猪蹄一直是女人们的美容佳品,但吃起来很麻烦,还得啃骨头,今天小编就教大家做一道无需吐骨头的麻辣猪蹄。 猪蹄的营养价值: 含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。 原料:无骨猪蹄500克、葱姜蒜末、米酒半碗、生抽3大勺、花椒2大勺、干辣椒1小把、十三香2小勺、冰糖1小把、盐少许。 做法: 1、将酱料跟无骨猪蹄混合,搅匀,高压25分钟,将高压过的猪蹄连汤汁一起盛出来。 2、加油热锅,加入葱姜蒜炒香,趁大火将高压锅做好的猪蹄倒进去,大火翻炒1分钟即可出锅。 |
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