|
> >
最近其实学习挺忙。赶着两个作业要交，还要操心毕业论文。熬一锅粥吃两三顿也是个省事的懒办法。不过工具有限，只有个电饭煲。电饭煲熬粥我也试过好多次了，方法诀窍什么的大概都有，这回来个详细点儿的步骤。 口味全凭个人爱好，香菇和肉丝的搭配本来就很鲜了，玉米加在粥里面会让粥带点儿清甜味，糯糯的口感也好。喝粥的时候时不时咬到颗玉米，也有点惊喜的赶脚哈，推荐放一点。
原料：大米、玉米、芹菜、腌好的肉丝、香菇、葱、橄榄油、盐、白胡椒粉、芝麻油、生抽。
1. 准备材料，香菇泡发。
2. 大米洗干净，加4倍的水，倒入几滴橄榄油泡起来。泡约2小时。
3. 这是泡好的大米。直接按下煮饭键。
4. 芹菜切碎。
5. 芹菜切碎。
6. 香菇去缔切条。
7. 香菇去缔切条。
8. 电饭煲烧开了，继续加热5分钟让米开花，然后调保温键。
9. 电饭煲烧开了，继续加热5分钟让米开花，然后调保温键。
10. 保温10分钟之后，米和水比原来融合了，改加热键5分钟。
11. 重复步骤7一次，米吸饱了水会变得黏黏的。
12. 加入玉米和香菇。
13. 倒入适量生抽。
14. 加入肉丝。
15. 同时加入芹菜碎。
16. 搅匀后撒适量白胡椒。
17. 加盐调味。
18. 煮至肉丝熟透，关火，滴入芝麻油焖5分钟即可。
温馨小贴士：
1.玉米粒和芹菜碎都可以增加粥的口感，有股清甜的味道，不喜欢或者没有的话，不放也可以。 2.煮粥的时候备着一壶开水。如果水少了，要添开水而不是生水。 3.这个粥口感是粘稠的，如果喜欢稀点儿的，多放点水就行。 4.提前浸泡米更容易煮开花。
|
