃圾食品等等。

我经常为癌做辩护，我是癌的辩护律师。我觉得人家癌也不容易，不是人家想长在您身上，而是您偏要人家长在您身上。我们不妨以半医半通俗的方式来审视一下癌的发生，这样反而会让我们对癌有一个更深刻的认识。

从某种意义上讲，癌的发生缘于适应。其实我们人类进化到今天，您身上的每一部分为什么长成这样而不是那样？为什么是这样的结构而不是那样的结构，都缘于适应。比如您身体表面的皮肤，之所以长成这样，就是因为身体表面的皮肤需要有很强的抗性和韧性，要经得起拉、拽、蹬、踹，所以皮肤就要长成这样（图24）。皮肤由很多层细胞构成，这些细胞之间连结很紧密，最上层是干燥死去的细胞，很坚韧，所以皮肤很耐磨，而下层的细胞会不断转变成这层干燥死去的细胞，使皮肤持续保持这种耐磨特性。您说皮肤长成这样是不是适应？

而气管和支气管上皮为什么要长成那样（图25-A）？也缘于适应。气管和支气管上皮主要由单层柱状的细胞组成，这些细胞的顶部都长着很长的毛，这些柱状细胞之间，还有像酒杯形状的细胞，被称为杯状细胞，这些细胞产生粘液，粘液涂在柱状细胞的毛上。为什么搞得这么复杂？为了适应。空气里有很多粉尘，还有细菌病毒等。吸入的空气进入气管后，空气里的粉尘、细菌、病毒等等就会粘到粘液上，这样就可以净化吸入的空气，而这些毛干什么用？这些毛像秋天麦浪一样摆动。摆动的方向是指向喉部，随着毛的摆动，这些粘液连同粘在其中的粉尘、细菌、病毒等就被排出气管。您说长这些结构是不是因为适应？需要它那样，它就得长成那样。

得癌我觉得也跟适应有密切关系。比如吸烟得肺癌的过程。吸烟，烟中的有毒物质很多，毒性很大，那些毛受不了烟中毒物的伤害，绝大多数毛就被毒死了，脱掉了，剩下的少数毛虽然没掉，也被毒倒了，失去了作用（图25-B）。再吸烟，那些毒物直接与细胞接触，细胞也受不了，细胞也死了（图25-C），这样就留下一个创面，这是不行的，身体是不允许有创面存在的，赶快补上创面，新的上皮细胞就又长出来了，但这次因为是新生的，毛就长不了那么长了（图25-D）。

再吸烟，毒物还是直接毒死细胞，这样就又产生创面，还要再长。再长，再毒死，再长，再毒死。多少次之后，这个地方就想了，怎么总是死呀，看来这个地方长这种上皮不合适，不适应了，得换一种更结实更适应这种生存环境、更供得上死的。在人体基本上能够满足这个条件的就是鳞状上皮，我们身体表面的皮肤就是鳞状上皮（图25-E）。细胞分很多层，底层细胞不断长出新细胞来替换死去的细胞，这可比原来的气管和支气管上皮结实多了。医学上把这种由一种上皮替换另一种上皮的现象称为化生。但新的问题又出来了，这个上皮的细胞没毛，不能及时把粘附在鳞状上皮表面的粘液和其中的粉尘、细菌、病毒、烟中的有毒物质等等运向喉部排出。所以您看长期吸烟的人，早上做的第一件事就是咳痰。他觉得气管的某个地方有东西，但就是咳不出来，所以这些人很辛苦，咳得脸红脖子粗，甚至咳出一身汗。要咳上半个多小时才能把那口痰咳出来。一咳出来就舒服了，一边用手擦汗一边说：“哎呀，累死我了，吸根烟歇会儿。”因为没毛了，所以大量有毒物质都会滞留在这种上皮上，这些细胞也受不了，时间一长，也会出现死了长，长了死，反复进行的情况。这时，这个地方又发愁了，怎么把全身最结实的上皮都拿来了还供不上死呢？还是不适应，还得找一种能适应这种生存环境的东西，那您说这种东西是什么？只有癌上皮了，癌长得快，能适应环境，能供上死，所以癌就发生了。

这虽是一种非医学的解释方法，但癌的发生过程不就是这样进行的吗？在全世界无数的研究人员紧盯癌的基因变化的时候，我想跟您说，知道是什么引起了癌的基因变化比知道哪些基因变化了重要得多。引起基因变化的原因才是真正的病因，它就像手枪的扳机，而那些基因变化不过是射出去的子弹。怎样可以阻止子弹射出呢？毫无疑问，控制扳机是最明智的，而不是抓住正在冲出膛或已经冲出膛的子弹。即使您抓住了一颗飞行中的子弹也没有任何意义，因为您不知道下一颗子弹什么时候会飞出来，这样很危险，您可能会中弹身亡。想通过研究癌的基因改变来治愈癌症，笔者认为还需要在可行性方面做进一步探讨。因为最知道基因应该如何修复的还是细胞自己。

 

第2节  癌是营养极度缺乏的产物

 

所有疾病按发病的急缓和进展快慢可分为两类：急性病和慢性病，两种病除了发病急缓，进展快慢区别明显外，另一个显著的区别就是急性病病因明确，慢性病病因“不明”。所以我们在医学书籍上会看到，在论述到慢性病的病因，如高血压、糖尿病、慢性胃炎等等的病因时，第一句话就是病因不清。慢性病的病因真的不清楚吗？不是，其实很清楚，但往往很隐秘。当我们把急、慢性病的病因对比起来看，抓住其特点后，慢性病的病因和对慢性病的治疗方向也就很清楚了。

所有疾病都缘于损伤，而损伤分为两种，即急性损伤和慢性损伤，急性损伤就导致急性病。急性损伤的病因很明确，因为要想造成身体的急性损伤，一次损伤的力度就一定要大，所以损伤因素会集中起来发挥力量。比如被车撞伤、刀砍伤、细菌感染等等。但慢性损伤的病因就很分散，是经常性的轻度损伤，是从轻度损伤积累到重度损伤的过程。例如糖尿病，不是因为您多吃了哪口饭，某天多喝了一点酒，哪天多吸了几根烟造成的，而是因为您每天对肝损伤一点。每天损伤一点，到最后终于损伤显露出来。好比喝农药，一瓶一口气全喝下去了，马上人不行了，但如果每天喝一小口呢，而且还可以加上烟、酒和其它一些毒物少量使用。表面上看没什么事，但您的身体已经受到伤害了，只要这样进行下去，一定有一天会发病。所以慢性病的病因往往明确但复杂、种类多样。慢性损伤给了机体修复的时间，所以身体处在边伤边修，边修边伤的反复过程中，而修复是需要营养素为原料的，所以所有的慢性损伤都是以消耗营养素为代价的，直到把体内的营养素消耗光，再也不能修上时，疾病的症状才会慢慢表现出来。

因此包括癌在内的所有慢性病，不管病因是什么，最后本质上都是营养素极度缺乏和不均衡造成的，所以我认为要治愈慢性病，补充足量的营养素是第一位的，而不是去探究引起它的病因，因为不可能把引起某种慢性病的病因都找全，如精神因素、饮食因素等等。而且对于治愈慢性病而言，这些病因的短期意义往往不大。但急性病就不同了，对于急性病而言，首先就要明确病因，且去除病因，然后才是进一步施治。当然在急性病的治疗中也需要营养素补充。

慢性炎症为什么容易导致癌的发生呢？这其中包括很多学科很复杂的知识，首先说慢性炎症本身就是很复杂的过程，当某个部位有损伤发生，炎症就出现了，炎症出现的目的一方面是为了把损伤部位那些死亡的组织细胞清除掉，为修复做准备；另一方面，炎症细胞会产生很多的物质来刺激甚至是启动修复；还有一方面，因为有损伤，会不时有外来的异物，包括细菌和病毒，从损伤部位侵入人体。炎症细胞的存在也是为了及时消灭这些异物，以防它们侵入后对机体产生更广泛更严重的影响。修复就是在这种炎症环境下开始的。

修复其实应该包括很多个层面，即系统层面的、器官层面的、组织层面的和细胞层面的修复。而这种细胞层面的修复至少包括受损细胞的自我修复和细胞再生或增生。通过细胞再生或增生，把细胞死亡后留下的空缺补上修好。当营养素充足时，各个层面的修复都会顺利进行，很快局部的损伤修好，系统紊乱纠正，炎症细胞消退，这样疾病就治愈了。当营养素不足时，损伤总是不能及时修复，一些地方修上了，而另一些地方还是残缺不全，这样炎症细胞就会长期存在，形成慢性炎症，且在慢性炎症过程中，不断地有修复发生，也不断地有损伤发生，因为不断会有各种有害物质进入受损部位，这些有害物质或有害因素会导致损伤扩大，而慢性炎症的长期存在也破坏了这些部位的细胞原有的生活环境，也会造成进一步的损伤。当有一些营养素到位后，身体就会又启动这个部位的修复，细胞又开始再生或增生。这就有点像一场持久的小型战斗，一会儿打起来了，死了一些士兵，战斗就停下了，而且还有后援补上，一会儿又打起来了，又死了一些士兵，又有后援补上了，就这样不断反复发生。而癌正是在细胞死了再长、长了再死的过程中孕育形成的。

如上所述，慢性炎的过程也是原有部位的组织细胞不断增生修复的过程。在慢性炎这种恶劣的环境下细胞增生是有很大风险的。因为在这种环境里有大量的有害物质，比如氧自由基等，很容易导致这些增生活跃的细胞的染色体及其它的一些基因受损，出现异常，即使没有这些有害物质，细胞在增生时，有时也会出现染色体或个别基因的损伤，只是出现的机率要小很多。本来细胞是不怕一些染色体或基因受损的，因为细胞自己有自我修复能力，在细胞核内有一整套用来修复染色体损伤的酶，比如核酸内切酶、核酸外切酶、核酸连接酶、DNA合成酶等等，在这些酶的供应充足、原料充足和细胞核内反应环境良好的情况下，修复染色体异常并不是什么难事，而且染色体修复还遵循一个原则，就是能修的就修，不能修的就启动细胞自杀机制，以清除这些受损细胞的潜在危害。这是何等精妙且完整的细胞修复计划，其前提只是足够的营养素。当营养素不足时，细胞增生就很危险，因为在慢性炎的环境中，细胞进行一批接一批的增生，当出现染色体或基因异常时，由于营养素不充足，细胞不能及时启动修复或自杀机制，就会导致染色体或基因异常一代一代地传下去，而且因为每一代的增生都有可能会产生新的染色体或基因异常，所以这种染色体或基因的异常范围会不断扩大，直到最后不可收拾。细胞核内基因之间相互制约的平衡被打乱，细胞出现异常无度的增生，癌就发生了。为什么促进细胞增生的基因一直完好？可能跟因为这些细胞原本就需要增生，所以这些基因被优先保护有关。

 

第3节  癌症的营养素治疗

 

如上所述，癌症也是因为营养素极度缺乏造成的，所以癌症患者用营养素治疗这一方向是正确的。

癌症患者用营养素有两种不同的境界，一种境界就是支持治疗。目前，癌的治疗方法基本上还是三种，即手术、放疗和化疗。手术仍然是首选。手术前、术后使用营养素，会大大缩短手术创伤愈合的时间，最大限度减轻手术对人体的打击。如前所述，所有癌症患者都是营养素极度缺乏或不均衡的人，故在术前使用营养素会改善患者营养缺乏的状况，增强体质，增强免疫力，增强修复能力，增强人体的抗打击能力，尤其是那些术前血色素低的患者，使用营养素会在很短时间内使他们的血色素回升到正常水平。术后，创伤修复过程中更是需要大量营养素，术后使用营养素会加快愈合，提高免疫力，使患者体质迅速恢复，来应对接下来可能进行的放化疗治疗。放疗和化疗，尤其是化疗对人体的危害极大，化疗药物对全身各器官的伤害很大，尤其是肝、消化道、免疫系统和造血系统。经历化疗的患者都是第一次化疗时，反应较轻，以后逐渐地化疗反应加重。原因很简单，就是因为化疗药物对身体的伤害会累加起来，第一次化疗造成的伤害还没修复上，第二次化疗又开始了。第一、二次的损伤还没修上，第三次的化疗又开始了……所以身体对化疗药物的反应就越来越强烈。临床上化疗方案一般都是六个月，每个月只化疗一周而休息三周，其目的就是为了让身体有恢复的时间，而营养素的使用无疑会加速身体各器官损伤的修复，使身体能够应对化疗药物接二连三的打击。使用营养素的化疗患者，他们的血色素、白细胞很少出现异常，即使出现偏低，第一，低的程度会轻很多；第二，这种现象会在很短的时间内得到纠正。患者的一般情况也会很好，食欲、睡眠、体能、体重都会保持在比较理想的状态，面色红润，头发脱落程度减轻，而脱落后也会快速长出来。这与营养素快速修复化疗药物对身体各器官的损伤，快速恢复各器官的工作环境，使它们达到较理想状态有关。一位小肠癌术后肝转移的近70岁的老人，在肝的介入治疗后，一直状况不好，消瘦、乏力、没有食欲、精神不佳、睡眠质量差和贫血等。使用营养素仅一周的时间，就高兴地电话告诉我，说她现在感觉有多好，而且连给她体检的医生也觉得不可思议，她的血色素从9克上升到12克。

营养素使用的另一种境界就是对癌进行独立治疗。医学发展到今天，笔者认为应该是临床各科对相应的疾病追求治愈率的时候了。但令人遗憾的是，很多科室的某些疾病的治愈率近乎是零。有很好的缓解率就已经相当不错了，而还有一些科室，连缓解率也做不到，我们可以称这种科室为黑洞科室，人力、物力、财力都用到位了，但挽救不了患者的生命，就像黑洞，什么东西被吸进去，都会消失得无影无踪。举一个简单例子，今天在医院里想当上一个专家很容易，您的职称在副主任医师以上就可以了，也就是说，您想当专家，满足三个条件就可以了。第一是要活得足够长；第二就是要有一定的文凭；第三是要有文章发表。您看看这三个条件里哪个条件跟治愈率直接有关？但无论如何，也到了该重新评估临床很多用药方案、治疗方法、诊断方法的合理性、科学性的时候了。

癌症，到底应该怎样治疗才合理？我们有时会看到一些好像不可思议的事情，一些癌症患者已经被医院判了死刑，无药可救了，只好回家等死，结果不但没死，肿瘤还消失了。有的癌症病人，经历一场感冒，结果身上的癌消失了。一些癌症患者我们觉得那么重的癌，最多活半年，结果他活了很多年，即带癌生存。这些例子会给我们一个提示，肿瘤不是不能治愈，只是我们还没有找到正确的方法，因为人家自己都可以好起来。而营养医学为我们开辟了一个崭新的思路，这条路很值得我们进行深入的研究。因为营养医学治疗癌症在理沦上和实际操作中都是可行的。

如前所述，癌症也是营养素极度缺乏或极度不均衡的产物，所以使用营养素治疗癌症在理论上就非常合理。而营养素治疗癌症在机理上至少有三个方面的疗效：第一，营养素治愈慢性炎。癌症就是在慢性炎的基础上发生的，可以说慢性炎或其它慢性损伤是癌发生的动力基础，而营养素将慢性炎治愈，将慢性损伤消除，无异于釜底抽薪，使癌的发生发展失去了一个极重要的“根”。癌在身体里被孤立起来。第二，营养素通过护肝和给免疫系统以及其它系统提供原料，会大大提高机体的免疫力，大大加深机体免疫能力的底蕴（在第2部分第2章“提高机体免疫力和病毒感染性疾病的治法”已论述）。免疫系统是人体防癌抗癌的主力，免疫系统活跃起来，癌的“生存环境”会迸一步“恶”化，转移即被消灭，向周围扩展被限制，免疫系统会杀死大量的肿瘤细胞甚至是整个肿瘤。第三，肿瘤细胞的恶性程度不同，就像监狱里的犯人，有罪很轻的，也有罪大恶极的，肿瘤细胞的情况也是这样。一些癌细胞的恶性程度低，跟正常细胞差不多，这些癌细胞有向正常细胞转化的能力，这需要基因水平的修复，但苦于没有营养素支持，缺乏诱使它们转化的营养素，就不能向正常细胞转化，一旦给足营养素，这些癌细胞就会转变成正常的身体细胞，可以理解成癌细胞的阵营里有一部分力量起义了。而剩下的那些癌细胞都是罪大恶极的，这些癌细胞即使有充足的营养素也不能转化成正常的细胞了，但这些癌细胞遇到充足的营养素后，也会懊悔至极，选择自杀身亡，这就是医学上的一个现象，专业名词叫凋亡。营养素可以诱导癌细胞启动自杀机制，这是科学实验证明的。可见营养素抗肿瘤是多层次立体式的，这是其它任何一种治疗方法都不可能实现的。

但现在的问题不是用营养素能不能治疗癌的问题了，因为已经有很多例子可以证明营养素治疗癌有效，也有一些治愈的例子，问题是现在还没搞清楚用多大的量可以有把握地把一种或几种癌可以治愈，这与营养医学的特点有关，不同的癌症病人营养缺乏的情况不同，营养素的用量也应该不同，这个问题极具研究价值，也一定要研究清楚。

很多人，甚至很多医生有一个担心，他们担心，给了营养素后，癌会不会长得更快。其实癌的掠食性很强，您不给营养素，癌长得也很快，而全身其它器官，包括免疫系统由于营养缺乏而全部受损，处于被动状态，当给足营养素后，机体各器官，尤其是免疫系统的潜能会充分激发出来。通过上述的各层面的作用，营养素极可能会帮助身体杀灭癌。所以，营养医学给了我们一个得癌后最后一搏的勇气和希望。

第4章  血液病能用营养素治愈吗

 

造血系统是一个很特别的系统，特别之处在于它旺盛的生产能力，血液中的各种细胞都有一定的寿命，寿命短的只几天，如血小板和一些白细胞，长的也只有几个月，如红细胞的寿命大约是四个月。血液中每天都有大批细胞死亡（数以千万计），这就需要骨髓造血系统努力工作，生产出新的细胞补充到血液。而且生产出的细胞种类很多，血液中绝大多数的细胞都是骨髓生产的，包括红细胞、白细胞中的嗜中性粒细胞、嗜酸性粒细胞、嗜碱性粒细胞、单核细胞和血小板等都是骨髓生产的，只有淋巴细胞是在淋巴组织如淋巴结等处生产的。感觉骨髓就像一个大工厂，有很多条生产线，每天都在繁忙地生产大量各色产品。这样一个系统，您想想每天要需要多少原料。我们都知道血液是极有营养的东西，营养来源于血液中的蛋白质和这些血细胞，它们都是营养素做的。所以当原料缺乏时，一个很常见的病就出现了——贫血。

贫血有很多种，其中您最熟悉的应该是缺铁性贫血了。其实治病很简单，只要知道病因，连您自己也会治。比如缺铁性贫血，看这个名字就知道是因为缺乏铁这种营养素导致的，那补铁就行了。还有一种叫巨幼细胞贫血，主要是因为叶酸或维生素B12缺乏导致的贫血。正是因为骨髓造血需要大量的原料，所以原料供给是个大问题。如不及时供给，经常会出现原料短缺，很多人虽没表现出明显的贫血症状，隐性的贫血或短暂的贫血是经常发生的，尤其在女性和儿童当中更为普遍。这也是造成很多人有全身不舒服感觉的原因之一。失血过多也可以造成贫血。小王，26岁，因为血小板减少导致月经时经血过多而贫血，几次都因为经血过多而昏倒，不得不到医院输血，已经治疗一年多了，一直不见好转，而且对月经都有了心理恐惧，心理压力很大，经期也是乱的，有时半个月就来一次。使用营养素后，仅两个多月，血小板数正常了，经血也不再“横流”了。临床上，再生障碍性贫血（简称再障）是很难治愈的一种贫血，这种贫血的发生与骨髓的功能特点有密切关系。在我们身体里，更新代谢越快的器官越容易受到攻击，尤其是对毒性物质和各种辐射非常敏感。相似的器官还有消化道和男性的睾丸，消化道上皮1天～2天就更新一次，这就需要不断有新的细胞产生。睾丸不断生产精子，有大量的染色体分裂。所以在受到毒性物质攻击后，它们的反应也很相似。比如化疗时，患者很容易出现贫血、消化道反应和精子减少，就是这个原因。当然消化道反应与肝的功能受损也直接有关。

其实骨髓造血和我们种庄稼的道理差不多。您想想，把一粒精挑细选的种子种到阳光、温度、湿度、营养等等这些发芽环境都非常适宜的土壤中，它有什么理由不发芽生长呢？相同的道理，骨髓要想正常工作，需要有良好的造血环境，而再障的发生往往是因为骨髓的造血环境受到严重破坏甚至是毁灭性的打击造成的。药物（如氯霉素）、化学物质（如苯）、电离辐射（如X线）、感染（如乙型肝炎）和营养素缺乏（因为营养素也参与对造血环境的维护）等等这些因素都可成为再障发生的原因。尽管有一些患者没有明显的病因，但您想想，我们的造血系统已经正常工作好多年了，它不会无缘无故地出现问题，一定是受到什么东西的干扰了。正如前边所讲，一切有害物质的伤害最后都是以消耗营养素为代价的，所以再障的发生和再障能不能治愈与营养素的补充与否有直接关系。

肝是人体最重要的解毒器官，它对骨髓的造血环境有重要的保护作用，因为当肝的解毒功能良好时，会迅速清除进入体内的有毒物质，尽可能地减少这些有毒物质对骨髓的损伤。而肝解毒的过程也是大量消耗营养素的过程，会消耗大量的蛋白质、B族维生素、维生素C和维生素E等。当肝解毒功能不佳和营养素不足时，患者很容易出现贫血，甚至是再生障碍性贫血以及其它血液病，包括白血病。所以再生障碍性贫血及其它一些血液病也可以通过远离有害物质、护肝、改善骨髓的造血环境而治愈。营养素进入身体，通过护肝直接参与解毒，参与骨髓造血环境的改善，为造血提供原料和延缓红细胞衰老，全方位打造造血环境，治愈再生障碍性贫血。请您想想什么药物能够同时做到这些？没有，只有营养素才可以，所以营养素治疗各种血液病具有得天独厚的优势，包括对白血病的治疗。

日本曾有一部电视连续剧《血疑》，当时在中国也是红极一时，很多人对白血病最初的认识都来自这部电视剧。片中女主人公幸子因受到辐射而得了白血病。现在探寻很多白血病患者的病因时，都发现他们在发病前的某个时期有过乔迁新居或装修过房子的经历。一些人接触苯等化工毒物而发病，还有一些人因其它恶性肿瘤接受化疗后而发病。而更值得我们深思的是许多血液病，包括骨髓纤维化、真性红细胞增多症。原发性血小板增多症、阵发性睡眠性血红蛋白尿等等都可以转变成白血病。这些病因提示我们白血病的发生仍是一些有害因素干扰了骨髓的造血过程，或是破坏了造血环境，或是导致造血细胞出现问题。所以远离毒物、改善造血环境和帮助造血细胞修复也是白血病的治疗方向（参考第2部分第3章“慢性炎与癌的关系”）。当骨髓造血环境不良时，一味使用刺激骨髓血细胞生成的药物，效果不会好，甚至有使血液病进一步恶化的嫌疑。如血小板减少性紫癣恶化成再生障碍性贫血，再进一步恶化成白血病。造成的这种结果或许与大量药物的使用有相当的关系。

第5章  自身免疫性疾病，我们要终身承受吗

 

这一节可能是本书中我最不愿意讨论的部分，因为对这些疾病的讨论确实超出了我的能力。所谓自身免疫性疾病，就是那些免疫系统攻击自身组织引起的疾病。种类极多，从您较熟悉的如类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮、肾炎、甲亢到您不太熟悉的如多发性大动脉炎、自身免疫性睾丸炎等等，全身各器官系统几乎都可以发生自身免疫性疾病。我实在搞不明白，我们的身体怎么了？为什么免疫系统对身体自己的成分不认识了。本来免疫系统的作用是一方面消灭从外界侵入人体的有害物质，如细菌、病毒等，另一方面是消除身体内衰老的或死掉的自身的组织。要做到这两方面，它首先需要具备的能力就是先得“分清敌我”，搞清楚哪些是自己的健康的东西，哪些是有害物质。而且这种能力几乎是免疫系统与生俱来的能力，因为在胚胎时期，在免疫系统形成过程中，这种能力就已经具备了。这样的能力不太容易乱的。如果主要问题不在免疫系统，那就得从身体各组织器官找原因了。

我们身体很多器官中的一些成分是不与免疫系统接触的，比如软骨、甲状腺腺泡内储存的胶样物质、睾丸内的生精上皮、细胞膜以内的细胞成分，尤其是健康的活的细胞核内的成分，都是不与免疫系统接触的。另外，上皮组织也有潜在危险，因为上皮细胞会产生一些物质，这些物质不与免疫系统接触，而是直接排到体外或空腔脏器的腔内。由于某种原因，这些物质与免疫系统接触了，就有发生自身免疫性疾病的危险。比如外伤破坏了睾丸组织的严密性，导致免疫系统与那些不该接触的成分接触了，就会引发免疫系统攻击睾丸，导致自身免疫性睾丸炎的发生。在对甲亢患者的病因分析时，医学典籍上讲了一个笔者认为很重要的信息，虽然这些典籍上并没有对它进行什么探讨，而只是轻描淡写地一带而过。这个信息就是很多甲亢患者在发病前都有精神紧张、激动或较强烈精神打击的历史。不要小看这条信息，因为它可以解释为什么自身免疫性疾病女性比男性多很多倍。另外系统性红斑狼疮和类风湿性关节炎等很多自身免疫性疾病的患者在发病前也都有巨大的精神压力和严重的精神打击的历史。

所以关于自身免疫性疾病确切的发病过程和发病原因，目前还是讨论不清，搞不清是先有损伤后免疫系统进一步跟进，还是先是免疫系统乱了导致自身组织的损伤。这样越讨论您越会发现到我的无能。所以我们换个内容，来看看这些病所导致的是什么样的损伤，有没有解决办法。这个问题就简单多了，因为几乎所有的自身免疫性疾病都是以血管炎为基础的一类损伤。这样的病变对于营养医学来讲，解决起来并不是难题。因为营养素，尤其是蛋白质、维生素B、维生素C、钙等，对于血管的修护非常有效，可以快速使血管炎消退。另外营养素也可以使免疫系统更加正常的运转，使可能暴露的那些免疫系统接触不到的抗原尽快重新被封闭。因此即使不清楚自身免疫性疾病的病因和发病机制，我们仍在治愈自身免疫性疾病上有很大胜算。

尽管今天的教科书把强直性脊柱炎列为自身免疫性疾病，笔者仍认为这是不恰当的。纤维化是可以扩展的，而纤维化的形成只需要有长期慢性损伤就可以了。强直性脊柱炎不过是在慢性损伤基础上发生的纤维化。治疗如果能从两方面入手效果会极理想，可以治愈。一方面是消除慢性损伤，而另一方面是将增生的纤维松解吸收。这两方面的治疗都有赖于营养素的支持。（营养素对纤维化的治疗作用请参读第2部分第10章“纤维化、器官硬化可以解决到什么程度？”一节。）

第6章  警惕平滑肌收缩引起的疾病（痉挛、头痛、痛经等）

 

我们的身体里有三种肌肉，即骨骼肌、平滑肌和心肌。骨骼肌是附在关节和骨表面的肌肉，我们四肢的肌肉都是骨骼肌，主要功能是在意识支配下完成各种各样的动作。心肌是组成心脏的肌肉，还有一种肌肉，主要分布在身体空腔脏器和各种管道壁内，称为平滑肌。

平滑肌有一个特性，就是您不要惹它，惹到它，它被刺激，就会持续地收缩，引起剧烈的疼痛。例如肾盂结石（图26），肾盂里空间比较大，本来在肾盂里待着挺好的，但有一天跑到输尿管里了，因体积较大，不能通过输尿管，但也不能回到肾盖了，就卡在输尿管内，输尿管内的平滑肌就知道了，它就强力收缩，试图把结石挤走，以保持输尿管的畅通。但越收缩，结石卡得越紧，就导致输尿管平滑肌的痉挛性收缩，引起极强烈的疼痛，患者甚至都会疼昏过去。医学上描述这种疼痛是刀割样疼痛或绞痛，可想而知疼的程度。我们身体内很多的疼痛都是由于平滑肌的痉挛性收缩引起的，都极痛。如胃的痉挛性疼痛，极痛，患者脸色苍白，冒冷汗，甚至出现恶心呕吐。再想想腹痛，多是肠道平滑肌痉挛收缩造成；头痛，多数是由血管平滑肌收缩引起，极痛，甚至无法忍受，患者抱头撞墙。我的一位朋友，头痛，抱头蜷坐在沙发上，经常被他妻子指为装病不干活儿，他非常愤怒，摔了家里的很多东西，以至于家里的地板瓷砖都被砸得坑坑洼洼。当他用上营养素后，不到10天的时间，头痛就治愈了。痛经，也极痛，患者疼得直不起腰，脸色苍白，甚至恶心呕吐。骨骼肌在营养素缺乏时，也会出现类似的症状，但程度往往较平滑肌轻，如脚和腿抽筋（主要是钙缺乏），身体局部某块儿骨骼肌的震颤和痉挛性收缩。我有过亲身经历，我的右眼皮从高中时就开始跳，只要一醒就能感觉得到，睡着后就没感觉了。这种情况一直持续了20多年，直到我使用营养素，才被治愈。说起来很有意思，那天早上8点要去给医科大学的学生们上课，由于时间紧，就赶快抓了两片B族维生素吃了，就跑去上课了。到上午11点多时，我突然觉得右眼皮的痉挛弱了很多，其后，用了一个多月的营养素后，至今已两年时间，也没有再发作过。

对于上述病症的治疗，首先就是去除刺激肌肉收缩的病因，如输尿管的结石，肠道内的阻塞，包括秘结的肠内容物。其次肌肉收缩不正常往往与一种或多种营养素的缺乏有直接关系，其中最多见的就是钙、镁、B族维生素的缺乏。当把所缺的营养素给足后，血管性疼痛、痛经、骨骼肌的震颤和痉挛性收缩很容易治愈。即使在发作期，也可以在半个小时左右的时间内起效。所以血管性头痛和痛经并不是什么难治的疾病。

第7章  人体有过敏吗（皮肤过敏、支气管哮喘、过敏性鼻炎）

 

您有没有发现，近些年来，过敏性疾病的发病人数越来越多？如皮肤过敏、支气管哮喘和过敏性鼻炎都非常常见。而且过敏原的种类也越来越多样，以前本来不是过敏原的，现在也成了过敏原。

其实笔者认为，人体就没有过敏这种疾病或者是几乎没有。从一些女士到美容院美容出现皮肤过敏的过程就可以悟到过敏的本质是什么。一些女士由于自己没有相应的美容知识，也不会美容，就只好听任别人的摆布。一些美容院的服务人员对皮肤结构和相应的美容知识掌握不到位，正好让您碰上她了，她给您做美容时，搞不清手法和轻重，比如看到您脸上皮肤发黄，没光泽，就觉得您死皮太多，就建议您去死皮。其实死皮就是皮肤的角质层，对皮肤和皮下结构有重要的保护作用。去死皮要有正确的方法，去死皮最合理的方法不是采取机械手段将死皮去掉，而是应该提高皮肤的新陈代谢，当皮肤更新加快时，角质层的厚度自然就薄了。为什么孩子的皮肤看上去很嫩，很水灵？跟孩子皮肤新陈代谢快有直接关系。而一些美容院往往采用机械手段来去死皮（图27-A）。

第一次做完美容一看，皮肤的黄色确实改善很多，也有光泽了，效果很好，您就满意地走了（图27-B）。其实这次去死皮，皮肤的角质层已经所剩不多。

一周后，您又第二次来到美容院，上次效果不错，这次自然还是如法炮制，接着去死皮，可这时因为上次去死皮，皮肤的角质层还没完全恢复，去死皮时，就连同死皮下的一些皮肤结构也去掉了（图27-C）。

做完之后，效果也很好，不但皮肤不黄了，还有点“白里透红”，其实是皮肤已经受损，但您又不懂，您就更满意地走了。第三周又来了，依然如此，去死皮，这次就更严重了，因为受损的角质层和它下边的结构没有恢复，这次之后，皮肤的结构进一步受损，皮肤更薄了（图27-D），角质层和其下结构全被去除。这次做完之后，感觉不太好，皮肤发红，还有烧灼感，感觉还有点痛，回到家后，一用其它护肤品，就出现大家都认为的过敏现象。

这样的例子在生活中很多，为什么第一次、第二次不过敏，而第三次过敏了呢？道理很简单，是因为皮肤的原有结构被破坏造成的。所以过敏并不像我们想象的那么复杂。在原有结构被破坏之后，一些损伤因素进一步刺激而引起炎症反应。这就是我们常见的皮肤过敏的过程。这跟在伤口上撒一把盐没什么区别。绝大多数的皮肤过敏，说明的是您的皮肤结构被破坏了。随着环境污染的加重，尤其是空气质量的恶化，空气中大量有害物质不断损伤皮肤，即使您没有去美容院做去死皮美容的操作，最终也可以导致皮肤过敏。当损伤因素很强时，一次就可完成这一过程，如染发液染发引起的面部皮肤过敏。上述伤害与硫酸引起的皮肤烧伤没什么区别，只是程度轻重的差别，前者叫过敏，后者叫烧伤，显然不合理，所以我才说人体所谓的过敏性疾病极少甚至就不存在。

我这样讨论过敏不是为了哗众取宠，而是想告诉大家过敏的本质，只有理解了过敏的本质，我们才可以轻松治愈过敏，而不是今天临床上采用的抗过敏疗法。当临床上不断把一些人诊断为紫外线过敏时，事实上，已经忽略了一个事实，就是正常皮肤是不会出现紫外线过敏的，只有在皮肤的正常结构受到一定伤害后，才会出现对紫外线的过敏。今天的医学认为过敏是由于肥大细胞被激活引起的，其实刺激因素为什么会接触到肥大细胞才应该是我们关心的重点。当我们皮肤的原有结构恢复后，一切刺激因素都会被挡在皮肤之外，皮肤过敏也就自然而然地治愈了。所以治疗皮肤过敏的关键是消除损伤因素，恢复皮肤的原有结构。

根据上面的讨论，支气管哮喘也就不难理解了。尽管教科书上对支气管哮喘的病因有这样那样的推测，其实并不复杂，支气管粘膜上皮受损才是引起支气管哮喘的病因。请想想，几乎所有支气管哮喘的患者在第一次哮喘发作前，都有一次上呼吸道感染史，即感冒，正是这次上呼吸道感染破坏了气管、支气管粘膜上皮的正常结构，为其它空气中的有害物质进入支气管粘膜下，刺激肥大细胞和平滑肌创造了前提条件（图28）。随着空气污染日益加重，即使没有上呼吸道感染史，在污染物对支气管粘膜的损伤持续不断进行之际，发生支气管哮喘也是“指日可待”了。正因为是支气管粘膜屏障出了问题，而不是支气管平滑肌有问题，所以临床上用氨茶碱、激素类药物舒缓平滑肌才不能治愈支气管哮喘，而只能缓解平滑肌的收缩。要治愈支气管哮喘，只有一个办法，就是恢复支气管粘膜的原有结构。这是任何药物也无法做到的，只有营养素才可以胜任此任务。使用营养素，就可以修复皮肤结构、支气管粘膜的结构，皮肤过敏、支气管哮喘就可以轻松治愈。而过敏性鼻炎也是相同道理。李姐，46岁，她自己讲患支气管哮喘至少有六七年的时间了，已经发展到每天服用氨茶碱8片，可每天晚上还是发作一个多小时，有时必须用激素才能缓解。使用营养素后，仅5天的时间，晚上就不再发作了，一个月后，氨茶碱的用量就减到5片。

当说到皮肤、支气管粘膜被破坏，引起过敏，您可不要觉得一定要皮肤、粘膜缺失，才可引起过敏，当皮肤细胞之间、粘膜细胞之间的细胞连接受损，屏障作用就会减弱或消失，这种情况用显微镜都不一定查得出来，但足以引起过敏了。就如同一堵墙，砖和砖之间的缝隙不严密，就足以让风过去了。

除了外在的过敏，我们也会看到吃了一些食物等也可引起过敏。在食物的消化吸收过程中，肠道难免会吸收一些有害物质进入身体，这些威胁到身体健康的物质进入身体到达第一站肝脏时，一般都被清除掉，小分子类的由肝细胞解毒代谢掉，大分子类的可能由肝脏内的免疫细胞，主要是巨噬细胞吃掉清除。因此，一些人的过敏实际上是反映出他们的肠道、肝脏的某些功能异常或减弱，尤其是那些以前对某些东西不过敏而现在却过敏的人以及以前只对某种东西过敏而现在却引起过敏的东西越来越多的人，究其原因，最有可能是由于肝脏解毒功能下降、免疫功能下降造成的。因此，营养素护肝，来改善肝功能和消化功能，会解决很多人的过敏问题。

第8章  骨关节疾病（风湿性关节炎、骨质增生、股骨头坏死）

 

第1节  风湿性关节炎

 

风湿性关节炎好像是一个不明不白的病，关节一痛，往往就被诊断成风湿性关节炎。笔者跟医学打交道20年的时间，至今没明白风湿性关节炎是什么意思，关于这个问题，还请教过很多医生，但至今没有一个令人满意的答案。风湿性关节炎是说这种关节炎是因为关节被风吹到了或由于阴冷潮湿而引起的呢？还是受中医的风湿影响而起的这个名字呢？正是因为这个病的意思模糊，所以很多关节疼痛的病，在搞不清真正病因时，都被诊断成风湿性关节炎。

其实对于关节疼痛的病，除非那些外伤等极明显的病因，病因并不重要，绝大多数患者来就诊时，早已远离病因，但关节已经受到不同程度的损伤，有损伤，机体就要修复，所以把修复关节所需的营养素给足后，关节的损伤修好，疼痛也就消失了。而修复关节时，蛋白质、维生素C和钙等是最重要的营养素。

这样的例子很多，其中一位60岁的阿姨，她双膝的疼痛已经有几年的时间了，我见到她时，她的双膝肿痛，关节腔内还有积液，已经使用过很多种方法，效果一直不理想。她的身高大约1.65米的样子，但体重近100公斤，肚子很大，这样的体重再加上那样的双膝，您想想，她活动一定很不方便，来时拄着拐杖，双腿发抖。我给她做了营养指导后，她的状况在两周左右就明显好转了，一个月后，当她昕到我又去了她们那里的消息后，老人赶了过来，小跑着就进了屋子，拐杖早就不再用了，那种兴奋之情溢于言表。老人是一位很快乐的人，还跟我讲她腿不好时的惨状，她60岁，在赶公共汽车时，一位70岁的老人请她先上车，搞得她很不好意思。而腿好了以后，让她如释重负，一脸的轻松，看到她腿治愈前后的样子，真的让我体会到健康自由的重要。

 

第2节  骨质增生

 

骨质增生是一个极有意思的疾病。它的形成和消退给我们提示了对人体重塑的无限可能。长骨刺的根本原因是缺钙，而不是像很多人认为的身体里的钙太多了。身体里各种物质是否缺乏一直是困扰我们的一个问题，包括医生也是这样认为：查一下血里的各种物质，水平在正常范围，就说明身体里不缺。实际上不是这样的，我们身体里有各种各样的仓库，比如钙库、蛋白库、能量库等等，各种库的重要任务之一就是供给生命器官营养物，生命器官包括脑、肺、心、肝、肾。这些器官是不能出问题的，出问题就会危及生命，所以身体会不惜一切代价保护这五大生命器官。当营养素缺乏时，身体就会从库里、从非生命器官调动各种营养素给生命器官。以钙为例，即使身体里的钙已经严重缺乏，血中的钙也会保持在正常水平，因为血中钙的水平直接影响到心脏的功能，是不能出现偏差的，身体会不惜一切代价来维持它们的正常，对于其它的很多营养素也是如此。所以不要认为血中各项成分正常就是正常。很多人对自己的健康、孩子的健康是很重视的，去查完之后就理直气壮地说，什么也不缺，一切正常。这显然是走进了另一个误区。

那么，缺钙为什么就会长骨刺，而且长成那个模样呢？这是一个很有意思的话题，而且也包含了很多很有意思的知识。这得从骨的应力反应说起，应力反应是骨的一个很重要的特性。大家都知道，骨是一个承重的器官，我们之所以长成这个模样，全是因为这一身的骨架。既然是承受力的器官，那么它对力的变化就特别敏感，而且还会根据力的变化而不断改建自己的结构和形状，以适应这种力的变化，使自己在新的受力情况下有能力去最大限度地承受力量、去支撑。这就是应力反应，简单地讲，就是骨骼会根据它自己受力的情况而改建自己。而实现应力反应的基础就是骨的改建能力。人的一生中骨一直在改建，有自动改造长得不合理的地方的能力。做个试验就可以看到骨的改建能力和应力反应。您用右手掌的侧面不断撞击桌子的边缘，一个月后，去拍X光片，会发现遭到撞击处的骨的局部会增厚。这就是骨对外力的反应。当不断撞击桌子的边缘时，受力处的骨就会感受到不断在受到力的冲击，为了应对这股力量，它就会在受力处改建，加厚加固。有的牙科医生会建议我们平时每天做叩齿运动，也就是用上牙敲击下牙，目的是使牙齿长得更牢固，不易脱落。用力不要太大，否则会导致牙齿表面的那层釉质受损伤。通过每天轻轻叩齿运动，会刺激牙周的牙槽骨，牙周的牙槽骨因不断受到力的刺激，不得不加固自己，使这些部位的骨密度得到改善，骨质不但不被吸收反而有所增多，将牙根紧紧围住。这就是利用了骨的应力反应。但这种方法也有一些缺陷，因为这种方法会顾此失彼，牙槽骨被吸收，与全身钙和其它营养素的缺乏有关，通过这种方法将其它地方的营养素调到牙槽骨，使牙槽骨得到加强，但其它部位营养素就更缺了，会出现新的问题。

关于对骨质增生的认识还有一段很有意思的故事。是我在向一位令我非常钦佩的老前辈请教问题时，我突发奇想，向他老人家问了一个我也不知道是从哪里来的问题，以至于我后来也觉得这个问题很怪，问得很没有道理。为什么要问这么怪的问题呢？是想找个话题陪老人家聊聊天吗？但令我庆幸的是，我多亏问了这个问题，才引发我自己对骨质增生的思考。

我的问题是：为什么骨刺长在骨头的边缘而且还长成那样？其实骨质增生也是应力反应的结果。以脊椎发生的骨质增生为例（图29）。从脊椎的结构特点和功能特点可以知道，椎体的中央比周边受力要大，所以当血钙减少，机体要调动椎体内的钙入血时，会先从椎体的周边调钙入血，而不是从中央调钙。因为中央受力重，作用大，调钙就会从相对不太重要的周边开始。当钙质不断从椎体周边流血液时，椎体周边部位就会越来越软，越来越不能承重，但周边部位也不是一点力都不承受，这些部位也会经常受力，尤其身体在前倾、后仰、侧弯时，周边部位受到的力就更大更经常一些。这些椎体周边部位一受力，自己也感到力不从心，支撑不住，骨头自己也知道：不行，这些部位需要加强。最好的加强方式就是钙质再回流，可身体缺钙，钙不可能回流，怎么办呢？这些地方就只好凑合了，多长一些来加厚局部。骨是由胶原蛋白、钙和其它矿物质组成的。既然缺钙，就只好主要用其它这些成分多堆积一些凑合着用，这样骨质增生就长在周边部位且呈唇样外突，骨刺就形成了。医学上称这种增生为营养不良性增生，是有道理的。从营养医学的角度看，人体内几乎所有的增生都是营养不良性增生，如在慢性炎症基础上的各种增生，包括癌都属于营养不良1生增生。

临床上有一种病，即椎管狭窄，也是骨质增生造成的，是骨质增生在不同部位的表现。临床上怎样治疗骨质增生和椎管狭窄呢？药物的疗效一般较差，更多地要采用手术的方法，去除增生出来的骨质。手术会暂时缓解压迫的症状，但不会从根本上解决问题，即椎体因钙及其它一些矿物质缺乏导致骨质局部承受力的能力下降这种状况没有从根本上解决，所以在两三年后，骨质增生会再次发生。

怎样治疗骨刺引起的颈椎病、腰椎病、膝关节疼痛和椎管狭窄等疾病呢？最合理的方法就是补充钙和其它的营养素。让钙回流，骨质的承受力的能力恢复，骨质自然就不再增生。那么长出来的骨刺怎样能去掉呢？只要钙和其它营养素补充到位，骨刺就会消失。因为骨的改建的能力，骨刺长出来是应力反应的结果，但骨自己也知道这样长不合理，只是没办法，没有合适的原料，只好凑合着长，当把营养素给足后，骨会迅速改建，把原来长得不合理的地方吸收掉，骨刺也就消失了。

陈哥是我的一位极好的朋友，家住在上海，当我们第一次相识时，因为觉得我们很合得来，我就跟他讲：“陈哥，将来你的亲戚、朋友里边谁有健康问题就给我打电话。”陈哥并没有欣然接受，而是说他的朋友里也有一些医生。我告诉他一定要记清楚我这个医生跟别的医生不太一样。结果2006年的下半年，他的妻子两条胳膊和双手又麻又痛，以至于她什么也做不了，她平时很喜欢打麻将，但这个病搞得她连麻将也打不了，因为坐下来时比站着症状要更加严重。嫂子在陈哥家的地位举足轻重，一看嫂子这样了，陈哥赶快带着她去医院，其实从症状上已经可以判定是颈椎病，颈椎的骨质增生了。到医院一查，果然是颈椎的骨质增生了。医生建议手术，把增生部分凿掉，并从大腿取一块儿骨头做融合。陈哥一听就慌了，吓得要死，还好没有忘记给我打电话。我指导嫂子使用上营养素。两周后，我电话寻问陈哥，因为要跟踪一下疗效。结果他在电话那头儿非常兴奋，说：“你嫂子昨天一口气洗了三床被子。都好了！！！”我又打电话问候嫂子，嫂子更是开心，力邀我到上海做客。我告诉她要继续用营养素，不要因为不麻不痛就停止服用，因为骨的进一步改建还需要一段时间才能完成。

如果不补钙可不可以把骨质增生治好呢？有一个方法即使不补钙也可以把骨质增生治好。那就是运动。生活中，我们会见到这样的人，因为颈椎病，两个胳膊很麻很痛，非常痛苦，什么事情也做不了，疼得甚至连觉也睡不好。做不了什么事情，又痛，心情很不好，为了散心就去逛街。结果看到街边有跳舞的，跳老年迪斯科，反正也没什么事，看一会儿，看着人家一举手一投足都是那样的自由，很是羡慕，看着看着就有点感觉了，感觉还挺好，明天还来看，一连看了好几天。越看越有意思，而且对音乐越来越有感觉，有时看人家跳舞自己的脑袋也会跟着音乐动，大致地舞该怎样跳也学得差不多了，就参与其中，跟大家一起跳，别人把双臂举过头顶很轻松，他因为颈椎病举不了那么高，但也不断地跟着举，终于有一天，不知不觉中，他的双臂也可以自由地高举了，两条胳膊和双手也不麻不痛了。这样颈椎病就治好了。

为什么没有补钙也可以治好颈椎病呢？是不是本来就没必要补钙呢？其实我们的身体很遵循用进废退的原则。哪个部位用得多了，身体里更多的营养素就要向这个地方流动，身体甚至不惜拆东墙也要把拆下来的营养素补到不断被使用的西墙。生活中这样的例子很多，比如经常运动的老年人腿脚一般更灵活一些，比他的同龄人更硬朗一些；经常用脑的老年人，他的精神状态一般会很好，头脑比他的同龄人更清楚更灵活，还不容易发生脑软化和老年痴呆。比如我读博士时的导师，已经80多岁了，但每天精神旺盛，思路清晰敏捷，还忙于写书。同样道理，虽然身体里缺钙，但跳迪斯科时，要不断地摇头和抬起上肢，也就是说肩颈部的关节不断被使用，而您那里又长得不合理，身体就会赶快把钙调过来，对这些地方进行改建，使它们灵活好用起来。但是虽然颈椎病是治好了，而身体里钙缺乏的状况并没有得到纠正，所以其它地方可能又出问题了，甚至有可能是更严重的问题，比如股骨头断了。所以补充钙和其它营养素才是从根本上治疗骨质增生的正确方法。

如果能充分利用应力反应和骨的改建能力，甚至可以对人体进行重塑，人体很多长得不合理的地方，身体自己都知道，只是因为没原料，所以没办法进行改造，当给足原料后，身体自己就会自觉改造，而且原料给得越早，效果越好。最合理的是从小就给足各种营养素，这样您的孩子身体的各个部位都会长得非常合理，该凸的地方凸，该凹的地方凹，该胖的地方胖，该瘦的地方瘦，腿很直，肌肉的形状发育得很好。一句话，当营养素给足后，孩子的身体就会以遗传信息为基础，最大限度地良胜发展自己。身高没达到预期、“O”形腿、牙齿排列不齐等等都是钙和其它营养素缺乏造成的。利用应力反应和骨的改建能力，“O”形腿变直都不是没有可能的（图30）。“O”形腿的形成主要是由于缺钙。我们的两条腿每天承受很大的力，而“O”形腿承受力的能力显然远远小于长得很直的腿，连您的小腿的骨头自己也知道这样长不合理，只是没办法，因为缺原料，当您把钙和其它营养素给足后，它也会自动改建，可能只是需要的时间长一些，而且需要一些其它的辅助措施。

 

第3节  股骨头坏死

 

股骨头坏死也是骨关节疾病中一个很常见的病。吸烟、喝酒、不良的生活嗜好、药物等等似乎都可引发或导致该病的发生，至少是对此病不利。但当我们认识到它是一个慢性病时，就知道它的病因往往是不明显的或不鲜明的。这就是急性病和慢性病显著的区别之一，所以在治疗慢性病时，病因探究在很多时候就不是特别急迫的事，而治疗治愈它应是放在第一位的，同时把可能的病因排除一下就可以了，而急性病则不同，首先要去除病因，去除病因也是治疗的重要手段。

股骨头坏死显然是一个慢性病，其病因往往是无从考证的，很少有像非典时大量使用激素后导致的股骨头坏死这样病因明确，故采取有力措施治愈此病是最重要的。医生已经意识到股骨头坏死与股骨头的血液循环障碍有直接关系，故采用手术的方法将血流较好的血管与向股骨头输血的原有血管吻合，以改善股骨头血液循环，这样可以起到一定的疗效。但股骨头坏死与两个因素直接有关，就是缺钙和股骨头循环障碍，故只有在改善股骨头的循环障碍的同时，补充足够的钙和其它营养素，才会达到很好的疗效。

其实股骨头坏死并不难治，很多病例也无需动手术，使用营养素，股骨头坏死，尤其是早期的病例，也就是骨股头还没有明显变形之前的病例，100%可以治愈，早期股骨头坏死的患者使用营养素，两周内临床症状就可完全消失。即使有一定的变形，营养素治疗后，也可以凑合着用，如果其它措施得当，在一定程度上恢复其形状也不是没有可能。千万不要把我们身体里的“零件”轻易地扔掉，比如股骨头坏死，一换成金属的股骨头，就注定一辈子都要使用这种股骨头了，再也没有治愈的可能了，因为您身体的修复能力不可能再帮到您，金属股骨头是不需要营养素的。

类似的情况如心脏瓣膜置换，各种器官如肝、肾的移植，都应该非常的谨慎，因为我们的身体真的是潜力无限，很多时候在我们认为没有可能时，身体自己却将它变成现实。中央电视台曾播放过一个例子，一个16岁的男孩，左下肢和左脚疼痛变黑，到医院去救治，医生诊断无误，“左下肢脉管炎”，建议截肢，这个孩子死活也不肯截肢，就回家了，在家躺了十几年，结果他的左下肢又好了，完好无损。那您想想，如果要截了，怎么还会有今天的这条腿呢？不截肢身体的修复能力才有机会把这个病治好。

第9章  慢性肾炎可以治愈

 

尽管慢性肾炎也属于慢性炎的一种，但慢性肾炎与其它慢性炎有一定的区别，其中最大的区别就是肾结构的不可再生性。肾的结构单位会坏一个少一个，不能再生，这就很危险，说明一旦有肾的结构单位被破坏，肾脏再回到正常时的功能贮备的可能性是零。这与肝脏形成鲜明对比，肝脏被破坏后，可以完全修复再生。故肾炎一定要早治，越早越好。

慢性肾炎的病因至今也没有搞清楚，但肾损伤后修复是可以做到的，营养素可以尽最大可能修复能够修复的部分，将炎症扼制住，阻止其继续蔓延，并逐渐使炎症消退，将肾炎治愈。临床上治疗肾炎，更多地使用激素，激素治疗本身就不是从根本上治愈肾炎的方法，因为肾炎不是因为体内激素水平下降引起的。即使暂时将病情稳定住，也会看到一些患者多少年后发生尿毒症，也就是说，肾炎并没有真正治愈，炎症还在不断地在不知情的情况下蔓延。营养素治疗慢性肾炎，一方面修复肾脏的损伤，另一方面对体内的各系统功能紊乱进行纠正。这样就可以达到治愈。

在治疗肾病时，很多人包括医生对蛋白质的使用有所顾忌，认为本来肾就坏了，使用蛋白质会进一步损伤肾功能。这是没有必要的担心，首先，不管是不是使用蛋白质，患者每天都有尿蛋白，这说明蛋白尿与是否使用蛋白质无关；其次，大量蛋白质每天被尿出，身体处于低蛋白状态，很多器官的蛋白质会被抽调来转变成血液中的蛋白质，所以不补充蛋白质，全身各器官都会进一步受损，其中以肝肾受损最为严重；第三，尿出的蛋白不一定是您吃进来身体吸收的蛋白质，因为身体要经过肝脏进行蛋白质代谢，合成人体需要的蛋白质；第四，有足够的蛋白质供给，才能平衡机体的免疫功能，修复损伤的肾脏。所以在肾功能没有明显异常的情况下，蛋白质一定要大量使用，不会对肾产生任何负面影响，反而会加速肾功能恢复和肾结构的修复。

第10章  纤维化、器官硬化可以解决到什么程度

 

提到慢性炎，您就不会陌生了，因为这本书中反复提到这个词，是我们人体最常见的一类疾病，如慢性鼻炎、慢性鼻窦炎、慢性支气管炎、慢性胃炎、慢性胃溃疡、慢性肠炎、慢性肝炎、慢性肾炎、慢性盆腔炎、慢性宫颈炎等等。慢性炎本身并不可怕，很多时候您甚至毫无感觉，但由慢性炎引起的两大疾病却是足以致命，慢性炎可能导致癌症，这在前面已经论述。慢性炎导致的另一类致命性疾病就是器官纤维化、器官硬化（纤维化是组织学上的称呼，就是纤维组织增多了，硬化是感觉上的称呼，纤维组织越多，器官越硬，所以称为硬化）。

能够反应器官全部或部分功能的细胞被称为这个器官的实质细胞，如肝细胞就是肝的实质细胞，肺泡细胞就是肺的实质细胞，胃粘膜上皮细胞和粘膜内的腺体是胃的实质细胞等等。慢性炎症存在时，这些实质细胞的生存环境逐渐被破坏，他们活得很困难，逐渐地这些实质细胞萎缩消失甚至直接死亡，导致这些器官内实质细胞的数量锐减，这就是慢性萎缩性胃炎发生的过程。慢性萎缩性胃炎由慢性表浅性胃炎发展而来，就是因为炎症破坏了胃粘膜内腺体的生活环境，导致腺体逐渐消失，胃粘膜变薄而得名。使用营养素，可以使慢性炎症消退，粘膜腺体的生存环境得到改善甚至完全纠正，消失的粘膜腺体可以再次再生出来，这样慢性萎缩性胃炎就可以治愈。

慢性炎导致器官硬化是临床各科患者死亡的主要疾病，如呼吸内科的肺心病，消化内科的肝硬化，肾内科的尿毒症，血液科的骨髓纤维化，其本质都是在慢性炎或慢性损伤前提下发生的器官纤维化。尽管发生器官和部位不同，但从本质上讲都是一个病——器官纤维化，而它们也跟我们常见的一种现象——疤痕是相同的病。

为什么慢性炎或慢性损伤会导致纤维化呢？其实纤维化是人体自身修复的一种方式。尽管很多人包括绝大多数医生视之为洪水猛兽，但以纤维化的方式进行自身修复也是人体的一种自我保护措施，是人体不得已而为之。人体的修复有两个境界，最理想的修复方式当然是把损伤的部位修成原样，达到天衣无缝，比如一些肝细胞死掉了，那就按照原有的组织结构和细胞形态再长出一些新的肝细胞，把原来的缺损修好，这是最理想的。但在一些特殊情况下，比如本来可以原样修好，但长期原料供给不足，不但导致原有的损伤不能修好，而且损伤范围会不断扩大，最终难以原样修复。另外，身体各器官的大小形状早有定数，身体是不允许有损伤而不修复的，所以想方设法也要把那些缺损修上，在没有原料（即营养素）或营养素不足时，身体只好启用另一种境界比较低的修复方式，就是纤维化。这就有点像您家墙坏了，出现一个洞，最理想的解决办法当然是搬来砖，运来沙石料，将墙原样修好，可您没有砖和沙石等，您只好用纸或破布把那个洞先堵上凑合。其实纤维化就是人体不得已而为之的修复方式，是没办法的办法。当您把原料给足后，身体会对这种不理想的修复进行重新修复，使之尽可能地恢复原有的结构和功能。徐伯在80多岁时患有严重的肺心病，当时病情已非常危险，右心衰竭，全身水肿，医院下了两次病危通知书。使用营养素后，到今天已经又多活了5年多的时间，而且在这5年中，从没有因为肺心病而住过一次医院。

在纤维化能不能再重新修复这个问题上一定会有很多的争论，不要怕争论，争论是一件好事，因为科学就是在吵吵闹闹中得到发展的。以今天医学的知识判断纤维化、器官硬化的后果，一定是前景暗淡的，器官硬化被医学认为是不可逆的。从临床那些肺心病、肝硬化和尿毒症患者的结果似乎也证实着医学的看法是正确的，即纤维化是人体不可逆转的疾病，这些患者的死亡率几乎是100%。但从营养医学的角度看，这些疾病的前景一片光明，治愈率会很高，除非那些非常严重的病例，即那些已经不给身体修复时间的病例无望治好外，其它的病例都极有可能治愈。理由至少有二：第一，一个器官应该长成什么样，在胚胎时期就有“图纸”可遵循，而且这种信息一直伴您终生。从动物实验也可以证实这一点，比如将肝脏切去70%～80%，残余的肝脏可在3周（大鼠）至8周（狗）内就长到原有肝脏大小，而且长到原有大小后，肝脏就停止生长了。切去70%～80%都可以再按原样长完全，您觉得一些区域的纤维化不能修复吗？第二，所谓的纤维化就是由胶原纤维填充缺损的组织，很多人认为胶原纤维一经产生，就很难再被消除。其实您看看骨的改造过程就知道了。骨组织就是由胶原纤维和矿物质组成的，胶原纤维就像芦苇编的席子，一层席子上撒一层以钙为主的矿物质，再加上一层席子再撒上一层矿物质。骨组织就是这样的结构。那么在骨的改造过程中，就要溶掉一些骨组织，在这一过程中当然要分解大量的胶原纤维。在骨的改造过程中这是很自然的事，没什么难的，这个工作主要由一种叫做破骨细胞的细胞来完成，而破骨细胞是由一种巨噬细胞变来的。全身各处都有巨噬细胞，所以分解掉胶原纤维在任何组织都应该不是难事。

提到疤痕您往往就不陌生了，您甚至知道什么营养素消除疤痕最有效，那就是维生素E。天然维生素E会使手术切口平滑愈合，会让烧伤的皮肤长得近乎完美。我相信很多朋友在读这本书时，总想问为什么这些营养素会有这样的作用，例如天然维生素E为什么会有消除疤痕的作用，总想了解得更深入一些。其实深入探究时我们可能就陷入一个漩涡，如果把天然维生素E为什么会有消除疤痕的作用这个问题搞清楚了，那么医学科学都将是一个天大的进步，因为细胞内的变化太复杂，细胞之间的联系更复杂。我们是看到维生素E有很好的消疤作用，那么维生素E是通过哪些途径实现这一作用的？答案是降低细胞耗氧量，改善局部血液循环，抑制生成纤维的细胞产生胶原纤维等等。这样的答案，似乎是明白了，但根本没说清楚，因为维生素E是怎样抑制生成纤维的细胞生产胶原纤维的？是作用的哪里？启动了细胞的哪些反应？是通过维生素E的直接作用还是通过其它细胞对生成纤维细胞施加作用？其它细胞会有哪些反应？细胞内的各条反应链是怎样进行的？如何调动基因等等？就会有无穷无尽的问题出现，而且都是很棘手，很多至今都没有搞清楚的问题。所以对于我们一般人来讲，还是只看结果更好一些。当然这只是笔者私下的浅陋的认识。

从天然维生素E对疤痕的近乎完美的作用，我们对各种硬化性疾病的治疗就有信心了，因为肺心病的肺部病变、肝硬化、尿毒症的肾脏病变本质上都是在慢性损伤的基础上疤痕形成，所以维生素E和其它营养素的使用会从根本上解决这些致死率极高的疾病。尤其是在肺心病、肝硬化和尿毒症的早期，效果极佳，甚至会无限期延缓这些病的复发和继续发展，肺心病的肺部病变、肝硬化的肝脏病变都会向好的方向发展而不是走向恶化，肝硬化甚至可以达到完全治愈。而尿毒症要困难一些，因为肾的结构单位不能再生，只能尽可能地保住未受损和可以修复的肾的结构单位。所以尿毒症不可能完全治愈。从营养医学的角度看，真正威胁生命最难治愈的疾病不是心脑血管疾病、糖尿病和癌，而是晚期肝硬化和晚期尿毒症。但也不是一点生存的机会都没有。总之硬化性疾病，包括全身各器官的纤维化都有治愈或完全缓解的机会，原则是越早使用营养素，治愈或完全缓解的机会越大。

第11章  睡不着（失眠）与睡不醒

 

失眠是一个让人很痛苦的疾病，人类进化到今天，一直是日出而作日落而息，正是在进化过程中，身体形成了一整套的生物钟，不同时段，身体各器官的功能状态不同；不同时段，身体里各种激素及其它一些物质的生产、分泌都有所不同。而失眠打乱了这套生物钟的节律，会导致身体各器官系统出现各种问题。

人为什么要睡觉呢？最主要的原因是人体各器官系统需要自我修复和功能状态的调整。从早上您一睁眼醒来，您身体的各器官系统就只有一个任务，就是全力以赴支持您的各种活动，您的走、跑、跳，您的思考，您的喜、怒、衰、乐、悲、恐、惊等等，这是一项非常复杂、非常繁重的任务，即使各器官系统自己受到一些伤害，他们都没有时间顾及自己。睡眠正是给他们时间让他们将自己的问题解决以便第二天更好地支持您的各种活动。正是因为这个道理，才有在充足睡眠后神清气爽的感觉。睡眠不充足，您的大脑就得不到很好的休息，您就头脑不清、头发蒙；您的肝得不到休息，您的脾气就不好，容易烦躁；您的心脏得不到休息，您就会出现心慌；您的肌肉得不到休息，就感到疲劳，容易气短、胸闷。长期失眠，包括不按时睡觉熬夜的人，身体里很多器官会造成长期慢性损伤。这种损伤会造成很难治愈的疾病，比如心脏的慢性耗损，会导致一些心肌细胞萎缩消失，在早期是不会表现出什么症状的，但这是一个从量变到质变的过程，一旦症状显现出来，再治疗起来就困难了，因为那些死去的心肌细胞不可能再长出来。

可见失眠是多么严重的健康问题。失眠从小就可以发生。很多小孩儿甚至新生儿夜里哭都是因为失眠，很多小孩儿脑后一圈头发消失发白（医学上称为枕秃）也是失眠或睡不踏实造成的。孩子很小，还不会走，他睡不着觉又不能像您那样起来干点什么，他还只会躺在那里摇头晃脑或因为睡不踏实迷迷糊糊晃脑袋或翻滚，久而久之，枕秃就形成了，也就是说，枕秃是孩子用头和枕头不断摩擦形成的，您想想孩子得多痛苦。小孩儿失眠主要是因为缺钙和其它一些营养素缺乏，而大人的失眠情况就复杂一些，但仍以钙缺乏为主，绝大多数失眠的人在用上营养素后，最快的三天之内就可以熟睡了。但也有个别人效果不是很理想，主要原因包括这些人的性格类型、工作性质、心理问题和营养缺乏。性格比较敏感的人，遇到一点小事也不得了，什么事都往自己身上揽，人家无意中的一句话也想是不是那个人在有意说我。工作中头绪比较多、乱，每天要考虑很多事，内心世界不安静等等都会影响到睡眠质量。这些人也是最容易发生所谓更年期综合征的高危人群。

药物不可能从根本上解决失眠问题，太多的人，一开始吃半片、逐渐不得不加到一片、二片、三片、四片……甚至七片、八片，仍然睡不着。服用治疗失眠的药物仍无济于事这是很容易理解的，就像小孩子饿得睡不着，您不给他吃的而是打他，强迫他睡，效果一定很差。药物不但不能治愈失眠，还会导致肝脏严重受损，还造成很多人对睡觉产生心理恐惧。补充营养素是给机体食物，是治愈失眠最合理的方法。睡得着觉的人根本无法体会失眠人的痛苦。一位60多岁的老人，因为睡不着觉已经到过很多医院就医，但一直效果不佳，而且在她找到我时，她已经连续三天没有合眼了，她拉着我的手，那种恳求但又无助的眼神，那张苍白且浮肿的脸，那一头蓬乱的白发，让我至今记忆犹新。营养素不到一周的时间帮她解决了问题。我的学生小马在给家里的妈妈打电话时，母女两个在电话两端痛哭，妈妈的负担很重，要挣钱供她和弟弟上学，白天的劳动量很大，可夜里又睡不着。她的妈妈实在受不了失眠的折磨，想自杀。营养素轻松简单地治愈了她的失眠。营养素治疗失眠的疗效有时甚至让我觉得有点不可思议，因为它不光是安神，保持神经精神系统的稳定性，还有极好的解压能力。胡女士的爸爸被怀疑是肺癌，在医院就诊等待最后确切的诊断。这种等待跟等法院的判决是否是死刑的感觉差不多，因为一诊断成癌那就是九死一生，您说他的心理压力有多大。即使在这种情况下，营养素仅使用三天，他20多年的失眠就消失了。

好的睡眠质量应该是躺下很快入睡，该醒时就醒，而且醒后全身轻松，有睡一宿觉很过病很解乏的感觉，睡醒了非常精神，神清气爽。但有一些人却不是这样，他们不是睡不着而是睡不醒，每天觉很多，总也睡不够，白天睡夜里也睡，早晨醒后还想睡，赖在床上不愿起，白天工作时容易头脑不清，记忆力减退，容易忘事等等，这些都说明您的身体处于透支状态，所谓透支，其实就是营养素供应不足的后果。这种现象极普遍，我在给医科大学的学生上课时，经常看到，一宣布下课，很多学生都趴在书桌上睡觉，这是典型的营养不良的表现。

第12章  精神疾病并不难治

 

您真的不要小看营养学，太多人把家中“科学饮食”看作是营养学，把医院的营养配餐看作是营养学，其实他们不过是营养学中的冰山一角，只有把营养学上升到“营养医学”或叫“营养治疗学”的高度，真正用营养学的知识维护健康治疗疾病，才能还给营养学本来的面目。而且笔者认为营养医学比营养治疗学的称呼更贴切，因为前者涵盖的内容要广泛得多。营养学非常博大精深，透过这本书您可能觉得营养学很简单，是的，营养学有简单的一面，只要您张嘴把营养素吃进去，您就已经用营养学维护健康了。但营养学也有极其复杂深奥的一面，复杂到人体有多复杂，营养学就有多复杂。

营养学渗透到您生活中的每一个细节，您的一个眼神、一个笑容、一个表情、一个动作、一个想法都跟营养有直接关系。表面上看，生活中似乎有很多突发事情，很多人认为是偶然事件，其实生活中几乎没有偶然事件，全是必然。比如撞车，怎么撞的是您而不是别人呢？一定是您对周围事物的感知能力下降了。还有人讲他没注意他想事呢，过马路为什么不注意？人什么时候最容易注意力不集中（俗称脑子走神）？就是在营养跟不上疲劳的时候。看看足球比赛的情况，足球赛刚开始时，队员个个精神抖擞，非常活跃，见球就追，而下半场快要结束时，个个体力严重透支，球从他身边过都反应不过来，解说员讲某某队员注意力不太集中。再想想我们自己，当我们疲劳很累的时候，别人跟我们说话我们可能根本听不进去，很快脑子就想别的去了。而且营养素缺乏时，您的想法都会出问题，会出现很多稀奇古怪的或消极的想法，遇事容易想不开。

一位患有严重腰腿肩颈疾病的大姐找到我给她做营养指导，不到60岁，颈椎和腰椎都有些强直了。她来到我这里后，跟我聊到一个问题：她以前到骨关节病的专科医院去治疗时，曾经有过很奇怪的想法。这种想法让她很恐惧，就是她到医院去看病时，那个医院的大楼很高，在爬楼梯时，一边爬一边想：我要是从这儿跳下去会不会摔死呢？有时甚至会停下脚步向下看看，测测高度，甚至有一点想试试的冲动。当她把这个奇怪的想法说给其他病友时，她发现有很多人都有类似的想法。这就是营养缺乏的后果。

还有一位感觉自己身上长虫子的朋友被我“捡”到。她的故事很有代表性。五年前的一天她去爬山，爬到半路上时突然想去方便一下，可是又一时找不到卫生间。没办法就到路边把问题解决了，但当她站起来时，感觉不对了。她突然感到有虫子进入她的身体了，就赶快到医院去治，医生还以为她真的有虫子，就给她用杀虫子的药物，连用了三个月，她还说有虫子，就又用了三个月，但还是说有虫子，医生也有些明白了，说她是精神问题，不是虫子问题。但她不信，明明是虫子问题，还说是精神问题，她就接着“折磨”那个医生，“折磨”他和其他医生两年多。那个医生终于急中生智，想出一个很妙的主意，告诉她我们医科大学有一个寄生虫教研室，那可是全省最会治虫子的地方。她信以为真，就跑到医科大学的寄生虫教研室，正好碰上我们张教授。张教授一听，就开始给她讲各种各样的虫子，这个虫子得什么样的病，有什么症状，那个虫子得什么病，有什么症状，还带她去标本室看虫子，这个虫子长什么样，那个虫子长什么样，花了两个多小时都讲完了才想起问她身上的是什么虫子，她说她也不知道，张教授一听就说：“那不行，你得让我们看到你身上的虫子，我们才会治。”这句话她听懂了，回家后只要是她觉得身体哪里一动，觉得是虫子，就拿剪子剪，然后把剪下的组织送到寄生虫教研室检查。哪里有什么虫子，都是她身上的肉或分泌物，就这样又折腾了两年多，是寄生虫教研室的老师在聊天时提到这个人，我一听就赶快要求她们把她介绍给我。等到她再来送东西检查时，我们见面了，她一边讲她的这一段经历一边流眼泪，太痛苦了。她讲完后就问：“王教授，您相信不相信我身体里有虫子？”我说：“你这就是虫子，没虫子你不可能会成这样。”她一听就来了精神，五年来终于找到一个知道她身体里有虫子的“高手”。她请求我给她治疗，我建议她用营养素提高机体免疫力，通过自己身体免疫能力的提高，让免疫系统把虫子杀死。她一听有道理，事实上我是想让她把杀虫药停掉，一天吃两种杀虫药，每种各吃12片，这样已经吃了几年的时间，对她的全身各器官尤其是肝的伤害太大了。她采纳了我的建议，开始停药服用营养素，三周之后再见到她时，她高兴地告诉我她可以跟别人吵架了。而在这之前，一个40岁左右的女人，别人说她一句她都反应不过来，您想想她当时有多可怜，眼睛转动缓慢，目光呆滞，思路不清，反应也慢，语速也慢，面部基本上没什么表情，即使叙述到伤心的地方掉眼泪，面部的表情也很麻木。第三周来的时候她的表情丰富了许多，开始有了笑容，眼睛也开始有神了，看上去心情好了很多，但看得出来，还没有恢复到正常状态，她对身体里虫子的活动仍然很关注、很敏感、很担心。等到一个半月时，再见到她，她已经基本上恢复了常态，说说笑笑、轻松自如、两眼神采飞扬、思路清晰，并告诉我她现在入股和朋友开了一个棉纺厂，而且到全国各地收棉花，她还负责跟棉农谈判，讨价还价。到两个月时，我才告诉她的问题根本不是虫子闹的，她的身体里从来就没有虫子，而是因为营养缺乏。当人体某些营养缺乏时，很容易会产生各种各样古怪的想法和异常的感觉。她的病也不是因为爬山方便时虫子进入身体，而是因为她的身体已经到了要发病的边缘，如果不是去爬山也会因为其它事情而找一个借口发病。到这时她接受了我给她的解释，而且很认同，终于明白了自己的问题所在。而在营养素治疗过程中，其它的任何药物治疗和其它辅助治疗手段都没有使用。

同样，各种各样的精神问题都是以营养缺乏为基础的。因为精神压力是需要缓解的，而缓解这些压力的手段只有两个：营养素解压和有效的沟通，两者缺一不可。两者中以补充营养素为基础。一个朋友，才认识一个多月，他的妻子和弟弟的媳妇吵了一架，非常生气。她的性格是比较内向的，生气就自己“享受”，也不跟别人讲，结果症状出来了。胸闷气短、心慌、全身乏力、没有食欲、吃不下饭睡不好觉、头晕背痛、情绪不稳、烦躁。先生一看非常担心，就说找我看看。结果才认识不久，可能觉得不好意思，妻子就说先去医院查，查出问题后再来找我。两个月的时间，先后去了五个大医院，一边检查一边治疗，状况越来越重，还出现了发烧。等到找到我时，她和她的先生都已经到了崩溃的边缘。当时她一个上午就在家哭两次，发愁而且越治越感觉没希望。同样没有借助其它的治疗手段，连心理治疗都没有做，只给她做营养指导使用营养素，只两周的时间，她的所有问题就全部解决了。

我们每天都会遇到各种各样的事情，而一些事情还没想明白没看开就把它们放过去了，这样很危险，这些事情不会消失得无影无踪，它们会进入我们的潜意识。潜意识的问题要重视起来，它有时会严重干扰我们的行动、情绪、思维方式等等，甚至会决定您的成败。例如，在一场比赛中，某个队本来能力很强，有绝对把握战胜对方，但赛前在思想上轻敌了，上场后会看到这些队员动作迟缓、技术动作不到位，即使是在落后的情况下，也提不起精神，最后输掉比赛。按道理讲，都快输球了，该拼命了，他们表面上看也不再轻敌了，但就是打不起精神来，为什么？是潜意识在作怪。是因为在潜意识里这个问题没有解决。

人的意识状态可以归为两个层面：一个是我们可以随时进入的意识状态，医学上没有给我们清醒时的意识状态起个什么名字，只做一个描述，如意识清醒等，为了便于理解，我帮您给这种意识状态起了个名字，您可以称之为常意识或明意识。另一个与之相对应的就是潜意识。现代生活节奏加快，各种各样的问题困扰充斥在我们周围，很多事情还没想明白就又来了下一个事情或问题，这样就会让一些有负面影响的问题沉积下来进入潜意识，而在这个层面上发挥作用。很多人经常会心烦、不愉快，却说不清是什么事引起的，最有可能的原因就是潜意识在作怪。

如何解决潜意识的问题呢？这就要经常检讨自己的内心世界，要像看一本书那样，如果有一些页没看就翻过去了，一定会妨碍我们对整本书的理解。怎么办呢？要重新一页一页地翻，看哪一页没读过，要找出来把它读明白，再去读下一页。对待潜意识的问题也要这样做，是哪些事情在暗中干扰您的情绪？要一个一个地找出来，把他想明白，才会释然。想一想药物能帮您看开一件件原来没看明白的事吗？

精神疾病的发生往往也是一个慢性过程，也有亚健康状态，即精神疾病的早期阶段，只是此时没有明显的精神症状。是一连串的事情给精神压力的过程。各种各样的程度不同的打击对精神不断施加影响，最后因为什么事而引发出症状来。一些朋友看过《祥林嫂》的电影或话剧，看看祥林嫂的“发病过程”就可以让我们体会到一些精神疾病的发病过程。祥林嫂命很苦，跟她的第一任丈夫没过几年，男人就死了（一个打击），结果她被婆家卖给了她的第二任丈夫贺老六（一个打击），还好，贺老六人不错，对祥林嫂也很好，还生了一个可爱的孩子，她内心的创伤得到一定的缓和，不料好景不长，贺老六又病死了（又一个打击），而且祸不单行，她的孩子阿毛又被狼叼走了（又一次打击），一次次的打击最终让她神情恍惚、疯疯癫癫。

这样的发病过程本身就决定了对该类疾病的主要治疗手段应该是关心他、爱护他、带他重新认知、带他一起去体验、体会、培养他正确的思维方式、带他站到一个更高的思想境界去看待以前发生的事，将以前在心理和思想上的结一个一个帮他打开，他的病也就从根本上治愈了。药物是不会做到这些工作的，只能让人的思维更加紊乱，让这些患者对周围事物的感知力下降，正常反应变迟缓，语言能力减弱……所以我们看到的是绝大多数的精神病患者不是越治越轻，而是病情越来越重，越治越没信心。即使少数病人用药后表面上治愈了，但这些人的行为举止、面部表情仍不太正常，更重要的是他们脆弱的心理没有得到改善，稍微遇到点儿什么事就又复发了。

焦虑、抑郁可能是目前最常见的精神问题，他们中的大多数都是在选择上出了问题。一位男士在单位任副处长，工作上很努力，但自认为自己能力有限。不料被领导器重，要将他任命成处长，这下他的压力很大，不想去上任，但又怕领导失望，辜负了上级领导的美意和对自己的重视。去当处长又担心自己能力有限，干不好，也会对不起上级领导对自己的厚望，还被别人笑话。是去还是不去呢？去？不去？去？不去？这跟微机的死机原理相似，大脑的思维进入死循环，卡住了。微机的正常运行方式是执行完A程序后就去执行下一个B程序，然后是C程序，再是D程序，如此不断地运行下去（图31），而死机时，程序不再这样运行，而是在A程序和B程序之间不断循环往复。您可以做个试验，像您跟朋友们聊天，一聊聊半天也不觉得累，很开心、很轻松，那是因为您一直在讲不同的话。如果讲相同的话，感觉就不一样了。可以做个试验，您去室外，看着天带着表情专注地说500句“今天天气真好！”您试试，感觉会很累，因为是枯燥的重复。当一个人的思维进入死循环，就会很累，全身不舒服，坐卧不安，吃不下饭，睡不着觉，那才是“困扰”这两个字的真正含义。

所有精神出现问题的人，我都建议给他们用上营养素，以缓解压力，稳定情绪，改善各器官系统的功能状态。使用营养素是进一步进行心理疏导的必要准备。前面提到的那位副处长睡眠很差，用上营养素后，在一周内就改善了，一般状况也好了很多，然后简单地进行了一次心理疏导问题就解决了。他现在很好，在做处长。还有一个孩子上高中二年级，失眠。失眠是很多精神问题出现的前兆或导火线，而且失眠会逐渐加重精神症状，而精神问题又可以反过来促进失眠，形成恶性循环。这个孩子昼夜难眠，搞得身体很差，身体越差对自己的学业越没信心。每天在想：我这样的身体能考上大学吗？考不上大学我这一辈子不就完了吗？算了，身体这么差，就不上学了，可不上学这一辈子不更完了吗？就这样反复地想，上学，身体不行，耽误了自己的一生；不上学，自己的一生也毁了。上？不上？上？不上？使思维进入死循环，出现抑郁症的表现。如前所述，失眠主要是营养缺乏问题，补充营养素，改善睡眠，再进行心理疏导。这种问题在很短的时间内就可以解决了，最快的需两周左右。

第13章  治愈更年期综合征和女性的保养

 

很多40、50岁后发生的精神疾病都与更年期综合征有千丝万缕的联系。更年期综合征是多发生在40、50岁左右的一种疾病，患者性情不稳定、易发脾气、情绪易激动、手足甚至全身肌肉震颤、失眠、盗汗、心流面色潮红、腰酸背痛……

现在要考虑的问题是30多岁的人出现这种表现呢？20多岁还没有结婚的人出现这种表现呢？几岁、十几岁的孩子出现这些症状呢？在这些人群中这样的病例也有，只是数量少些，都叫更年期综合征？显然这个叫法不合理。更年期综合征绝对不是卵巢功能不足引起的，充其量是引起其发作的导火线。当看到孩子们在以缺钙为主的多种营养素缺乏后出现的情绪不稳定、易发脾气、失眠、盗汗等等表现后，我就悟到“更年期综合征”还不如改名叫“营养素缺乏综合征”。

刘医生是一位很棒的儿科专家，医术精湛，对医学的悟性很高，很多家长都是专程找她来看病。当我们第一次见面时，我就觉得她很了不起，医德高尚，因为她自己患有严重的更年期综合征，尽管以前修养极好，现在脾气暴躁，在科室里已经是打遍天下无敌手，但她在回答来看病孩子妈妈的问题时，连续重复五遍竟然都不着急，太了不起了。她很有爱心，知道自己身体很差，力不从心，但她的原则仍是尽可能地能帮助多少人就帮助多少。她能接受营养素的治疗也应该说是上天对她做好人的一次回报，仅两周的时间，原来各种典型的更年期综合征的表现就都消失了。

为什么女性更年期综合征的发病率比男性要高很多呢？这与女性的人生经历有关。女性一生中有几关要过，这几关都是需要大量消耗营养素的。第一就是女性往往性格敏感，心眼儿小，心思重。心请不佳会损耗您身体里大量的营养素。而且女性和男性释放情感的方式不同，其实这不是性别造成的，而是社会造成的，因为每个人生下来不可能逃脱社会环境对您的塑造。比如从小男孩子越淘越招人喜欢，很大了还光着屁股跑。而小女孩越乖越招人喜欢，所谓的乖就是要穿得很整齐、很干净而且行为很规矩，所以长大以后处理情感上的问题的方式也不同。男人不高兴就找几个朋友，喝点酒聊聊天，说说不高兴的事，以沟通的方式来解决。而很多女人不高兴还得干活儿做家务，越生气越干，越干越生气。奢侈一点的方式是去逛街购物，可回来后可能还要面对那些令人烦恼的事情，因此都达不到沟通那样的效果。

第二就是每月的月经，虽然有人说月经带动了女性体内的新陈代谢，使女性不易衰老，但一个不可回避的问题就是每月的月经会消耗女性体内的大量营养素。因为流出的经血和脱掉的子宫内膜都是由大量营养素组成的。脱掉的子宫内膜原本是为了怀孕用的，是供胚胎生长的地方。您想想，这样的地方是不是应该很棒？非常的松软厚实，水分和各种营养素准备都非常到位，其中含有大量的蛋白质、维生素和矿物质。结果因为没怀孕，就白准备了，就脱掉了。如果不对月经时期的营养流失进行有意识的补充，易导致女性长期慢性营养不良。

第三是怀孕生孩子。怀孕前、怀孕过程中、产前和产后，女性都需要大量的营养素支持，因为孩子就是由营养素组成的。但极少有人主动地有意识而且积极地补充营养素，这就导致孩子从母体抽取营养素，导致孕妇或产妇出现严重的营养缺乏（在第2部分第14章“优生优育”中会进一步讨论）。

第四是哺乳。我们都知道牛奶很有营养，对于孩子来讲，人奶比牛奶更有营养，是产妇牺牲自身的营养素产生的母乳，因此哺乳期间同样需要良好的营养支持。

第五是卵巢功能衰退、停经。在这一时期，身体会因为内分泌等多系统功能紊乱而有一个大的调整，以适应一些器官的功能衰退给身体带来的影响，而这种调整需要大量的营养素。

不管在哪一关，只要营养素缺乏到一定程度，“更年期综合征”的症状都会出现。因为男性没有这几关要过，所以男性更年期患者比女性患者要少很多，但男性也可以出现，因为男性以其它方式消耗营养素的情况也很多。而女性朋友可以想一想，您的一些状况可能不是到四五十岁后才出现的，可能从产后就开始了，而且是越来越重，到四五十岁卵巢功能衰退时，对您总体营养缺乏进行了一次大总结，就把各种症状都表现出来了。当把营养素给足后，一个人可以经历更年期（卵巢功能衰退），但可以不经受更年期综合征的折磨。而且一个人卵巢功能衰退的时间也与营养素缺乏与否有直接关系。营养素不缺乏的人，卵巢功能可以延续到五十多岁甚至六十多岁，这与人的一生中的营养状况都有关系。

在医院里极少使用营养素来治疗更年期综合征，而是用各种各样的药物来缓解症状，这就留下了很多后遗症。很多人情绪一直不稳，一些人“更年期综合征”症状严重，心情沮丧，治愈无望，出现抑郁表现，甚至选择自杀。另一些患者也为日后各种精神病的发作打下了基础。很多患者很可怜，治愈无望，失眠等症状一直延续到离开人世。以上论述做不到面面俱到，但笔者希望给心理疾病、精神病患者的治疗提供一些可能的思路。他们实在太痛苦了，因为精神上的痛苦是肉体上的痛苦远不能及的。

精神、心理疾病的治疗也需要给患者提供一个积极向上、快乐的环境。人是环境的产物。有一次，我们七八个大人围坐在桌旁聊天，而一个小男孩在旁边大哭，他哭得很凶，可能是因为看到我们没人关心他为什么哭，所以他哭得更厉害了。其中的一个人讲了一个笑话，非常可笑，围坐在桌旁所有的人都爆笑起来。那个正在大哭的小男孩看到我们大笑，他也跟着大笑起来。这就是环境的力量，是我们把快乐的氛围施加给他的结果。

我们把一个抑郁的人带入一个快乐亲和的环境，让他参与，对他的治疗极其有益。而精神病院的环境太不理想了。我的一位朋友聊天时说到，在精神病院周围都是各种各样的精神病人，相互之间除了互相学习精神病的思维方式，当精神病人的技巧，如何跟医生周旋，如何把自己培养成十足的合格的精神病人外，其它的什么也学不到。一个心智正常的人进入那样的环境也会很危险。

第14章  优生优育

 

营养医学之博大精深。它小到可以运用营养医学的知识照顾好自己、家人、朋友，每天都活得很精彩，每天都会创造无限可能。大到可以运用营养医学的知识造福人类，关爱社会的每个人，营养医学会关爱、支持您的一生，不止是一生，而是从未生到死。

我们经常听到报纸、电台、电视台宣传优生优育的知识，告诉我们不要年龄很大再怀孕，不要感染，不要随便吃药，要尽量避免或减少射线的照射，尽量回避环境污染区，要有一个良好的心理状态。其实最基础、最重要、最科学的优生优育的办法是补充营养素。每年中国新出生100万左右的先天畸形婴儿，而造成先天畸形的主要原因是营养素缺乏，因为各种不利因素侵入母体最后都是以消耗营养素为代价。例如：叶酸缺乏可导致神经管畸形，如脊柱裂和无脑畸形；孕妇缺乏维生素A，可以影响胎儿视觉器官的发育；铁缺乏引起早产和婴儿出生时体重过低；碘缺乏导致呆傻、聋哑和身材矮小。造成营养素缺乏的根本原因是父母没有相应的知识。其实一切灾难都缘于无知，这与消费能力没有关系。每一对父母都渴望生出健康、漂亮、聪明的宝宝，但怀孕前和怀孕过程中又有多少有效投资呢？很多人知道，怀孕了，要营养好一些，所以每天猛吃，结果到生孩子时一看，自己200斤，而孩子4斤。既害了自己又害了孩子。

生孩子不是一个简单的事，不像很多人想的那么简单。十月怀胎一朝分娩，说起来很轻松，实际上怀孕是一个极其复杂的过程，母体内发生着翻天覆地的变化。所以想要一个好孩子，一定要提前做准备以应对这种变化。

在要孩子之前。至少要做三个方面的准备，即知识准备、心理准备和营养准备。知识准备和心理准备都要通过学习、咨询才能完成，而营养准备一方面要调整饮食，另一方面要使用营养素。早在本书的开头部分就论述到了，想以今天的饮食来提供充足而均衡的营养是不可能了——要使用营养素。当您计划要孩子时。要提前半年做营养准备。为什么要提前半年呢？有两个目的：第一就是要解决女方的健康问题，当然也包括男方的问题，营养素使用与否与精子的质量直接相关。通俗地讲，种地前我们还知道要将土地整一整、松松土、翻翻地、浇浇水、施施肥，还要准备一番，更何况是要生孩子。使用营养素将女方各器官系统的疾病治愈，为怀孕做好准备；第二，一般来说很多人根本搞不清是什么时候怀孕的，往往是到经期了，结果月经没来，才想到是不是怀孕了，等到再去检查，一般都怀孕40几天了。而怀孕的前三个月极其关键，绝大多数畸形的发生都在这一时期。这一时期是由一个受精卵长成人形的过程，最怕有外来因素如细菌、病毒的侵害和各种空气中的、工作及生活环境中的有毒化学物质的侵害。提前使用营养素，一方面会防止因营养素缺乏导致的大量畸形，胎儿生长需要的就是蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质和水等营养素，不给足孩子出现异常的几率极大；另一方面营养素提高了机体的免疫力，迅速杀灭细菌和病毒，提高了母体对有毒物质的迅速清除能力，使侵入母体的各种危险物质迅速被清除，为孩子构建了一道严密的保护网，胎儿在一个安全舒适而又营养充足的地方生长，怎能长得不好呢？

一旦怀孕，人们往往都知道要多吃一些营养价值高的食物以增加营养。一方面大量进食会造成营养不均衡，会导致孕妇的肝脏严重受损，使自己体重迅速增加，身体变形，造成产后恢复困难，同时由于孕妇肝脏受损，吃进去的营养物质大多数都转变成脂肪，胎儿并不一定能获得多少营养，反而造成胎儿在发育上不理想。临床上经常看到孕妇把自己吃得很胖，体重180、190斤，但生出的孩子只有四五斤。另一方面，绝大多数孕妇都有妊娠反应，有的反应非常剧烈，一直延续到孩子出生，反应才停。在此期间，饭吃不进去，导致营养严重不良，影响胎儿的身体发育和智力发育。妊娠反应本身就说明孕妇自身的营养状况不佳，尤其是平时即怀孕前蛋白质和B族维生素的大量缺乏。且妊娠反应越重，越说明孕妇的营养缺乏越严重。这也是为什么要提前进行营养准备的原因。当在怀孕前半年就开始做好营养准备后，在怀孕过程中，孕妇会极少出现妊娠反应，即使有一些表现，如怕一些味道等，持续的时间也会很短。

营养素补充后，妊娠反应消失，胎儿在获得充足营养、健康发育的同时，孕妇的各器官系统都会保持在良好状态，不致因大量饮食而使自己过胖，一直得以保持良好的体形，更重要的是，孕妇的生活起居、睡眠等各个方面都会轻松自如。在妊娠后期直到临产前，孕妇不会出现水肿、妊娠高血压综合征等各种各样的疾病。可见使用营养素意义非凡。而从产后产妇和婴儿的状况更可看出使用营养素的意义深远。

西方产妇和我们最大的区别就是人家生完孩子三五天就上班了，而我们还在忙着糊窗户坐月子，为什么人家“坐”个日子就行了而我们要坐月子？为什么坐月子？道理很简单，不就是为了给身体时间，让身体调理恢复吗？营养素就会加速身体的恢复。使用营养素后，身体会迅速恢复，在精力、体力、体形等各个方面都会迅速恢复，皮肤也不会变得松弛，跟没生过孩子差不多。而不使用营养素的，有多少人都会出现产后综合征，很多人都留下后遗症，如头发变少、脸上长斑、头痛、胃痛、腿痛、脚后跟痛、失眠、情绪低落甚至出现产后抑郁症。产后身体很久不能恢复，体形改变，肌肉变软，失去了弹性，皮肤松弛下垂，产后比产前看上去老了5岁～10岁。虽然看到孩子一脸幸福，却掩盖不住十个月时间突飞猛进的衰老。使用营养素后，这些情况都可避免，而且越早使用，效果越好，将青春锁定，这是多少钱也买不来的——青春无价。

使用营养素与不使用营养素生下的孩子也是天壤之别。使用营养素生下的孩子，出生后绝大多数时间都是在熟睡中，一天可以睡20个小时以上，这对孩子的神经系统和其它各器官系统生长发育极有好处。醒后也不哭不闹，饿了就吃，醒了就玩儿，困了就睡，就跟家里没孩子一样，夜里孩子睡眠良好也使产妇能够得到很好的休息。而没有使用营养素生下的孩子，由于营养缺乏，身体不舒服，很不容易熟睡，白天和夜里经常哭闹。这样的孩子非常敏感，稍微一有声响，他就醒了，然后就是哭，而且很不容易再哄睡着。一般都需要您抱起来，光抱起来还不行，还得走着哄，光走着还不行，您还得左右摇晃着，光左右晃还不行，还得上下左右晃。把大人累得筋疲力尽，哄了一两个小时，总算晃着了。其实您也搞不清是晃着了还是晃晕了。夜间不断哭闹使很多产妇一夜只能睡一两个小时。因此营养缺乏既严重影响孩子的生长发育也使产妇的身体得不到应有恢复，导致许多产妇出现失眠、头痛、情绪低落甚至产后抑郁症等各种各样的产后问题。使用营养素的孩子刚出生时就头发浓密，黑黑的亮亮的，浓眉大眼，各个地方都发育得很好。一周左右，甚至刚出生，头就可抬起来。而没用营养素的孩子，往往因为营养不良，生下来时头发黄、少，眉毛不明显，长得不舒展。使用营养素的孩子身体健壮，体质非常好，极少有病。不使用营养素的孩子，体弱多病。孕期使用营养素的孩子智力得到充分发育。人的潜力是非常巨大，我们根本搞不清出生后人的智力会达到什么程度，也就是说，人的智力发育有极大的上升空间。总之，真的可以做到生出一个健康、聪明伶俐的宝宝。所以一定要使用营养素，不要让孩子输在起跑线上。