雪花牛肉800元一斤(图)-搜狐滚动2011年11月9日 - 这些钱在平度肉牛养殖场只够买一公斤“雪花”牛肉。昨天,由平度市政府举办的牛业发展大会上,“天价牛肉”的消息一经传出,就惹来了与会人员的惊叹。到底...举办的牛业发展大会上,“天价牛肉”的消息一经传出,就惹来了与会人员的惊叹。到底...来了与会人员的惊叹。到底...雪花牛肉800元一斤(图)2011年11月09日03:53
早报讯 1600元，在你印象中能买多少东西？这些钱在平度肉牛养殖场只够买一公斤“雪花”牛肉。昨天，由平度市政府举办的牛业发展大会上，“天价牛肉”的消息一经传出，就惹来了与会人员的惊叹。到底这牛肉有什么特别之处，会卖得这么贵呢？记者采访了解到，“雪花”牛肉血统高贵，品质好，饲养成本高加上产量少才导致高价。据悉，平度6个乡镇还获得了国家质检总局认证的“平度牛肉”地理标志，今后平度将大力发展当地牛业。 红白搭配营养丰富 那么这些牛肉缘何价格会这么贵？据这家畜牧产品公司负责人介绍，普通的牛肉，肥是肥，瘦是瘦，红色的肌肉里看不到脂肪。可这些高价的牛肉就不一样了，它们都有一个特点，就是在红色肌肉里都会或多或少夹杂着一些白色的脂肪。这些白色脂肪就像雪花一样点缀在肌肉里，所以又叫雪花牛肉。与普通牛肉相比，这种“雪花”牛肉不仅口感细嫩，而且营养非常丰富。 量少饲养成本高是主因 “所谓高价牛肉就是指牛身上几个特殊部位，最好的就是"雪花"牛肉，也是我们平常所说的外脊，普通喂养的肉牛几乎生产不出外脊，而这些牛80%以上都能产出20公斤左右，所以每公斤才卖到1600元以上。”这名负责人说，由于“雪花”牛肉产量少，所以价钱较为昂贵。而其他部位肉价则相对较低，每公斤大约在200元左右。这名负责人还说价高的另外一个原因就是，这种肉牛是特殊品种，它是由日本黑牛和本地优良黄牛杂交而成，饲养成本也比普通的牛饲养成本高出很多，一头牛一天下来伙食费就要30多元。“普通牛1年就可以出栏，这些牛则需要2到3年时间，体重控制在500公斤时才能屠宰，最终致使这种牛肉价格较贵。”这名负责人说。 （记者 牟成梓 通讯员 张德杰 李培强 摄影报道） 作者：牟成梓 张德杰 李培强 雪花牛肉_秦宝雪花牛肉_秦宝牧业雪花牛肉,秦宝牧业雪花牛肉-中国的牛肉食品专家,雪花牛肉作为秦宝牛肉的主打产品,拥有自己独立的大型牧场,引进优质牛品种,生产高质量的牛肉食品,公司生产雪花牛肉、冷...
公司一直坚持“山繁川育”的牛源发展思路，利用宝鸡市山区及浅山区农村养牛传统习惯，依靠丰富的山地草场资源，发展基础母牛养殖基地村，合作繁育良种犊牛（秦宝牛）。目前，公司肉牛繁育基地已经扩展到陈仓、麟游、眉县等6个县区，发展基地村47个，可控母牛达5万头。
在繁育基地，公司按照统一标准，对繁育大户进行良种推广、疾病防疫、饲养技术培训，并对每头牛逐一建立档案；推行“1+1+1”工程，给予繁育大户一定的资金支持，为其建立一个标准化牛舍、一个青贮窖、一个沼气池。牛粪转变为沼气，能源清洁化，同时生产有机肥，每头牛可再产生500元左右的隐性效益。
秦宝现代肉牛产业园是陕西秦宝牧业股份有限公司投资杨凌农业科技示范区的现代肉牛示范项目，园区占地面积1200多亩，建筑面积约8万平方米，包括肉牛良种繁育中心、饲草种植示范中心、肉牛工程中心、万头规模的优质肉牛现代化养殖厂、有机肥加工厂以及年产10万吨的饲料加工厂等。
雪花牛肉图片[摄影图,JPG]  |
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